Rántott padlizsán, szokatlan gomba ízzel
- Zselé: lusta recept a könnyű desszerthez
- Vinaigrette öltözködés. Ő vele, a vinaigrette jobban megkóstolna!
- Őszi menü: az aratás gazdagsága az asztalán
- Joghurtos torta sütés nélkül kezdőknek
- Zucchini pizza: igazán ízletes cukkini!
- Nyári menü a család számára
- Hogyan főzni a fagyasztott gomba? A lusta úrnő receptje
- Mit főzni a főtt tojásból? Húsvéti saláta után
- Túrós sajt otthon: ez a recept meglepetés!
- Szeretlek!
A sült padlizsán nagy hideg snack. Megosztom veled a receptet, ugyanúgy, mint egy "mágikus összetevő" használatával, szokatlan és egyszerűen sült tojásos növényeket főzni.
A táplálék receptjét anyám találta fel. Ebben az évben sok áfonya van, már készülnek a téli előkészületek, de a családunk szó szerint szembesült azzal, hogy megette őket, és ez az egyszerű recept született.
Szokatlan gombaízű ízű sült tojásos tenyészanyarab összetevők:
- padlizsán körülbelül 1 kg,
- 1 közepes méretű hagyma,
- só 1 evőkanál (eltávolítani a kesernyés padlizsán),
- finomított napraforgóolaj sütéshez,
- szójaszósz 3-4 evőkanál.
Szokatlan gomba ízű, sült padlizsánok készítése:
A paradicsomoknak körülbelül kilogrammra van szükségük. Ha többet akarsz főzni, azt javasoljuk, egyszerűen csak képzeld el a serpenyődet, hogy a zöldségek jól illeszkedjenek. Valamilyen mohó volt az összeg, és nagyon kényelmetlen volt a sütés, a padlizsán annyira szívesen ugrott ki.
Zöldségmosás, félméteres vastagságú körökbe vágva.
Aztán apró tömbökre vágjuk, összecsukjuk a 3-4 bögréket egy halomba.
A paradicsom keserű lehet, és megszabadulhat a kellemetlen utóíztől, tegye bele egy mély tálba, szórja le egy evőkanál sót, keverje össze és hagyja fél órát. Ez idő alatt a padlizsánok gyümölcslevet adnak, és a gyümölcslé együtt a keserűséget.
Időközben megpirítjuk a hagymát. Tisztítjuk és zsugorítjuk a hagymát. Késszel vághatsz, és egy malommalmot használok - mindent azonnal csinál és nem könnyek.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, melegítsük fel. Az olajmennyiségnek nem szabad megegyeznie a levestöltés hagyma sütéskor. de inkább megpirítjuk és padlizsánozzunk rajta. Hagymát sütjük közepes lángon, kevergetve, amíg a fény arany. Kapcsolja ki a tüzet, és tegye félre a serpenyőt.
Amikor a padlizsánokat hagyják levesszük (fél óráig állnak, sózva sózva), hideg vízzel öblítsük le őket, és visszahúzzuk a szűrőedénybe, hogy a vizet üvegbe engedjük.
Ezután azt javaslom, hogy szárítsa meg a darabokat papírtörülközőkön (bár a férjem azt javasolta, hogy fújjon be egy szárítógépet :-)). Ha ez nem történik meg, akkor amikor a nedves zöldséget az előmelegített olajba helyezi, akkor elkezdi "lőni", megszórja minden irányba, és erre nincs szükségünk. Tehát a kékek megszáradnak, itt az ideje felmelegíteni a serpenyőt hagymával és vajjal, amely már lehűlt.
A paradicsomokat egy serpenyőbe helyezzük, és kb. 20 percen keresztül keverjük, közepes lángon keverjük. Ez idő alatt a pépük aranybarna lesz.
És itt jön a "mágikus összetevő"! Ez persze szójaszósz. A tálat gazdag, a megszokott ízlésektől eltérően adja, hasonlóan a gombahoz. Add 3-4 evőkanál, keverjük össze, kapcsoljuk ki. Minden, az edény készen áll. Most meg kell adnod a sült padlizsánt, hogy hűtsük le, hűtsük le őket.
Ne rohanjon azonnal enni! Én például nem szeretem ezt az edényt forró, de hűvös, a hűtőből - mmm. a finomság!
A paradicsom gyümölcsös, gombás ízű és nem zsíros, mint általában, amikor a körleveleket vagy a tányérokat külön-külön sütik, bár minden bizonnyal saját varázsa van.
Élvezze egészségét és kellemes étvágyát!
Szeretettel, Elena Nazarenko
Ui További érdekes cikkek az Ön számára:
Üdvözöljük a blogban Csak a delicious.ru!
Itt csak egyszerű receptek találhatók, sokszor teszteltek és szeretettek.