A Szovjetunió húsipari termékekének megrendelése 1988. június 24-től

1.1. Ez az utasítás a Szovjetunióban működő Kenyértermékek Minisztériumának rendszerébe tartozó vállalkozások számára készült.

1.2. Az utasítás előírja a gabona befogadására, elhelyezésére, betakarítás utáni feldolgozására és tárolására vonatkozó eljárást * (1). olajos magvak, liszt és gabonafélék (kivéve a ricinusolajat és a szójababot), magas színvonalú megőrzést és racionális felhasználást biztosítanak.

1.3. Az utasítás figyelembe veszi a gabona megőrzésére irányuló jelenlegi szabályozási és műszaki dokumentáció rendelkezéseit: Az élelmiszerek, a takarmánygabona, az olajos magvak és a működő gabonaszárítók szárítására vonatkozó utasítások; A finomszemcse frakció tisztítására és leválasztására vonatkozó utasítások, gabona tisztítógépek üzemeltetése felvonókban és gabonafogadó vállalkozásokban; Üzemeltetési utasítások a raktárakban és a helyszíneken az aktív szemcsék szellőztetésére; A gabonafélék kártevõinek ellenõrzésére vonatkozó utasítások; A felvonókon és gabonafogadó vállalkozásoknál a technológiai folyamat megszervezésére és lebonyolítására vonatkozó szabályok; A felvonószerkezetek műszaki üzemeltetésének szabályai; Az előfelvonó liftek műszaki üzemeltetésének szabályai; Iránymutatások a liftek állapotának ellenőrzésére és értékelésére stb.

1.4. Számviteli és nyilvántartási műveletek gabona, liszt és dara végzik megfelelően utasítások az eljárás a regisztrációs és nyilvántartási műveletek gabona és a termékek a vállalkozások pékségek Minisztérium üres a Szovjetunió és a rendeletek az eljárás települések kollektív és állami gazdaságok és más gazdaságok számára értékesített az állati magvak, az olajos magvak és a gyógynövények.

1.5. A tisztviselőknek a gabonafélék, a liszt és a gabonafélék mennyiségi és minőségi biztonságára vonatkozó anyagi felelősségét a kenyérsütemények és a takarmánygyártási ágazat gabonafogadó és gabonakészítő vállalkozásainak anyagilag felelős személyeiről szóló rendelet szabályozza.

2.1. A területén a vállalkozás az egészet tulajdonítható épületek, építmények és berendezések meg kell védeni és őrizni annak érdekében, szigorú betartását a biztonsági előírások és ipari higiénia vállalkozások, szervezetek és intézmények a Szovjetunió Minisztérium üres.

2.2. A vállalkozás területét megfelelő vízelvezető rendszerrel kell megtervezni, amely biztosítja a légköri és felszín alatti vizek és a csatornák eltávolítását. A területnek, valamint a gabonaféléknek és a feldolgozásra szánt termékeknek minden területét és helyét aszfalttal kell ellátni és éjjel-nappal világítani kell a megállapított szabványoknak megfelelően.

Kerülete mentén silók és raktárak termékek kell elrendezni aszfalt otmostki szélessége 1,0 m (ha lösztalajon ajánlott 2,0 m) egy lejtőn nem kevesebb, mint 10 ° és a vízelvezető árkok.

2.3. A vállalatoknak egy olyan komplex intézkedést kell végrehajtaniuk az ipari esztétika számára, beleértve a tervezést és a tereprendezést, a belsőépítészeti és színkezelő berendezéseket.

2.4. A technikai és egészségügyi szempontból a termékek és a raktáraknak meg kell felelniük az alábbi alapkövetelményeknek: ne legyenek jellegzetes gabona- és illattermékek, és ne legyenek kártevők; legyen száraz, elszigetelve a felszín alatti víz behatolásától; raktárak - belülről vakolva, liftek - nem fedetlen függőleges és vízszintes ízületek; ajtók - szorosan lezárva, padlók és falak - sima, repedések nélkül; tető - jó állapotban; a raktárak kapui beágyazott táblákkal vannak beágyazva; az ablakokat a raktár belsejéből le kell zárni; rögzítőelemek - rácsokkal ellátott védősapkákkal védettek; az aktív szellőzőcsatornák beömlő nyílásait -, hogy szorosan lezárt fedők legyenek, amelyek megakadályozzák a légköri csapadék belépését.

2.5. A lisztet és a gabonaféléket raktárban tárolják. A gabonafélékben lévő termékek forgalomba hozatalakor az utóbbinak meg kell felelnie a raktárakra vonatkozó egészségügyi követelményeknek.

2.6. Raktárak, betonnal, aszfalttal padlók tárolására liszt, gabona, felszerelt fa raklapok vagy speciális szilárd vagy cserélhető (hordozható) fedélzet magassága 10-15 cm.

2.7. Alacsony talajvíz esetén a ragasztott termékeket az aktuális fogyasztásra közvetlenül az aszfaltpadon tárolhatja (helyesen kivitelezhető, javítható).

2.8. A konténerek és ponyvák tárolását, valamint a tisztításhoz és a szennyeződésmentesítéshez szükséges gázokat külön helyiségekben végzik el, amelyeket magvakból és raktárakból izolálnak.

A tartályok és ponyvák tárolása szennyezett, csillapított, kártevőirtott állapotban nem megengedett.

2.10. Sor, a gabonafélék és a terület tisztításakor, valamint a gabonával való munka során keletkező por a földterületből égetett vagy eltemetve a vállalkozás területéről kell eltávolítani.

2.11. A bejárati termékek raktárainak szennyeződésének megakadályozásához kaparók, ágynemű, kefék kellenek.

2.12. A gabonatelepen történő sétálás a faalapú létrákon vagy teraszon, vagy a cipőburkolatokon, a cipőn viselt ruhadarabokon ajánlott.

2.13. A termékek gabonafélékben és raktárain csak a karbantartó személyzet és a tárolt gabona, liszt vagy gabonafélék ellenőrzése és ellenőrzése megengedett.

2.14. A gabonatároló létesítmények üzemeltetése során rendszeres tisztítást kell végezni, és a berendezést tisztán kell tartani, megakadályozva a por, a törmelék, a szennyeződés, a kiömlések és idegen tárgyak felhalmozódását. Hagyja a fel nem használt mobil eszközöket és hordozható eszközöket a raktárakban.

2.15. Az egyes vállalkozásokra vonatkozó belső munkaügyi szabályoknak rendelkezniük kell raktárak, liftek, gabona- és pormaradványok tisztítására vonatkozó ütemtervről.

3.1. Az új termény gabona elfogadásának és elhelyezésének helyes megszervezéséhez a vállalkozásnál a gabona átvételének és elhelyezésének tervét végezzük.

Ennek során vegye figyelembe:

gabonavásárlási terv, szerződések, más vállalatoktól származó várható átvétel és szállítmány, a korábbi évek gabonafélék maradéka; a gabona előző évek előrejelzett minősége, cél;

a racionális rakományfelhasználás, a gabonatárolók tárolási kapacitása és a tételek kialakulása a gabona minőségétől, állapotától és céljától függően;

a gabona betakarítást követő feldolgozása olyan minőségben, amely biztosítja minőségének biztonságát, elsősorban az erős, kemény és értékes búzát, a sörárpát és a gabonaféléket;

a műveletek mechanizálásának mértéke a gabonával és az irracionális mozgás megelőzésével;

Az elhelyezés tervét a gabona minőség előzetes értékelése alapján állítják be.

3.2. A gabonafélék megszakítás nélküli átvételének, helyes elhelyezésének, időben történő feldolgozásának, a gabonatárolók racionális használatának és a szállítás és a technológiai berendezések maximális terhelésének biztosítása érdekében az üres időszak alatt ajánlott technológiai térképek összeállítása. A technológiai térkép kidolgozásának technikáit a felvonók és a gabonakészítő vállalkozások technológiai folyamatának megszervezésére és fenntartására vonatkozó szabályok tartalmazzák.

3.3. A homogén sok gabonakészítés és elhelyezésük típusok, altípusok, minőségi mutatók szerint történik, a technológiai jellemzőkkel jellemezve a szabályozási és műszaki dokumentációnak, valamint a nedvességtartalmaknak és szennyezőanyag-tartalomnak megfelelően.

A gabonafélék, hüvelyesek és olajos magvak nedvességtartalmának és gyomnövényeinek jellemzőit az 1. függelék tartalmazza.

3.4. A képző szemes felek (kivéve: rizs gabona, repce, napraforgó, kukorica) a nedvességtartalomra és szemetet kezelés előtt hagyjuk, hogy helyezze a szárítási siló szárítók: