Hogyan kell sütni a húsvéti süteményeket helyesen

Hamarosan Húsvét, tehát sütni kell egy tortát. Ebben a cikkben megmutatom neked a buja és finom sütemények titkait, és meg is osztom a receptet.

Az ízletes és buja sütemények elkészítéséhez a következő szabályokat kell betartani:

- A lisztet finom szűrőn keresztül kell átszitálni
- ha száraz élesztőt használsz, akkor 0,5 kg liszthez 10-20 gramm élesztőt használjunk, és feloldjuk a tejben
- A tésztának legalább háromszor kell lennie: a tésztában, amikor a sütés hozzá van adva, és már a formában (a tésztát védeni kell a süteményektől)
- A sütemények formáit olajozni kell, majd tiszta olajozott papíron kell lefedni
- A torta kiderül, hogy világos és buja, ha kitölti az űrlapot csak a magasság felénél.

Húsvéti sütemény elkészítéséhez a következőket kell tennie:

- 0,5 liter tej
- 2 pohár cukrot
- 30 gramm élesztő
- 6 tojást
- 9 pohár lisztet
- 300 gramm margarin
- vanillint és mazsolát

Meleg meleget töltsön nagy serpenyőbe, adj hozzá az élesztőt, 0,5 cukor cukrot. Kissé felmelegedjen, adjunk hozzá 3 csésze lisztet, és tegyük egy meleg helyre 1,5-2 óra (de nem az akkumulátor). Pound a tojássárgáját 1,5 evőkanál. cukrot, fehéret, dobja a vanillint, és adj hozzá mindent a tésztához, ami két órán belül megduplázódott. A margarinnak megolvad és hozzáadja a fele a tésztához. A fennmaradó fehérjéket megvertük, és hozzáadjuk a tésztát 6 pohár liszttel és gyúrjuk.
A tésztát meg kell dagasztani, amíg el nem tapad a kezekhez, majd ismét 2 órán át meleg helyen. Adja hozzá előbb a mazsolát, és tegye át az elkészített tésztát öntőformákká.
Miután elkészült a tortán, díszítse azt jegesedéssel, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel.

A húsvéti sütemény jegesedésének előkészítéséhez vegye be:

- 1 tojásfehérje
- ¾ csésze porcukor
- 3-5 csepp citromsav
- Élelmiszer színek, ha nem akarja, hogy a máz fehér legyen

A cukorport kombinálni kell a fehérjével, és keverővel kell keverni, amíg el nem válik buja, adjunk hozzá néhány csepp citromsavat és mindent. A lángot azonnal fel kell használni, különben kiszáradhat, és átitatódhat.

Hálásak leszünk, ha megosztja ezt a cikket: