Ételezett antioxidáns e338 ortofoszforsav
Tekintettel arra, hogy ez az anyag savasnak érezhető az élelmiszeriparban, az E338 ortofoszforsav élelmiszer-antioxidáns ezen tulajdonsága savasító- és savtartalom-szabályozóként hat. Leggyakrabban az E338 szénsavas italokban, kolbászokban, sajtokban és olvasztott sajtban található. A porok, sütőpor összetevőjeként ezt az adalékanyagot pékségben használják. Alkalmazzon savas ortofoszforsavat és a cukor előállítása során.
Az élelmiszeripar mellett az antioxidáns E338 Orthophosphoric sav felhasználható az emberi tevékenység más területein is. Így a fluxus szerepében részt vesz a vasfémek, a rozsdamentes acél és az oxidált réz forrasztásában. Ismeretes, hogy az ortofoszforsavat molekuláris biológiában használják - szükség van számos tesztre és tanulmányra.
Az élelmiszer-antioxidáns E338 Orthophosphoric sav fontos szerepet játszik a mezőgazdaság területén, ahol hozzáadódik a talaj és a foszfát műtrágyák előállításához állati takarmányhoz.
Egy ideig ezt a savat aktív módon használják a fogászatban, hogy eltávolítsák a fogzománcot, de később kiderült, hogy az E338-as ásványi eredetű antioxidáns ártalmatlanító hatása az emberi egészségre nézve lehetséges. De bárhogyan is lehet, ma az antioxidáns használatát a világ számos országában, köztük Oroszországban, Ukrajnában és az EU országaiban nem tiltja törvény.
Ártalmas az élelmiszer-antioxidánsnak Е338 Ortofoszforsav
Harmadik ásványi antioxidáns Е338 Az ortofoszforsav elsősorban abban nyilvánul meg, hogy ez az anyag jelentősen megnöveli a szervezet savasságát, ezáltal negatívan befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. Ezenkívül a kalciumot a csontok és a fogak kiiktatják, ami a cádiák és a korai osteoporosis kialakulását okozza.
Koncentrált formában az ortofoszforsav oldata, a nyálkahártyákra és a bőrre jutva súlyos égési sérüléseket okoz. Az élelmiszer-antioxidáns élelmiszerekkel való rendszeres használata szintén különleges veszélyt jelent az emberi egészségre. Az E338 szervezetben fellépő túlcsordulásának fő következményei az emésztőrendszeri rendellenességek, émelygés, hányás, hasmenés, étvágycsökkenés és súlycsökkenés.
Ha tetszett neked az információ, kattintson a gombra