Hogyan készítsünk shurpát
Hogyan készítsünk shurpát
Termékek |
Bárány a csonton - 500 gramm
Burgonya - 4 közepes burgonya
Paradicsom - 4 db
Piros bors - 2 kicsi
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 2 fej
Saláta vöröshagyma - 2 fej
Fokhagyma - 1 fej
Dill - a gerenda fele
Koriander - fél teáskanál
Barberry - 10 bogyó
Basil - fél teáskanál
Paprika por - fél teáskanál
Só - ízlés szerint
Hogyan készítsünk shurpát
1. Vágj nagy birka bordákat, szorosan a serpenyő alján.
2. Öntsön vizet úgy, hogy a víz csak a bordákat fedje le.
3. Zárja le a fedelet és főzze le alacsony hõmérsékleten 1 órán keresztül, vegye le a habot.
4. Húzzuk le a hagymát, és félgyűrűsre vágjuk, enyhén összeomlanak és hozzáadjuk a bordákat.
5. A sárgarépát tisztítsa és vágja keresztbe 8 részre, tegye rá a serpenyőbe. A fokhagymát tisztítás nélkül tésztába helyezzük. Só és adjunk hozzá fűszereket.
6. Mossa meg a bolgár borsot, húzza le és vágja le.
7. Hajtogatni és durvítani a burgonyát (közepes burgonya 4-6 rész), adjunk hozzá a serpenyőbe, főzzük 10 percig.
8. Hámozzuk le a vörös hagymát, félgyűrűsre vágjuk, öblítsük le és hozzáadjuk a levest.
9. Hámozzuk le a paradicsomot, vágjuk le őket, és adjunk hozzá a levesbe. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a shurpát takaróval, és fél órán keresztül felforralja.
Fkusnofakty
Hogyan kell szolgálni a shurpa
Egy edényben, hüvelybe öntve, egy széles nagy tányérban, hogy a bordákat és a körülötte lévőeket felállítsák - zöldségeket. Shurpával szolgált. A tetejét aprított petrezselyemmel megszórt zöldségekkel.
Mit kell hozzáadni a shurpához?
Kívánt esetben csicseriborsót vagy babot adhatunk a shurpába. Az ízleléshez fél citromot préselhetünk egy sós levesbe.
Hús a shurpa számára
A shurpa-i hús hagyományosan a csontos bárányhúsra vonatkozik, de csonton vagy csonton marhahús helyettesíthető. A lóhúst is használhatjuk - a csirke jobb zsíros részeit használhatjuk.
Mennyit kell főzni a sáfránynak
Lamb for shurpa főzés 1 óra, fiatal bárány - 40 perc.
Hogyan kell hegeszteni egy átlátszó shurpát
A shurpa leves átlátszó volt, a húst gyengén forraljuk, és óvatosan távolítsuk el a keletkezett habot.
Nézd meg az összes leves receptjét és a főzés idejét!