Saláták és díszítésük (sok)
A különféle saláták, hús- és halpali ételeknek kellemes megjelenésűeknek kell lenniük, és örömet kell nyújtaniuk a hostess és a vendégek szemében. Az ízlésesen díszített étel étvágyat kelt, és elősegíti az élelmiszer jobb emészthetőségét.
Különböző zöldségféltartó ételek és ízesítők nem csak díszítik az edényt gyönyörűen, de értékes vitamin-, szénhidrát-, szerves savak és ásványi sók is.
A fényerő és a színjátszás asztal hozzá friss nyers és főtt zöldségek, sózott és pácolt uborka, paradicsom, konzerv zöldborsó, friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, zeller), főtt tojás, stb és díszek is (virágok, gombák, kosarak).
Az edényt úgy kell megtervezni, hogy az elhelyezett élelmiszer ne legyen túl díszítve díszítéssel és díszítéssel.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a gyönyörű ételek és az ügyesen elhelyezett edények kombinációja különösen vonzó megjelenést kölcsönöz az asztalnak.
Rolls vágott palacsinta, hajtogatott sózott lazac, és díszített zöld.
A közepén - "rosacea" a szelet hal (lásd fent).
Itt használják az oroszlán ketchupján a sajtra festett sajtot
"Chrysanthemum" egy póréhagyma fehér részéből.
Vágni az alsó részben hozzávetőlegesen 10-12 cm-es bemetszést vékony csíkok minden réteg elérése előtt az alsó 1-1,5 cm-es bemetszést sleduyushy sor lépcsőzetesen, és így akár a félúton. Ezután 10-15 percig tegye a "krizantém" hideg vízbe, bontsa ki a "szirmokat", és tegye rá az edényre.
Lásd a Plovs szekciót és a Rice Dishes részt.
Hosszú zöld lap póréhagymát hosszában félbehajtjuk, hogy a gyakori vágások hajtásával fele mozdul egymáshoz képest, feltűrt, alsó szúrt fogpiszkáló szépen terjedt kapott „elhagyja”, és hozott egy tál.
Sült tojás göndör hengerzett kolbászokban.
Kolbász vágjuk hosszában ketté, így a hegye a vágatlan fele kifelé tágulni, és rögzítse a fa fogpiszkálót, tedd egy serpenyőbe forró olajban megsütjük az egyik oldalon, fordítsa vezetni a tojást, és megsütjük, amíg főtt.
Amikor asztalra fogpiszkálunk, távolítsuk el és díszítsük zöldségekkel és szelet paradicsommal.
Lásd a következő oldalon: Rántotta tojások és omlettek
"Rák" a figuratívan apróra vágott kolbásztól.
A rákok "rákja" a burgonyapüré hegyén áll.
Formázzunk egy csésze forró pörkölt burgonyát, és feküdjünk rá "rák".
A hátsó lábak vágásához a rák a téglalapokból kinyúlik, majd vágja őket, de kissé átlósan, hogy a trapéz alakúak legyenek. A többi, mint a fotó.
Lásd a POTATO CULINARY p. Című fejezetet. A legjobb ételek és a burgonyából készült mellékételek.
Manna zabkása.
Lásd a KASHI oldalán ART OF CASTING. Hogyan főzni a zabkását gyerekeknek. Hogyan főzzük a zabkását a felnőtteknek és a Manna zabkását
A zöld hagymát hosszú csövekkel vágjuk - minden egyes tenyérhez 3 db.
A hagyma csövek vágják tésztát, de át nem véget érnek. Kiderült, hogy egy hosszú szoknya hosszú.
Ahhoz, hogy jól csavarodjon, csak vágni kell. Továbbá a jobb csavarás érdekében az eredményül kapott "szoknyák" kicsit cseveghetnek meleg vízben.
Ezután egy nagyobb átmérőjű "szoknyát" veszünk, és egy kisebbet helyezzünk bele, majd még egyszer. (teleszkópos cső elvét alkalmazzák).
A skewers a shish kebabs olivki vannak nased, és a tetején van a zöldek. A nyársak helyett kemény vágott szalma szeleteket is használhat a koktéloknál.
Annak biztosítására, hogy a pálmafák stabilak legyenek a salátában, és ne essenek le, félig nagy retek kell ragadni vagy az uborka mentén vágni.
Tervezési lehetőségek az édes paprikával készült tenyér koronái:
"Palm" banán, kivi és mandarin szeletekből:
Vágjunk egy darab 5 cm hosszú uborka hosszát félbe vágva. A kés hosszanti kivágása a bőrön (ez az úgynevezett "carbage"). Vágjon ki egy csíkot a díszítő virág szárához.
Vágja le a vágott uborkát vékony szeletekre. Osszuk fel őket, és használják őket szirmokra a "kamilla".
A "virág" kiegészítője a cseresznye paradicsom felével.
A "sózott lazacrózsákkal" készült formatervezés:
összetevők:
• 2 csokor saláta
• 6 paradicsom
• 1-2 uborka egy csomó zöldhagymát
• 2 ct. l. olívaolaj
• 6 ts. citromlé
• 200 g brynza
• 12 fekete olajbogyó
• só és bors - ízlés szerint
Vizsgálja meg a mosott salátát. Szelet át, tányéron.
Vágjuk a paradicsomot a negyedekre, és tegyünk salátát.
Vigyen egy uborka egy villával, hogy vágja a hornyokat, majd vágja a hornyok és tegye a felső réteg.
Rántjuk fel a zöldhagymát (hagyma-batun, shnitt, stb.), Szórjuk meg az edényt mentával és oregánóval.
Egy külön tartályban vegyesen