Goji bogyók, mi ez, hogyan lehet megkülönböztetni az áfonyától
Kínában és Tibetben ezek a bogyók már régóta használatosak a nem hagyományos gyógyászatban és hasznos élelmiszer-adalékanyagként. Egyre hasonlítanak a természetes vitaminok komplexumához. Európában és Oroszországban a goji bogyók népszerűsége viszonylag korán megy keresztül, és az ilyen gyümölcsök kedvező tulajdonságairól szóló információk jelenleg aktívan terjednek. Gyakran hívjuk goji bogyók "hagyományos margaréta" vagy "wolfberry".
A goji bogyók egyedi kémiai összetételűek. Hatalmas mennyiségű hasznos anyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, nevezetesen:
- 4 poliszacharid;
- 21 ásványi anyag;
- 6 monoszacharid;
- 6 karotinoidok;
- béta-karotin;
- a B, C és E csoportba tartozó vitaminok;
- 18 aminosav.
A goji bogyó különbsége a borostól
A megjelenésük nagyon hasonló, de még mindig észrevehető. Nézzük meg, hogy a goji bogyók különböznek a borostól.
- Az áfonya gyümölcsei laposak és savanykásak.
- A goji bogyóknak puha, hosszúkás alakjuk hegyes hegyekkel van, és könnyű keserűséggel ízlik.
- A goji bogyóknak egyhangúnak és nem túl világosaknak kell lenniük, ami azt jelenti, hogy a bogyók nem színesek.
- A bogyók mérete 1 és 2 cm között változik. A kisebb bogyóknak rendszerint olcsóbbnak kell lenniük.
- Egy bogyó belsejében nem kevesebb, mint 10 kis sárga mag.
- A goji bogyók az érintésnek száraznak és elég keménynek kell lennie.
- Sörkészítéskor az igazi goji bogyók nem süllyednek fel, hanem a víz felszínére úsznak.
Természetesen a főbb különbségek ismerete nem garantálja abszolút garanciát a természetes és kiváló minőségű termék megszerzésére, de ez megóvja Önt egy alacsony minőségű és olcsó hamisítvány megvásárlásától indokolatlan költség miatt.
Az eredeti termék megvásárlásához csak a megbízható gyártókat és beszállítókat kell felvenni.