A burgonya története
A burgonya Dél-Amerikából származik, még mindig megtalálható a vad ősei. Az első emberek, akik észrevették az indiánokat. Nemcsak ettek burgonyát, hanem élő lényként imádták őt. Sok ezer évvel ezelőtt volt.
Az indiánok több mint 150 fajta vad burgonyát tudtak, és számos módot tudtak felkészíteni. A hosszú távú megőrzéshez indiai krumplit szárított, burgonya-forgácsot kaptak, ezeket a chipeket "chuno" -nak hívták. Chuno nagy népszerűségnek örvendett, a mai napig élt a mondás: "Szárított hús nélkül chuno - mint egy élet szerelem nélkül."
Európában, elsősorban Spanyolországban, a burgonya a XVI. Század közepén esett. Az európaiak először dísznövényt vettek neki. Valószínűleg szerették a burgonyagolyókat.
Franciaországban a burgonyát "földi alma" -nak nevezték, de nem várták túl hamar. A francia orvosok régóta azt állítják, hogy a burgonya mérgező és egészségre káros. És 1630-ban a parlament törvényileg megtiltotta a burgonya termesztését Franciaország területén.
A francia agronómus és gyógyszerész, Antoine Auguste Parmantier összetört a helyzeten. Ez az ember Párizs minden nemesének vacsorájára szólított fel, és a vacsora kizárólag burgonyából készült ételekből állt. A burgonya meghódította a nemesség szívét és gyomrát, és Parmantier sikeresen propagálta a burgonyát az emberek között.
Belgiumban még mindig van burgonyamúzeum. Ebben a múzeumban több száz kiállítás van, különösen Van Gogh "Potato Eaters" festménye.
Azt mondják, hogy I. Péter volt az első, aki Oroszországba utazott, küldött egy zsák burgonyát Hollandiából Gróf Sheremetyevhez. Először a krumpli ételeket exotikusnak tekintették, és a palota bankettjeit szolgálják fel. Abban az időben a burgonyát cukorral, nem sóval ízesítik.
Nagyjából, a hazánk burgonyát csak az 1756-1763 hétéves harcosok után kezdték el ültetni. A katonák visszatértek Lengyelországból és Poroszországból, ahol rasprobovali burgonyát és családjukra szánták őket hazájukban.
II. Katalin alatt az orosz kormány hivatalosan elismerte a burgonya termesztésének hasznosságát, külön rendeletet adva, és felszabadította a "Földimogyoró termesztésére és felhasználására vonatkozó utasításokat".
Nem minden ősünk azonnal elismerte a burgonyát. Hosszú ideig a parasztok kedvelték a retek és a fehérrépa. És Evdokia Golitsina hercegnő úgy vélte, hogy a burgonya termesztése aláásta az orosz nemzeti méltóságot. Az emberek azon a véleményen voltak, hogy a burgonyát a hitet Istenbe változtatják.
Mindannyiunknak van egy kedvenc krumpli. Például, melyikük ellenállhat a burgonya és a húsdarabnak?