Zabból készült zselé, a recept egyszerű - az eredmény kiváló
Az orosz konyha hagyományos és elfelejtett receptje a zselé. Még az X. században ez az étel független és tele volt. A "kissel" szóval véletlenül emlékeztet a gyermekkorra, a nagymama kezére és óriási gondosságra.
A sűrűség a zselé különlegessége. Köszönhető a zseléjének, amit meg lehet enni. A csodálatos étel előnyeit nem szabad alábecsülni: az emésztés javítása, a fájdalom enyhítése a gyomorhuruttal, javítja az immunitást. Azok az összetevők, amelyekből a zselé elkészül, meghatározza gyógyászati tulajdonságait. Különböző korú emberek számára ugyanolyan értékes marhahús. Hatékonyságának növelése és a vitalitás, az képes egész napos díjat Önnek a szükséges energiát, meghosszabbítja a fiatalok és adományozta a hosszú élettartam. A zabpehely csodálatos tulajdonsága annak szerepe, hogy megszabaduljon a túlsúlytól. Ha a napi reggeli helyett egy pohár meleg zselé készült zab egy kis cukrot egy szelet rozskenyér, egy hónap alatt meg lehet dobni öt extra kiló. És mindez annak ellenére, hogy jelentős kalória zselé más. Az egyetlen követelmény: egy ilyen reggeli után nincs három óra.
Tehát hogyan kell főzni a zabpehely zselét?
Különféle receptek a főzéshez. De próbáljuk meg használni az eredeti orosz receptet erre az eredeti ételre. Húsz percet vesz igénybe, hogy felkészítse. De két napra lesz szükség a felkészüléshez.
Tehát, ez az étel igényel a szokásos zabpehely vagy „Extra” pehely „Herkules”, 400 g, melyek tele vannak egy liter vizet, adjunk hozzá egy szelet rozskenyér, és hagyjuk meleg helyen pár napig a fermentáció során.
Két nap elteltével távolítsa el a kenyeret, és keverje össze a zablalt borított buborékokat. Vastag, amit egy szűrőpohárba vagy egy sörtetőbe teszünk, és a folyadékot dekantáljuk. Az expressz folyadék konzisztenciája hasonlít egy krémre. Tegye rá a tűzre, kevergetés közben fel kell forralnia. Add hozzá sót, pároljuk a tűzhelyen, amíg vastag lesz, folyamatosan kevergetve. Forró puding öntsön csészékbe vagy csészékbe, és hagyja kihűlni. Amikor az asztalra szolgál, jó tejet, gyümölcsöt, lekvárt, különböző bogyószirupokat szolgálni. Őseink a zabmártyát napraforgóolajjal kombinálták.
Miért gondolod, hogy az ősi időkből Oroszország híres volt parasztjainak hősi erejéről és a nők burjánzó szépségéről? Igen, mert ettek zabkása zabkását és csodálatos zselét. Minden család tudta, hogyan kell főzni zselét saját receptjeikkel. Ezt a tudást örökléssel tárolták és továbbították.
A zabból csésze a leggyorsabban elkészíthető, a pelyhek két napig történő fermentálása nélkül. 100 gramm zabpehelyet öntsünk két pohár meleg tejjel, és hagyjuk körülbelül egy óra hosszat feltölteni. Amikor a pelyhek duzzadnak, meg kell törölni és jól törölni a tömeget egy szitán. A kapott folyadékban keményítőt (1 evőkanál) és sót adjunk ízlés szerint. Alacsony hőségben, gyötrelem, nem forrni, folyamatosan kevergetni. Nagyon jól ötvözi a tálat a mézzel vagy a bogyókkal.
És egy másik, nem kevésbé ízletes módszer a zabpehely csókolására:
- Este, öntsünk három pohár hideg vizes zabpehelyeket 2 csésze mennyiségben.
- Reggel, szitaszűrővel töröld meg a tömeget. Óvatosan törölje ki.
- A kapott homogén hófehér infúzióhoz adjon fél citromhéjat és három evőkanál cukrot.
- Alacsony lángon, pároljuk, keverjük.
- Kissel forró öntse a formákat, és hagyja állni a hideg 4-6 órát.
- Amikor a csikó megvastagszik, úgy fog kinézni, mint a zselé. A formákból tegye egy edénybe, és tálaljuk, gyümölcsökkel vagy lekvárral díszítve.
Ezek a zabpehely gyógyászati receptjei, amelyek nemcsak az egészség elősegítésére és a testsúlycsökkentésre hasznosak, hanem nagyon finomak is. Próbálja ki, élvezze, kísérletezzen, vékonyabbá váljon és ezzel a csodálatos termékkel jöhessen össze, mert most már tudja, hogyan készítse el a zselét.