Miért marad a palacsinta a serpenyőbe, és hogyan kerülhető el?

Miért maradtak a palacsinta a serpenyőben? ezt a kérdést sok szerető kérte. Ez elég kellemetlen és gyakori jelenség, amelynek legfőbb oka kívánatos, hogy megtudja és megtalálja, hogy újra és újra ne húzza le a palacsintát a serpenyőből.

Hívjuk az alapvető szabályokat, hogyan kerüljük el a sütés sütéseit a főzés során:

1. Melegítsük jól sütés előtt.

2. Ne tegye túl a tésztát, mert vékony, és megszakadhat. Ebben az esetben adjunk hozzá egy kevés lisztet, így a tészta sűrűbbé válik, de ha túlságosan liszttel teli, akkor egy vastag tésztát rendre lehet tenni, ha hozzáforralt vizet adnak hozzá.

3. Szükség esetén öntsön zöldség- vagy olívaolajat a tésztába (egy evőkanál elegendő lesz). Sütés közben minden 3-4 palacsinta vajat vagy zsírkréteget zsíroz.

4. Adjunk 30 perces ütést a tésztához, mert a liszt gluténnel rendelkezik, és duzzadt, tartós tesztet ad. Hozzáadhat tojásokat a recepthez, ez is teszi a tésztát sűrű, sütés palacsinták ez egy öröm.

Tehát ilyen összetevőkre van szükség a tejjel készült palacsinta készítéséhez:

• három pohár lisztet;
• négy pohár tejet;
• két vagy három tojás;
• növényi vagy olívaolaj;
• só és cukor ízlés szerint.

Palacsinta készítésének folyamata:

A tojásokat önálló tálba, sóba, cukorba öntsük. Használja a habverőt. A tejet vízzel hígíthatjuk és a tésztába öntjük. Keverjük. Helyezzük a lisztet, és keverjük, amíg sima, hogy nincs csomók. Hagyja egy darabig a tésztát. Adjuk hozzá a napraforgó (oliva) olajat.

Sütjük a palacsintákat egy forró serpenyőben mindkét oldalon. Stack a kész palacsinta egy halom az edényen. Tálaljuk tejföllel, lekvárral vagy mézzel.