Májt mousse - vényköteles fotókkal - patee
A csirkemájból származó májas pástétomos fűszernövények és a vörös félédes bor nagyon puha és kényes konzisztenciájú. Piquant íz és ünnepélyes megjelenés! Ez a hab nagyon jól kombinálódik áfonyamártással, bogyós édes és savanyú lekvárral, csirke vagy fürj tojással. Az ilyen mousse jól elterjedt a kenyéren és pirítóssal. Tálalás előtt két kanál használható a térd térdeinek kialakítására.
Táplálkozási adatok 100 g-onként
133 hozzáadásuk magukhoz
Boros félédes
Zöldek és leveles zöldségek
Fűszerek, fűszerek, adalékok
Fekete borspor
A májmosó elkészítéséhez: Csirkehús, hagyma, vaj, vörösbor, rozmaring, kakukkfű, fekete bors, só.
Olvadt vajat egy mély serpenyőben.
A hagyma levágta a héjat, apróra vágva. Tegye a hagymát egy serpenyőbe.
Süssük a hagymát közepes lángon, amíg aranybarna.
Boros félédes
Ezután hozzáadjuk a vörösbort a serpenyőbe, és felforraljuk.
A csirkemájat hideg vízben öblítjük, papírtörülközővel szárítva. Ezután tegye a csirkemájat egy serpenyőbe. Stew közepes lángon körülbelül 20 percig, alkalmanként kevergetve.
