Csokoládé szív-szív
A munkához szükségünk lesz:
- 500-600 g rövid kenyérsütemény;
- kakaó;
- 200-250 g krémes lágyított olajat;
- 380 g sűrített tej;
- sütemények "szívek" formák;
- sötét csokoládé csempe;
- gőzfürdő vagy (elektromos vízforraló, bögre, műanyag nagy kanál, 2 teáskanál).
Csokoládé édesség szívek mester osztály.
A cookie-k apró darabokra törnek és kis darabokra aprítják.
Ahhoz, hogy egy homogén tömeg, már rastolchonnoe cookie-k minden alkalommal meg kell önteni az előkészített serpenyőbe.
Adjunk hozzá 3 teáskanál kakaót és keverjük össze.
Aztán elterjedt a teljes súlya a kis darabokra vágva, és olvasztott vajat, a cefre és gyúrjuk jól.
Töltsön ki egy korsó sűrített tejből, még egyszer keverjék jól, amíg simára.
Válasszuk el az elkészített tészta egy kis részét, és egy réteget alakítsunk ki 2-2,5 cm magassággal, majd nyomjuk meg a "szív" penész közepét.
Egyébként magad is önthetsz. A szívünket egy ónedényből faragták és tűzték. A szerszámot eltávolítjuk a szerszámból, először levesszük a maradék tésztát az öntőformáról, majd kissé rázogatjuk a penészt. Így a cukorka fokozatosan csúszik.
Finoman simítsa a széleket, és tegye a szíveket egy tálcára vagy egy hőálló matracra, amit az élelmiszer-fóliával borítunk, mint mi a mi esetünkben.
Amikor az egész szőnyeg tele van, óvatosan helyezze rá a cukorkát a fagyasztóba. Amíg a cukorkákat lehűtik, fordítsuk a sötét csokoládét egy apróra vágott morzsára, először kockákká.
Ha lehetősége van gőzfürdő használatára a csokoládé olvasztására, akkor nem dörzsölheti. Nem volt erre lehetőségünk, ezért vízben forraltunk vizet egy vízforralóban, majd szinte a tetejére bögrébe töltöttük, egy nagy műanyag kanállal töltöttük be a forró vizet, de a víz nem ért be. Száraz tea kanállal öntsük a csokoládémarabokat a mi mini-fürdőbe, keverjünk bele egy másik teáskanálat, amíg a csokoládé folyadékká válik.
Ugyanazzal a kanállal a megolvadt csokoládét öntjük a cukorkára, a szívet a szívet alkotva. A reszelt csokoládé új részeit folyamatosan hozzáadjuk a fürdőhöz száraz kanállal.
És hogy a cukorkák esztétikailag kellemesek legyenek, mindegyiket külön tartályba helyezzük.
Csokoládécukor szív készen áll. Még fél óra a hűtőszekrényben, és kezelheti rokonait, és csak jó embereket.
