Hogyan cukrozunk céklát - sovány ételeket 1001 ételből
Caviar from crab: lépésről lépésre a fotó
Ez egy régi recept, saját történelemmel. A nagymamám receptje. A háború alatt a nagymama, aztán egy 4 éves kisgyerekes fiatal nő képes volt túlélni és megmenteni a gyermekeket csak a kertjében termesztett zöldségek rovására. Mik azok az egyetlen receptek, amelyekkel nem jött létre, hogy a gyerekek enni fogják ezeket a zöldségeket.
Sok időben megtartották receptjeit. De ez a legkedveltebb.
Az eredetiben a céklát a sütőben kell sütni, majd zöldséggel pároltuk. De ezt a receptet modern körülmények között adaptáltuk.
Kaviár a cukorrépából
Tételek: nincs meghatározva
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 60 kcal / 100 g
A cukorrépa tojásainak elkészítéséhez szüksége lesz:
cékla - 800 g
sárgarépa - 300 g
savanyított uborka - 300 g
hagyma - 200 g
fokhagyma - 3 szegfűszeg
növényi olaj - 50 ml
savanyított uborkamag - 50 ml
babérlevél - 1 db.
szárított gyógynövények - 1 evőkanál.
édesköménymag - 0,25 ts.
só - ízlés szerint
fekete bors - ízlés szerint
cukor - ízlés szerint
Hogyan kell főzni a caviar cukorrépa.
A főzés előtt a kaviárrépa előforrázható és hideg.
Ha azt szeretné, hogy a kaviár gyengébb legyen, akkor a savanyított uborka frissen cserélhető, vagy cukkini.
Elkészítjük az összetevőket. A cékla előfőzött és lehűlt.
Sárgarépa, répa, savanyított uborka egy rántva, uborka sajtolt lé. Finomra vágott hagyma és fokhagyma.
Hűtsük le az olajat, és puhára simítsuk a hagymát.
A hagymában adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük fel, amíg fel nem főzünk.
Adjuk hozzá a savanyúságokat és keverjük össze.
Add hozzá fokhagymát azonnal,
száraz fű, babér levél, kapros mag.
Öntsük a savanyú gyümölcslevet, keverjük fel, és tegyük a pörkölt egy kis tűz alá a fedél 15-20 percig.
Adjuk hozzá a cukorrépát, keverjük össze.
Solim, bors, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Pörkölt egy kis tűzön a fedél alatt 10-12 percig.
Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a tojások meredek 15-20 percig.
A cukorrépából készült kaviár készen áll.
