A lenmagolaj előnyös és ártalmas az emberi táplálkozásban
A növekvő értékesítés mellett különböző növényi olajokat talál a főzéshez. A lenmagolaj különleges termék. Ez az olaj lenmagból készült. Egy évszázaddal ezelőtt a lenmagolaj Oroszországban olyan népszerű volt, mint a napraforgóolaj. szinte minden házban egy üveg lenmagolajat találtak. Most ritkaság, annak a ténynek köszönhetően, hogy megszokhattuk ízlését. Az ár természetesen a lenolaj "harapás" - körülbelül 150-200 rubel / 0,5 liter. De az élelmiszerekben kis mennyiségekben használják, így az ilyen olaj megvásárlása nem fogja keményen ütni a pénztárcát. A lenmagolaj nagyon hasznos, gyógyító tulajdonságait a vitaminok és a nyomelemek gazdag összetétele határozza meg. De ahhoz, hogy ne legyen alaptalan, ebben a cikkben fogunk beszélni mik az előnyei és hátrányai lenolaj jobb enni, van-e ellenjavallata a lenmagolaj és még sok más.
Tehát a lenolaj hasznos tulajdonságai:
- magában foglalja a lényeges többszörösen telítetlen zsírsavakat: alfa-linolénsavat, oleinsavat, linolsavat stb .;
- F-vitamin (a lenmagból kaphat akár 50% az A-vitamin Nyilvánvaló, hogy önmagában nem a szervezet által termelt, és ez jöhet csak kívülről);
- A-vitamin (a haj, a köröm, az arc bőrének stb.
- A lenmagolaj összetétele nagyszámú B-vitamint tartalmaz (biztosítja az idegrendszer normális működését);
- nem tartalmaz koleszterint - aminek következtében az edények erősödnek, az ateroszklerózis megelőzése;
- Az E-vitamin a lenolajban természetes antioxidáns szerepet játszik (védi a bőrt a káros külső tényezőktől);
- lenolajat előírt betegségek a gyomor és a gyomor-bél traktus, például finoman beburkolja a gyomorban, akkor létrehoz egy védő membránt a baktériumok, eltávolítja a meglévő gyulladás, emésztési zajlik kényelmesebb;
Lásd még: Vajolaj: értékes termék előnyei és ártalma a konyhában
- kinevezett nők terhességet tervez - az előnyöket és árt a lenolaj-nőgyógyász szakértője vizsgálja, és azt bizonyították, hogy az olaj szabályozásában részt vesz funkcióit reproduktív szervek, pozitív hatást gyakorol a mellékletet a magzat fejlődésére, az idegrendszer és az agy;
A lenmagolajnak elegendő pluszja van ahhoz, hogy táplálékunkban jelen legyen.
Hogyan használják a lenolajat az étrendben?
A lenmagolaj legalkalmasabb:
salátákban (friss zöldségek, Caesar, pekingi káposzta saláta, tengeri saláta);
mint köretkészítő (tészta, kása, lenolajjal impregnált, hihetetlenül ízletesek, illatosak és többször hasznosak lesznek);
a tészta és a sütés előkészítésében (2 evőkanál vaj palacsintákban vagy charlotte-ban a sütés ízét csak finomabbá teszi);
adjunk frissen facsart zöldséglevet (az A-vitamin jobb felszívódásához).
Nem lehet sütni a termékeket lenmagolajjal. A rákkeltő anyagok és az égőolaj ranciditása nem okoz semmit, kivéve az ízlés csalódását és az összes hasznos anyag teljes megsemmisítését. A lenmagolaj felvásárlásakor figyelembe kell venni az előnyöket és az ártalmakat, ha azokat helyesen használják.
A lenolaj választása (a fogyasztó számára).
Próbálj meg egy üveg sötét üvegből készült lenolajat választani. A napfény alatt az összes vitamin megsemmisül, és a sötét üveg védi a terméket minden beavatkozástól a kompozícióig.
Lásd még: A szépség és a gyógyítás asszisztense - amaranth olaj: haszon és ártalom
Az olaj színét nem kell orientálni - mindez a feldolgozás mértékétől függ, a betakarított termésből. A világos méztől a sötétbarna színig változhat, minden rendesnek tekinthető.
Vázlat az alján egy üveg olajat nem szabad! A megjelenő csapadék azt jelzi, hogy a tárolási körülmények nem teljesültek. A lenolaj tárolási hőmérséklete +5 és +20 Celsius fok közötti. Legjobb hűtőszekrényben tárolni, de nem a leghidegebb részlegben. A hűtőszekrény ajtaja helyén van egy kis üveg olaj tárolása a lenmagból.
Ellenjavallatok a lenolaj élelmiszerekhez való alkalmazására.
Mivel az olaj nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, ellenjavallt a betegségekben:
- az epehólyag;
- hasnyálmirigy;
- hasnyálmirigy-gyulladással;
- kolecisztitissel;
- peptikus fekélybetegség és egyéb hasonló betegségek.
Ha a felsorolt megbetegedések hajlamosak vagyunk, kérjük, forduljon szakemberhez, mielőtt lenmagolajat állítana elő.
Súlycsökkenés lenmagolajjal - igaz vagy mítosz?
Vannak különböző vélemények és ajánlások, hogy a lenolaj segít a fogyásban. Ehhez látszólag 2 evőkanálnyi hígítatlan lenmagolajat kell bevennie, és az eredmény nem fog várni. Szeretném megjegyezni, hogy ezek a döntések nagyon ellentmondásosak. A lenolaj valóban javítja az anyagcserét, normalizálja az anyagcserét.
De a "felesleges zsírok elégetése", ha szerepel a napi étrendben, nem fordul elő, legalábbis hivatalos pontszámokról van szó. Higgye el, vagy ne higgye el - csak a prerogativ. Mindenesetre, a lenolaj, haszon és a sérülés összemérhetetlenek egymással - sokkal több a pozitív pillanatok, és kárt a használata csak fenyeget a krónikus és akut betegségek, amelyek egyszerűen nem teszi lehetővé, hogy: majdnem minden növényi olaj, emberi fogyasztásra.