A pácolt káposzta tekercsek koreai koreájú sárgarépa receptjeivel - a 1001-es ételből készült második sovány ételek
Kulináris recept Stewed káposzta tekercsek
A káposzta káposzta elkészítéséhez:
káposzta - 1 fej
sárgarépa - 3 db.
hagyma - 3 db.
fokhagyma - 5 fogselyem
zeller gyökér - 250 g
napraforgóolaj - 5 evőkanál. l.
bors piros föld (fűszeres) - csipet
bors paprika - 10 db.
só - 2-3 evőkanál. l.
Hogyan főzni káposzta tekercseket:
1. Hámozzon sárgarépát, hagymát és zeller gyökerét, mossa le, szárítsa meg. Hagymán finoman vágja le a kés, sárgarépa és zeller vágott vékony csíkok.
2. Az előkészített zöldségeket előmelegített napraforgóolajba tegyük, és félig főzzük.
3. 1/3 rész káposzta káposztát (a csonk oldaláról) vágja le, távolítsa el az összes durva részt, szeletelje a finom csíkokat. Szeleteljük a káposztát sült zöldségekre, keverjük össze.
4. Hámozzuk le a fokhagymát, aprítsuk finoman, adjunk hozzá a zöldség tömegéhez.
5. A növényi káposztahengerek jövőbeli töltése ízlés szerint sóvá, és ismét alaposan össze kell keverni.
6. A káposzta maradékát forralt vízbe kell helyezni és 5 percig főzzük. Vegye ki a káposztát a vízből, hűtsük le, külön levágjuk. Éles késsel finoman vágja a levelek (bordák) vastagodását.
7. Minden káposzta levele 1-2. l. növényi töltelék. Összecsukható levelek sűrű borítékokkal, káposzta tekercsek formájában.
8. Helyezze a káposzta tekercseket zománcba vagy üvegtartályba. Minden egyes káposzta tekercset sóval, pirospaprikával és borssal borsóval kell hinteni.
9. Helyezze a káposzta tekercseket az elnyomás alatt, és hagyja szobahőmérsékleten 1 napig.
10. 24 óra múlva helyezze a tartályt a hűtőszekrényben lévő káposzta tekercsekkel, és tartsa 4-5 napig. Élvezze az egészségét!
Elkészítéséhez káposzta káposzta kívánatos egy nem túl sűrű (laza) fejek, mivel ezek a legkönnyebben kochanchiki szétszedhető egyes levelek és nem megtörni őket. Annak érdekében, hogy az edényt még eredetibbé tegye, a sárgarépát egy különleges rántással lehet felhámozni, amelyet koreai zöldségfélék főzésére terveztek. Többek között, amit tehetünk, az íze és aromája káposzta gazdagabb hozzáadásával étel paprika (vékony csíkokra vágott), apróra vágott petrezselyem, zeller, vagy koriander, késhegynyi őrölt koriander és / vagy vegyes szárított gyógynövények.
Készülj fel örömmel és kellemes étvágygal!
Olga Loboda.
Imádom az ilyen golubtsyt, a húgom csak osztályba tartozik! De a "káposzta"
Laza káposzta van,
Vágja ki a tölcsérfejet.
És dobd (ott!)
A víz sűrűn hozzá,
Forró vízben.
Ezután különítse el a leveleket
(A levelek maguk is el fognak menni)
Meg kell szereznünk. Ne emésztse!
Tegye a tálat egy tálba hűvös!
És most, rakd a sárgarépát,
Távolíts el sok fokhagymát,
Perchik, borsos keserű étel
(Só, úgyhogy a kéz ne fusson!)
És még kapor és petrezselyem -
Ne légy sajnálom! Bors, fűszerek, laurushki
Ön dönti el, hogy ki van benne!
Mindent keverje össze a kezével és merészen
A tölteléket káposzta levelei csomagolják
Ön egy bográcsban vagy egy fehér serpenyőben van
Layer by réteg, tedd őket ki.
Ez minden! És mindannyian?
Ó, igen, a sós recept nagyon egyszerű:
liter víz, 1 evőkanál. kanálnyi sót.
Három napot tartunk a negyedik negyedik negyedben - a fagyban.
Nagyon ízletes!
Együnk és örvendünk a könnyeknek!
Leonyid.
Svetlana.
Amint finom. Szeretem a káposztát, mint a hús káposzta. A főzés során koreai ízesítést is fel kell venni. Íz - ne jöjjön le.
Julia.
És elkezdtem felvenni a fűszerezést a sárgarépák főzésére Koreában az ételekben és zöldségekben, valamint a húsban.