Kukorica - válassza ki a legjobb fajtákat
Most a kukorica nagyon népszerű a sok ország kulináris hagyományaiban. Nehéz túlbecsülni jelentőségét takarmánynövényként. A kukorica stigmákat és az ezeken alapuló készítményeket sikeresen alkalmazzák a népi és a hivatalos gyógyászatban a máj és az urogenitális betegségek kezelésére. Ennek a magas fűnek a szárai egyes régiókban már évszázadokon keresztül hagyományos anyagok voltak az ideiglenes kunyhók és kerítések építéséhez.
A kukorica termesztéséhez stabilan meleg hőmérséklet szükséges, 20 és 25 ° C közötti tartományban, valamint a napsütésben is rengeteg. Ilyen körülmények között a növények vegetál sikeresen három-öt hónap, fajtától függően, így egy 1-2 csutka 50 cm hosszú, és a súlya legfeljebb 500 g Az egyik fül tartalmazhat akár ezer szemet, amelynek színe a hagyományos aranysárga, hogy szokatlan vöröses vagy sötét lila színárnyalat.
Különféle alfajok
Manapság sok fajta a népszerű gabonafélék, amelyek osztják a hét fő altípusok jellemzőitől függően a szemek: szilikátos, odontoid, keményítőtartalmú, tört, cukor, plonchaty és viaszos.
Az első két alfaj (szilikátos és fogazott kukorica) gabonafélék és liszt előállítására elsősorban gabonára termesztett, alkoholt előállítani, valamint takarmányként. Ha a legtöbb fogszerű fajta késői érési periódusokkal rendelkezik, akkor a korai kukoricafajták gyakran megtalálhatók a szilikátos kukoricánál.
A viaszos kukoricának nagyon kicsi elterjedési területe van, néhány kelet-ázsiai régióra korlátozva. A film alfajnak nincs gazdasági jelentősége, és csak akkor érdekes, ha a mesoamerikai civilizációk egyes vallási szertartásait használta.
A kukorica egyik legrégibb alfajja keményítő. Az élelmiszeripar számára értékes nyersanyagok forrása, mivel elsősorban keményítő és alkohol előállítására használják. A legtöbb fajtát késői érés jellemzi.
A rothasztó kukoricaszemek szerkezete lehetővé teszi pattogatott kukorica főzéséhez. Ez az alfaj alkalmas továbbá gabonafélék vagy pelyhek megszerzésére a magas fehérjetartalom miatt.
A cukornövény elengedhetetlen a konzerváláshoz és a főzéshez. A tejérettség színpadán a legédesebb és lédús csíkok adódnak. Ezenkívül sok faj különbözteti meg a korai érlelést, amely lehetővé teszi cukorfajták termesztését, még azokban a régiókban is, ahol meglehetősen rövid nyár van.
A legjobb fajta cukor kukorica
Hazánk legtöbb régiója nem tud büszkélkedni egy stabilan meleg és hosszú nyárral, ezért a fajták kiválasztásakor fontos szempontokat kell figyelembe venni.
- A legjobb fajtákat szükségszerűen különböző időjárási meglepetésekhez kell igazítani: esős időszakok, szárazság, éles hőmérsékleti változások és más instabil éghajlatváltozások.
- A második kötelező feltételnek stabil mentességet kell biztosítani a legtöbb betegségre, valamint jó képességgel kell szembenéznie a káros rovarok támadásának.
- A legjobb minőségű harmadik legfontosabb minőségi követelmény a következetes magas hozam, függetlenül a kedvezőtlen külső hatásoktól.
- A legalkalmasabb fajták legutóbbi követelménye elég korán van, így lehetőség van a termés teljes érlelésére még a rövid meleg szezonban.
Íme néhány fajta cukor kukorica, amelyet sikeresen termeszthetünk az instabil klímánkban.
A Trophy F1 egy holland tenyésztés szupergyors hibridje, amely 75 napos vegetáció után érett gyümölcsöt ad. A közepes méretű (legfeljebb 22 cm-es) és a súly (legfeljebb 220 g-ig) a nagyon édes, desszert ízű és univerzális felhasználású (főzés, konzerválás). A közepes magasságú (akár 190 cm-es) kis növények ellenállnak a betegségeknek, a száraz időszakoknak és a szállásnak. A fajta különlegessége a fiatal palánták érzékenysége a visszatérő fagyok iránt.
Gourmand - korai fajta, melyet magas hozam jellemez. Univerzális célja. A közepes súlyú pókháló (legfeljebb 230 g) és a hossza (legfeljebb 20 cm) finom, édes ízű borostyán szemekből áll. Ugyanolyan jó a főtt és konzerv formában, ideális fagyasztáshoz. A közepes magasságú (1,5 m-es) növények ellenállnak a legtöbb betegségnek. A fajta kedveli a termékeny és könnyű talajt, a nedvességre való tekintettel.
A Sheba RF1 a holland tenyésztők által kifejlesztett ultrakönnyű hibrid fajta. Ez ellenáll a száraz időszakoknak, tökéletesen ellenáll a szállásnak és a legtöbb betegségnek. 70 napos növényzet esetén a Sheba kukorica 180 cm magas növényekre, kis levelek és közepes méretű csobogók (legfeljebb 20 cm hosszúságú) tenyészettel rendelkezik. A hibrid egy univerzális alkalmazással rendelkezik: konzerválásra és főzésre alkalmas, valamint kiemelkedő kereskedelmi tulajdonsága is.
A Sandans egy korai hibrid, kiváló ízminőséggel. Kicsi (220 g-ig) kis növésű növényen képződő cobokat ízletes, édes és zamatos gabonák különböztetik meg. Tökéletesek a friss és jó konzervgyártáshoz. A fajta további előnyei kiválóan illeszkednek a mozaikokhoz és a magas hozamhoz, valamint kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Spirit F1 egy közepes érésű hibrid fajta, amely a növekvő régió éghajlati viszonyaitól függetlenül következetesen magas terméshozam és szállás ellenállásban részesül. A közepes méretű (170 cm-es) növények kiváló immunitással rendelkeznek a legtöbb betegség számára, közepes nagyságú, nagy és nagyon édes, sárgás-sárga színű tele. A hibrid jó a friss fogyasztásra, és nem veszíti el kiváló ízét a konzerválás után.
A jég nektár egy késői érésű, magas hozamú fajta. A kukorica szerelmesei nagyra értékelik az édes, lédús és gyengéd szemek kiváló ízét. Különösen jó érlelés 22 cm-ig a tejtermék érettségében.
A legjobb fajta a pattogatott kukorica számára
A légi kukorica régóta népszerű kezelése a gyermekek és a felnőttek számára. Ha ismeri a "helyes" fajtákat, akkor könnyedén megkaphatja a gabonát, hogy elkészíthesse azt, miután a saját kertjében korlátlan mennyiségben tevékenykedett a feltörő alfaj képviselőivel.
Eszik, eszik - középső-korai fajta a 90 napon vegetáció formák a növények 1,7 m magas és a fülek legfeljebb 21 cm hosszú, tele fényes sárga hosszúkás zsizsik.
A vulkán egy közbülső fajta, amelyet a sült szemek kiváló íze különbözteti meg, és a hőkezelés során jelentősen megnő a térfogata. A magas (2,2 m-es) növények ellenállnak a szárazságnak és a hidegfoltnak, magas immunitással rendelkeznek a legtöbb betegségre és a magas hozamra. A 22 cm-ig terjedő hosszúságú csöveket téglalap alakú aranyszemek töltik fel.
Zeya - korai érlelésű kukorica pattogatott kukorica számára, az eredeti sötétvörös színű, széles és hosszúkás szemcsékkel. 80 napos növényzet esetén a fajta legfeljebb 180 cm magas, kb. 18 cm hosszú csövekkel.
Piros popcorn - ez a magas hozamú fajta a legjobb ízminőség miatt a popcorn megszerzésének egyik legjobbja. További előny az eredeti rózsaszín-vörös szemek hihetetlen díszítőereje. Alacsony növények (legfeljebb 1,2 m) 2-4 kis csövekből állnak, amelyek hossza kb. 15 cm.
Vnuchkina öröm - koraérett fajta, amely érlelődik csak 80 nap, amely egy alacsony (legfeljebb 160 cm-es) és a kis növényi (körülbelül 10 cm hosszúságú) fülek halvány narancs-szemtermés. A növények kis méretének ellenére a fajta magas hozamú és tökéletesen ellenáll a betegségeknek. A kukorica termesztésében a Vnuchkina örömnek figyelembe kell vennie az öntözés iránti megnövekedett igényt és a talaj termékenységének magas követelményeit.
A viasz és a viaszos kukorica az eredeti választék
A kukorica viaszos változata szokatlan keményítőt tartalmaz, amelyet sokkal lassabban emésztenek fel, mint a szokásos rokon. A viaszfajták ezen tulajdonsága növeli a hatékonyságot, és hasznosnak teszi őket a cukorbetegek számára.
A fekete viaszos kukorica egyfajta közepes érlelési időszak, melyet a közepes fülkagylóban (10-15 cm) található nagy szemek látványos kék-fekete színének jellemez. E kukorica növények 180 cm-re nőnek, és a gyümölcsök nemcsak egészségügyi előnyöket, hanem figyelemre méltó ízeket is különböznek.
A rózsaszín ragyogás (korai) - ez a fajta ultrarannih érési 60 napon vegetáció formák alacsony (legfeljebb 120 cm-es) növény kúp alakú fülek közepes hosszúságú, tele nagyon szép halvány lila zsizsik. Ezt a kukoricát nem csak a szokatlan árnyalatért értékelik, hanem a kiváló íze is főtt formában. További előny a magas hozam.
Whit Dacota - korai érlelő viaszfajták. Az ültetés után 80 nappal a kicsi (legfeljebb 15 cm-es) apró, gyöngyházfehér szemcsék közepes méretű (legfeljebb 180 cm-es) növényekre kerül. Ez a kukorica jó sokoldalúságáért: ugyanolyan ízletes, főzés vagy sütés esetén, nem veszíti el a kiváló ízét a fagyás után.
A viaszos fajok közül, amelyek a fog alakú és feltörő alfajok szimbiózisából származtak, nagyon érdekes képviselők is vannak.
Eper - ez a közepes méretű fajta nagy (legfeljebb 1,8 m), rendkívül vékony és hosszú (legfeljebb 22 cm-es) hatásos csöveket képez, kis sötétvörös szemekkel töltve. A tej érettségében ez a kukorica nagyon finom, főtt formában, és az érett gyümölcsöt gabonafélék és liszt előállítására használják.
Az Oaxaca Red a korai érésű, Észak-Amerikában tenyésztett fajta gyógynövénye. A nagy (akár 25 cm-es) élénkpiros szemcsék élénken hasznosak az egészségre, mivel hatalmas mennyiségű értékes anyagot tartalmaznak. Ezenkívül a fajta rendkívül édes ízét különbözteti meg a főtt gyümölcsökben, és tökéletesen illeszkedik a liszt és gabonafélék előállításához.