Hogyan készítsünk egy áfonyás süteményt receptet egy fotóval?
Egy egyszerű desszertet mutatunk be, amely ideális a nyárra. Vanília tészta, tejszínhabbal, áfonyamártással és friss áfonyával.
Ez az áfonya desszert lesz a legjobb gyógymód a stressz számára.
Az áfonyás puding torta az egyik legegyszerűbb. Előkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az íze egyszerűen lenyűgöző. A hagyományos keksz helyett az alap receptet használhatjuk a vanília tortához. Különösen ez az ötlet vonzó lesz minden lusta szakács számára, valamint azok számára, akik nem szeretik a sütés kekszet. Azonban a sütemények valamivel nehezebbek, mint a hagyományos kekszben, így a hagyományok alapvető adherensei természetesen süthetnek egy kekszet.
A tejszínhúst önmagában főzhetik, de a leginkább lusta vagy időbeli szakácsok könnyen vásárolhatnak tejszínt a boltban. Friss áfonyákat is hozzáadhat. Ezzel az edényben szín és textúra kontrasztot kap.
Kimenet - 6 adag
Előkészítési idő - 30 perc
Főzési idő - 35 perc
Teljes idő - 1 óra 5 perc
A sütemény elkészítéséhez szüksége van:
1 ½ sz. liszt (szitált)
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál sót
50 g vajat (szobahőmérséklet)
1 evőkanál. granulált cukor
2 nagy tojás (szobahőmérséklet)
1 teáskanál vanília
¾ evőkanál. kefir (szobahőmérséklet)
Az áfonyamártás elkészítéséhez szüksége lesz:
2 tbsp. áfonya (frissen vagy fagyasztva)
½ sz. víz
½ sz. granulált cukor
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál kukoricakeményítő (kevert 2 evőkanál hideg vízzel)
A habzó tejszín elkészítéséhez szüksége lesz:
1 ½ sz. krém (hideg)
3 evőkanál cukrot
A dekorációhoz szüksége lesz:
1 ½ sz. friss áfonya
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg zsírozással, és lisztelettel három kerek, 15 cm átmérőjű sütési ételeket, majd fedje őket pergamentpapírral.
Egy közepes méretű tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Egy stacionáris keverővel, spatulaszalaggal, habverővel az olajat addig keverje, amíg egyenletes sűrűség nem képződik.
Add hozzá cukrot és habverő közepes sebességgel, amíg vk.com/tort_recepty a sápadt levegő konzisztenciáját (2-3 perc).
Csökkentse a sebességet, és adj hozzá tojásokat egyenként. Minden egyes adagolás után alaposan keverjük össze. Add hozzá a vanília kivonatot.
Ezután keverjük össze a lisztkeveréket és kefirt, lisztet indítva és befejezve (3 adag liszt és 2 adag kefir). Minden egyes adagolás után alaposan keverje össze. Ne tegye túlzásba!
Egyenletesen oszd meg a tésztát főtt formák között. Egyenesítse meg a spatulát.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló ragadt a közepére a torta majdnem száraz.
Hűtésre helyezzük a süteményeket fémrácsokra 10 percig, majd kapjuk a süteményeket a formákból, és hagyjuk teljesen lehűlni őket.
Egy közepes méretű serpenyőben keverje össze az áfonyát, a vizet, a cukrot és a citromlevet. Közepes hővel forraljuk fel. Cook 2 perc, időnként vk.com/tort_recepty kevergetés. Keverjük óvatosan, hogy ne sérüljön a fekete áfonya. A bogyók keverésénél lassan hozzáadjuk a keményítő folyékony oldatát. Ismét forraljuk fel és főzzük, amíg a keverék sűrűsödik (30-60 másodperc). Használat előtt teljesen le kell hűlni. Ha a konzisztencia túl vastag, adj hozzá egy kis vizet.
Tejszínhab:
Helyezze a keverõtálat és egy habverõt a hûtõszekrénybe. Hagyjuk lehűlni. Öntsük a tejszínt a keverőedénybe. Adjunk hozzá cukrot. Nagy sebességgel verte meg, amíg sűrű konzisztenciát nem kap.
dekoráció:
Helyezzünk egy torta (a réteg első rétege) egy torta rackre vagy tálra. Alkalmazzon 1/3 tejszínhabbal a torta, majd 1/3 az áfonyagyártó. Megszórjuk ½ evőkanál. friss áfonya. Ismételje meg ugyanazt a többi réteggel. Az elkészítés után azonnal tálaljuk, vagy tegyük a süteményt a hűtőszekrénybe. Ugyanazon a napon tálalják.
Finomabb receptek
- ˙ · · Süteményes torta és ananász zselé •
- Spenót torta
- Cake "Cherry Heart"
- Mango sajttorta (recept)
- SPECIALTY CAKE "SZŐNYEGYA CSOKOLÁT"
