W & pbbs - mit tud főzni a fagyasztott sertéshúsból?
UncleByte: Tetszett a recept - próbálom a hétvégén.
Scorpion: És mi a claret? Elnézést kérek az írástudatlanságért.
És egy másik kérdés, hogy mit (és hogyan) lehet ilyen főzni ilyen kis hullámosított hullámlemezeken? Ilyen, amit a szovjet kormány alatt a shish kebab szolgált, csak kisebb. Hát, tegye be a húst, öntsön rajta a sajtot, de mi kell még?
Ui A hús legalább részben felengedhető mikrohullámú sütőben?
Az a tény, hogy problémám van a jégkrémmel. Családomban húsokat főzek (sültek), nem pedig feleségem. Magamnak általában így főzek: egy kést és egy kalapácsot vágok egy kicsit kisebb, mint 1 cm-es vastagságból, kicsit szögben. És közvetlenül fagyasztva egy serpenyőben sok olajjal, a középső tűz alatt a fedelet. A hús egy darabja fölé raktam egy paradicsomos szeletet. Borssal és sóval megszórjuk, egyszer átfordulok.
De a felesége nem eszik ezt - túl keményen beszél.
Scandy:
Az agyag víz (vagy sör) keveréke, nyers és liszt tojása - azaz Tészta, amelyben mártott húsdarabok, halak, kolbász stb. és nagyon forró olajban sütjük.
Idézet:> milyen shish kebabot szolgált a szovjet kormány alatt
ne csinálj semmit - azt akarom mondani, hogy túl vékonyak és nem fűtésre tervezték - csak hideg lehet. De vannak ilyen alakzatok (ahogy írsz - hullámosított) penészgombák - vastagabbak, amelyek nem hajlanak - meleg sülteket, például julien-t főzhetnek, vagy süthetnek tortákat (főleg tartlets).
A hús természetesen felengedhető és mikrohullámú sütőben forró vízbe dobhatja stb. de egy jó szakács soha nem fogja ezt tenni, mert gyorsított leolvasztással a húslevet elveszítik (lásd fent), és megsütjük az ilyen húst -, hogy kiaknázzanak belőle egy egyedből (amelyet Ön és a felesége megerősített).
Egyébként - a módszere szerint próbáljon meg darabokat kivágni, amelyek vastagsága legalább 1 cm, néhány centiméter és kettő, és a forró tekercs előtt liszt vagy krutonnal, ellenkező esetben túl vékony darabjai vannak - sok a nedvesség