Dolma rózsaszín clary

Nagyon jól megírt idején Dovlatov a város a Neva „Leningrád fájdalmas szellemi központja az összetett, sok esetben hátrányos helyzetű hogy adminisztrációs jogokat. Az inferioritás és a fölény kombinációja nagyon szarkasztikus úriemberré teszi. "

Nem tudom, mint az élet más területein, de abban az értelemben, az étterem, ez St. Petersburg örök „vypendrezhnost”, és a vágy, hogy felülmúlni Moszkva jó helyi közétkeztetési szolgáltatás. Rengeteg hely van itt, "nem ritka kifejezéssel", mint a fővárosban. A helyi vendéglők, akiket ugyanaz a "fájdalmas komplexus" hajt, folyamatosan feltalálnak valamit. Úgy tűnt, Peter és a „lövés” fogalma obszcén klub; ez itt az első alkalommal szerzett egy tengeri étterem, ahol a vendégek magukat fogott a következő étkezés; Végül, St. Petersburg volt az első szószólója imádnivaló formátumát meg, amikor egy vendég ahelyett, hogy fizetni az étteremben egy italra 500 százalékos árrést, egyszerűen vesz egy üveg egy közeli vinotékájában ... és egy sor összehasonlítható élénk szabadosság a St. Petersburg „Hóvihar” Azt is Moszkva nem találkozott ...

Röviden, miközben a moszkvai közétkeztetés buta pénz, a szentpétervári restaurátorok a kreativitással foglalkoznak. Ùj fogalmak, az eredeti „chip”, fülbemászó címet (hogy a mára már legendássá vált „Sac terhes kém”), szokatlan ételek ... Moszkvában étterembe mentek a legtöbb nem túl érdekes - minden előre látható; előre tudja, mit fog látni és hogyan mérgezik. Szentpéterváron a nagy és kis étterem meglepetései minden lépésben várhatnak.

Ezért, amikor látta, hogy az étteremben „Fish House” menüben egy tál úgynevezett „dolma rózsaszín Klarius” Rájöttem, hogy remeg a térde: „Mi vagyunk a Peter” okos ahhoz, hogy kell csomagolni szőlőlevél töltelék ismeretlen halak csak akkor lehet a bölcsője a három fordulattal és a napi ülések az új évben.

Dish, hogy feltalálta a híres szentpétervári vendéglős Leonid Garbar etetni barátja, az egykori történész-lett-farmer Anatolij Vorontsov. Ő volt az, aki egy szokatlan halhoz vezette.

Olvassa el a második részt

Friss hal Klarius vásárolni - nem baj, ha viszont a farm, SP Petrov, vagyis amikor az eladás végzik, és van egy élő hal eladott.