Palacsinta csirkével - recept fotóval
A csirkemell palacsinta finom és kielégítő étel, amely reggelire, ebédre és vacsorára szolgál. Ez kedveli mind a kicsi mind a régieket. A csirke palacsinta jó tejföllel, vajjal, gombamártással.
ÖSSZETEVŐK
- Liszt 1,5 csésze
- Tojás 1 db
- Főzött víz 1,5-2 csésze
- Só ízlés szerint
- Csirkemell főtt 2-3 db
- Izzó 1 db
- Fekete bors ízesítésére
- Vaj 60-70 gramm
- Növényi olaj 1-2 Art. kanál
Az előkészítés leírása:
Tehát, hogyan kell főzni palacsinta csirke? 1. A csirkemellet húsdarálón keresztül forraljuk. 2. Héjazzuk le a hagymát, és vágjuk apró kockákra. 3. Sütjük a serpenyőben közepes lángon (növényi olaj) hagymára, amíg puha. Ne felejtsd el keverni. 4. Keverjük össze a sült hagymát csirkével, áthaladva a húsdarálón, szalonnal, borssal, keverjük össze újra. A töltés készen áll. 5. Egy nagy tálban öntsük a lisztet, sót, verjük a tojást, és szobahőmérsékleten öntsünk egy kis vizet vagy tejet. Keverjük. Ezután fokozatosan add hozzá annyi vizet, hogy tésztát készítsen. Keverjük fel a tésztát egy fából készült kanállal, hogy ne legyen csomók. 6. Helyezze a serpenyőt közepes magas tűzre, majd egy darab vajjal zsírozza meg. Amikor a serpenyő felmelegszik, és a vaj megolvad a kemencébe, öntsük rá a tésztát, és fordítsuk a sütőt különböző irányban, hogy a tészta átsuhanjon a serpenyőre. 7. Az egyik oldalon sült, sütjük fél percig, és helyezzünk egy lemezt. Öntsük a serpenyőbe a második tésztaszálat, és a sült palacsinta közepén feküdjön egy evőkanálnyi töltelékkel, és csomóval vagy borítékkal kösse be. 8. Próbálja meg a palacsintát és töltse be őket a töltelékbe. 9. Kész palacsinta csirkével könnyedén megsütjük egy serpenyőben, hogy arany kéreg legyen. Tálaljuk tejföllel vagy kedvenc mártással. Bon appetit!