Mi a különbség a párolgás és a forralás között?
Szilárd, folyékony és gáznemű - mindegyik anyag bizonyos körülmények között lehet ezen aggregált állapotokban. A párolgás és a forralás az anyagnak a folyadéktól a gázállapotig történő átterjedésének folyamata.
Mi a párolgás és forrás
A párolgás folyadék felszíni párolgása.
A forralás a folyadékban történő párologtatás folyamata.
A párolgás és forralás összehasonlítása
Mi a különbség a párolgás és a forralás között?
A folyadék felszínéről történő párolgás mindig bármilyen hőmérsékleten megtörténik. A folyadék molekulái szinte szinte egymáshoz közel helyezkednek el, egyensúlyi helyzetük közelében oszcillálnak, és gravitációs erők kapcsolódnak egymáshoz. A folyadék molekulái nem kapcsolódnak egyes centrumokhoz, így a folyadékon keresztül járhatnak. De a folyadékoknak mindig van egy szabad felülete, egy határréteg gázzal. A molekulákat ebben a rétegben az egyik oldalon a folyadék belsejében lévő molekulák vonzzák. De a leggyorsabb molekulák, amelyek kinetikus energiája magasabb, mint a molekulák többi részével való kapcsolatuk energiája, képesek a folyadék felszínéről kifutni. Ezek a folyadék felszínétől elválasztva gőzöket képeznek felette. A molekulák egy része kaotikus mozdulatokból visszatérhet a folyadékhoz, a többi pedig visszavezethetetlenül elvész. A fennmaradó molekulák csökkentik az átlagos kinetikus energiát, ez a folyadék hűtéséhez vezet.
A forralás a párolgás, amely a folyadék nagy részét képezi. A vizet általában szobahőmérsékleten levegővel telítjük. A folyadékban mindig gázbuborékok vannak még forralás előtt. Amikor a víz felmelegszik, a benne lévő gáz felszabadul az edény fenekére és falaira. Így keletkeznek légbuborékok. Ha a folyadék telített gőznyomása megegyezik vagy nagyobb, mint a gáznyomás a buborékokban, akkor a folyadék elkezd elpárologni. Fűtött állapotban a gőzzel töltött buborékok megduzzadnak, kitágulnak és végül úsznak a felszínre. A forralás olyan folyamat, amelyben a folyadékban a folyadék elpárologtatja a gőzbuborékok folyamatos képződését és növekedését. Ennek a folyadéknak a forrása bizonyos hőmérsékleten és bizonyos nyomáson történik, és akkor észlelhető, amikor a gőzbuborékok a teljes folyadékban képződnek. Ez a folyamat akkor következik be, amikor a telített gőznyomása egy bizonyos hőmérsékleten a külső nyomásnak felel meg.
A TheDifference.ru megállapította, hogy a párolgás és a forrás közötti különbség a következő:
A párolgás egy folyadék átjutása egy gázba, amely a folyadék határrétegéből következik be.
A folyadék bepárlása mindig hőmérsékleten történik.
A forralás a folyadékban történő párologtatás folyamata.
Forrázás bizonyos hőmérsékleten és nyomáson történik.