Tészta gomba, cseresznye és pesto mártással

Azok, akik nem szeretik a tésztát - csak nem tudják, hogyan készítsek el ízletes mártást nekik! Ez a recept megváltoztatja a szokásos hozzáállását, és meg fogja érteni, hogy még a hagyományos tészta is királyi vacsorává válhat. A receptben lévő gombák helyett fehér gombákat vagy csirkéket használhat. Tálaljuk ezt a tésztát krémes leves sült paprikával ropogós krutonnal.

Hozzávalók tészta gomba, cseresznye és pesto mártással.

Makaróni - 300 g
Sárgarépa - 200 g
Cseresznye paradicsom - 10 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Krém - 100 ml
Parmezán sajt - 2 evőkanál.
Só és őrölt bors - ízlés szerint
Pesto mártáshoz:
Bazsalikom 50 g
Olívaolaj - 100 ml
Parmezán sajt - 50 g
Cédrus diófélék vagy dió - 3 evőkanál.
Só - 0,5 ts.

Hogyan főzzük a gombát, a cseresznyét és a pesto mártást.

1. Először is elő kell készíteni a pesto mártást. A bazsalikomban levágja a leveleket (ne használjon szárakat a mártásban), mossa és szárítsa meg papírtörölközőn. Parmezán apróra vágott. Helyezzünk minden összetevőt a keverő tálba és csiszoljuk, amíg simák. Ha a mártás túl vastag - adjunk hozzá még több olívaolajat.
2. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kis sót és dobjuk a tésztát. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint.
3. Miközben a makaróni főtt, zöldségeket készíthet. Mossa le a csíkokat és vágja őket nagyra. Vágjuk a paradicsomot a felére. Fokhagyma, héja és szelet.
4. Melegítse elő a serpenyőt, adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, és néhány percig sütjük a fokhagymát. Add gombát és paradicsomot. Keverjük össze és süssük 5 percig. Pepper, adjunk hozzá a tejszínt és pároljuk még 5 percig.
5. Hagyja a vizet a kész tésztából, és azonnal hozzáadja a pesto mártást és a zöldségszósszot. Keverjük össze és helyezzük a lemezekre.
Tálaljuk a tésztát a pesto és a zöldségekkel, megszórjuk reszelt parmezánnal és díszítjük friss bazsalikommal.

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó cikkek

• Tészta pesto mártással és gombával