Uborka ketchup chili "torchin", recept sterilizálás nélkül
- uborka spiny - 1,2 kg;
- fokhagyma - 6 fog;
- fekete bors - 10 borsó;
- kapros (napernyők) - 3-4 db.
Marinadagoláshoz:
- víz - 1 liter;
- ketchup chili "Torchin" - 120 ml;
- kősó - 25 g.
Az ilyen módon történő megóvás érdekében friss, tüskés kis méretű uborkákat veszünk. Óvatosan mossa meg a zöldségeket, vágja le a tippeket.
1-1,5 centiméter vastagságú szeletekre vágott uborka.
A bankok megőrzését a szódabikarbóna oldatban, majd tiszta vízzel öblítsem le és szárítsam a kemencében kb. 120 Celsius fokos hőmérsékleten. Töltsük meg az edényeket a vállára vágott zöldségekkel.
Ezután öntsük a zöldségeket forró vízzel, hagyjuk 5 percig, egyesítsük. Ismét öntsük a tiszta forrásban lévő vizet, hagyjuk egy ideig, miközben elkészítjük a pác.
Forró vízben kősót, borsot és fokhagymát használunk. Add hozzá a ketchup chili "Torchin" és néhány esernyő kapor, forraljuk a marinadát 4-5 percig.
Öntsünk forró vizet, öntsük a pácot, arányosan adjunk hozzá minden jar bors, fokhagyma és kapros. Nem kevésbé ízletes, kiderült, és ez a saláta uborka a téli ujjak nyalogatni.
Szorosan húzzuk meg az üvegeket, fordítsuk le a nyakát. Ezután egy vastag takaróval fedjük le, és hagyjuk a helyiségben, amíg teljesen le nem hűl.
A hűtött billeteket hűvös pincékbe vagy pincelbe helyezik. A uborka körülbelül egy hónap múlva elkészül.
Tárolási hőmérséklet +2 és +7 Celsius fok között.
Saláta "Étvágygerjesztő" tengeri kelettel és zöldségekkel
Saláta füstölt sajttal, csirkével és zsemlemorzsával
Halasza
Csirke saláta koreai sárgarépával
Meleg karfiol saláta hagymával és tojással
Saláta füstölt kolbásszal és kukoricával
Török saláta zöldből