Hogyan készítsünk otthon alkoholos italt?

Különösen híres az orosz konyhák sokaságáról. Az ősidők óta Oroszországban házi készítésű szeszes italok, tinktúrák, méz, édes borok készültek szerelemben. És a likőröket női italként tartották számon, a férfiak inkább erősebbek - tinktúrák. Ez a nagyszerűség mindentől szó szerint készült. Gyümölcsöket, bogyókat, gyógynövényeket, köményt, mentát, fokhagymát, kaprot, borsot, rózsaszirmokat használtunk.

A hazai borkészítés tagadhatatlan előnyein túlmenően a felhasznált összetevők tisztasága és biztonsága miatt az önállóan elkészített italok a családi költségvetés szempontjából sokkal jövedelmezőbbek. Ugyanakkor nem kevésbé ízletesek.

Szigorúan a receptet alkalmazva, a legtöbb esetben még meghaladja a híres alkoholos ízek minőségi tulajdonságait.

Nemrégiben a házi készítésű alkoholfogyasztás divatja. A receptek elkészítése az orosz kulturális örökség része, a történelem.

Ma továbbra is házi készítésű tinktúrákat készítünk, és magunk is pezsgőt készítünk. Kezdjük a tinktúrák előkészítésével:

Anizens tinktúra (ánizs vodka)

Készítsen egy népszerű, erős gyógyító italt: 1 liter jó vodkát, 2 narancssárga és citromhéjat, 40 g ánizsát, egy csipet száraz kaport, gyömbérport, fahéjat és sót.

Hámozzuk narancssárga, citromhéjat egy rántva, tegyük egy üvegbe, adjunk hozzá ánizs, kapros, gyömbér, fahéj, só. Öntsük a vodkát, csukjuk le a fedelet. Távolítsa el sötét helyre 3 hétig, időnként rázza fel a tinktúrát. Ezután húzzuk meg az italt, és távolítsuk el egy hétig. Ezután öntsük a palackokat, tároljuk a hűtőszekrényben.

Otthoni saláta tinktúra

Az ital erős, bár kellemes édes ízű. Ezenkívül kis mennyiségű ashberry tinktúra gyógyító hatást gyakorol a szervezetre.
A felkészüléshez: félkiló vörös hegyi hamu érett bogyó, 1 liter minőségi vodka, 1/2 cukor, egy kis menta, citromfű.

A bogyók átmennek, mosnak, szárítanak, tisztaak a levelekről, a kocsányokról. Tegyük egy tálba, tegyünk egy jó kifolyót. Az így nyert kávét átöntjük egy üvegedénybe, öntjük vodkával. Fedje le az edényt egy tiszta ruhával, fedje le a fedelet. Vidd egy sötét helyre 2 hétig. Ezután törzsold meg a süteményt.

Megszórjuk a cukrot egy száraz serpenyőre, melegítsük, keverjük, amíg barnulni kezd. Enyhén hűvös, tinktúra tálcába tegye, alaposan keverje össze.

1 evőkanál. l. száraz keverék menta menta és a citromfű balzsam töltse meg 1 pohár főtt vizet, áztassa a vízfürdő nem több, mint 10 millió. Hűtsük le, törzzünk, öntsünk egy edénybe, rázzuk fel. Zárja le a fedelet, hagyja még egy hétig. Készen áll az öblítésre a palackokban, tárolja a hűtőszekrényben.

Citrus keserű tinktúra

Ehhez 100 gramm tört narancshéjat, 1 liter jó, kiváló minőségű vodkát, 1 tk. só, 5 fekete borsó, 2 bors zöldpaprikával.

Szeletelje a citromot egy üvegedénybe, öntsük rá vodkára. Zárja le szorosan a fedelet, tegye egy sötét helyre egy hónapig. Az idő végén, tinktúrálja a feszültséget, nyomja össze a szeszélyt. Adjunk hozzá borsot, sót, rázzuk, hagyjuk még pár napig. Ezután öntsünk palackokat. A tinktúrát jobban tartsa a hűtőszekrényben.

Házi almás pezsgő

Ügyeljen arra, hogy készítse el ezt a finom, alacsony alkoholtartalmú italt. Kiváló kiegészítés lesz minden ünnepélyes alkalomra, szórakoztató és jó hangulatot mutat.

Tehát: 3 liter friss almalevet egyenlő mennyiségű savanyú és édes alma, 2 kg cukor, 6 liter tisztított víz, 1 liter vodka.

Öntsük a lé egy fából készült hordóba. Egy tiszta serpenyőben öntsük a cukrot, öntsük a vizet, főzzük egy nagyon könnyű tűzön, folyamatosan keverjük, körülbelül egy óráig, amíg egy vastag szirup kiderül. Hűtsük le szobahőmérsékletre, öntsünk egy hordóba. Keverjük össze, szorosan lezárva, hideg helyen, jobb pincében vagy pincében egy hétig. Most öntsünk vizet, vodkát, szorosan zárjuk be, tisztítsuk 3 hónapig. Az ital készen áll az idei újévi ünnepekre.

Champagne a málna

Készítsünk 3 kg 8 l-es érett málnát. jól víz vagy tisztított víz, 3 kg cukor, 1 liter. a vodka.

Öntsön vizet egy üvegedénybe, öntsön cukrot, jól rázza. Most töltse be a bogyókat, töltse fel a vodkát, és rázza meg újra. Tegyük fel a nyakát egy tiszta vászonruhával, és vigyük oda, ahol 14 napig melegebb. Minden nap meg kell rázni.

Amikor a bogyók elkezdenek elmozdulni a palack aljáról a felszínre és a hátra, töröljük meg a keveréket, öntsük egy tiszta palackba, zárjuk le a parafát, helyezzük a pincébe 3 napig.

Most öntsük az infúziót a pezsgők palackába, és töltsük fel őket "a fogasra". Határozottan zárja el a parafát, nyakkendőt kötve, hogy ne ereszkedjenek le. Hideg sötét helyen helyezzünk 2 hónapig. A kész pezsgő díszíti a nyaralást vagy a pártot. Élvezze a szórakozást és a jó társaságot!

Ne feledje, hogy érdemes megismerni a normát alkohol fogyasztásakor!