Mi az a chizozhnik

Zozhnik elmondja neked, hogy milyen Chia-magok vannak és miért evették őket.

Chia, ez bölcs

Chia white, vagy a Sage spanish egy család növénye világos, egyfajta bölcs, ami azt jelenti, hogy közvetlen rokon a bazsalikom, a menta, a rumasmarin és a kakukkfű. Ez így néz ki:

Chia - kicsi 1 m magasságig, éves növénymagasság, amely fehér vagy vörös virágok virágzik. A fehér vagy fekete magvak kicsi, ovális alakúak, általában kb. 1 mm átmérőjűek. Nincs különbség a színek kivételével, köztük.

A Chia Közép- és Dél-Mexikóban és Guatemalában növekszik 1800-2600 m tengerszint feletti magasságon. Ma nem csak Dél-Amerika számos országában, hanem Ausztráliában is termesztik.

Miért eszel Chia-t?

Amikor elolvassuk a chia magvak tulajdonságait, amelyeket valaki könnyű kezének nevezünk "szuperfood" -nak, akkor csodálkoztunk, hogy éltél ezek nélkül a morzsák nélkül.

Egy evőkanálnyi száraz chia magvak körülbelül 60 kalóriát, 5 gramm zsírt, 6 g szénhidrátot, 6 g tápszálat és 3 g fehérjét tartalmaznak. A Chia magvak kiváló forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak, mint például az Omega-3 és a linolén, valamint az antioxidánsok és a kálium.

Azok, akik nem fogyasztanak tejterméket, tiszteletben tartják a chia-et, mert 100 gramm magvak tartalmaznak 631 mg kalciumot, ami kétszer annyi, mint egy pohár tejben.

A Chia magvának szinte nincs íze, bár egyesek megjegyzik, hogy enyhe kellemes illatuk van, ami az olívaolaj illatát illeti, de őszintén nem vettük észre.

Hogyan kell főzni a chiaet?

Ha a chiat bármilyen folyadékba helyezi, akkor gélré alakul, de gyakorlatilag nem befolyásolja eredeti ízeit. A zselét a chia-vel nagyon egyszerűen intézhetjük - a chiat fel kell tenni egy folyékony közegbe, várjunk 15-20 percig, készen! Minél több mag van a folyadékhoz képest, annál sűrűbb lesz az anyag.

És ha a magokat daráljuk a lisztbe, akkor a gélesedés gyorsabban megy végbe, és nem rágja össze a fogakat.

By the way, chia nem szükséges áztatni, lehet enni és száraz, akkor a dagadt jobb a gyomorban, ami a szomorú érzés. Tehát biztonságosan adjunk hozzá ezeket a hasznos gyerekeket zabpehelyhez, joghurthoz, salátához, bármely mellékételhez, szendvicseket és mellékételeket - ez nem befolyásolja az ízt, de van egy előnye.

Nyilvánvalóan feltüntettük a receptek receptjeit a chia magvakkal, ezért maradjon hangosan!