Hüvelyes hüvelyes burgonya - egyszerű receptek
400-500 gr. hús (van egy sertés nyak)
burgonya 6-8 közepes db.
champignons (mennyiségek saját belátása szerint)
1 paradicsomot
1 bolgár bors (meg lehet adni babot, karfiol, az ízlésedért).
1 nagy hagyma (hagyma)
4-5 fokhagymát
szójaszósz 3 evőkanál.
kedvenc gyógynövényeim (oregánóm, kakukkfű, kapor, friss, szárítható).
"olasz gyógynövények" keveréke
keverék paprika "Mill"
só
"hüvely" a sütéshez
1. Húsom, szárítsa meg papírtörölközővel. A sárgarépa mosott és 2 részre vágott. Vágjuk a húsdarabokat darabokra (kb. 3 * 3 cm). Finoman apróra vágott vagy gyűrűre vágott hagyma, félgörények, bármi. A fokhagymás zöldeket (ha frissek), paradicsomot, paprikát vagy más zöldségeket vágunk.
2. Helyezze a húst egy mély tálba. Add hozzá mindent, amit a receptben felsorol, kivéve a sót. Keverje hozzá és enyhén sót adj, de úgy véli, hogy a szójaszósz nagyon sós.
3. Fedjük le húsunkat gombával, és hagyjuk marni 30-40 percig.
4. Ekkor tisztítjuk a burgonyát, közepes kockákra vágjuk (nem krumplit a sót).
5. Amikor a hús leválódik, kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.
6. Add hozzá a burgonyát a húshoz a gombával, és alaposan keverje össze mindent.
7. Vegye le a "hüvelyt" a sütéshez, vágja le annyit, amennyire szükségünk van. Egy véget rögzítünk. (Csak egy erős csomóhoz kötem).
A húst és a burgonyát egy "hüvelybe" helyezzük, és a másik oldalon rögzítjük őket.
8. A "hüvelyt" több helyen szépen átszúrjuk egy fogpiszkálóval, hogy kilépjünk a gőzből. Nem ajánlom kés, olló vagy villa használatát, ezért megsérülhet a hüvely, majd a főzés során a gyümölcslé kifolyik.
Helyezze a hüvelyt a sütő tálcára.
9. Küldje el ezt a szépséget előmelegített 180 fokos sütőben kb. 1 óra és fél. Számomra kb. 1.10.
10. Menj ki a sütőből. Óvatosan vágja le a csomagot középen. Kialakítjuk a lemezen lévő anyagokat (kívánatos, hogy a lemezek mélyedéssel vannak ellátva), nagy mennyiségű öntse a sütés során keletkező gyümölcslevet.
Készítették. Nézd, mi történt