Szavazás Ukrán konyha - egy mágia, amit saját kezűleg hozhat létre - az újság sötétedik
A finom ételek ízének meghódítása élénk színeket kölcsönöz életünknek. Az évszázadok során minden nemzet összegyűjtötte kulináris történelmét, amely különleges ízeket adott az országnak. Az emberek a természet ajándékait használva egyedi recepteket készítettek, amelyek felkeltették a hangulatot mindazoknak, akik megpróbálták őket.
Olaszországban látogasson el egy bruschetta paradicsommal és bazsalikommal, egy pohár borral vacsorázzon, és minden ízléshez pizzát fogyaszthat. Ukrajnában hagyományos borschot szolgálnak fel, amelynek receptjét a nagy-nagymamák hozták létre. Franciaországban a creme brulee öröme nem sokáig tart. És Ázsiában, a gyomrotok érzelmek tűzijátékát tapasztalják az éles és szokatlan termékek kombinációjából.
Az élelmiszer egy kicsit jobbá teszi világunkat, lehetőséget ad arra, hogy mindenkit idézzünk, és egyre szokatlanabb és finomabb ízeinket alkossunk, amelyek díszítik életünket.
Úgy döntöttünk, hogy a rendes ukránoktól megtanulják, milyen ételeket tartanak királynak a konyhában.
Persze, borsch. Családomban ez a legkedveltebb étel, még mindig van egy recept a nagy-nagymamától. Gyakran főzzük, pampushkával vagy kenyérrel szolgáljuk fel, amit magunk készítünk.
Nagyon szeretem a dranikit, és magam készítem őket az egész családnak: gomba, hús, sajt, hagyma, akár padlizsánból és cukkini. Egyszer, emlékszem, sütőtök és burgonya keverékéből készültek. A lányom nem szereti a süteményt, és nagyon keményen igyekeztem neki hasznot hozni. Ennek eredményeként nem is vette észre, hogy a palacsinta sütőtök. És most ezt gyakran csinálom.
Határozottan vareniki. Én magam, a gyermekeimet, mint én, magam főzöm őket, mint a vareniki. Megtanítottam nekik, hogy egy másik anyát készítsenek, otthon mindig a fagyasztóban vannak készletek. Különböző töltelékkel rendelkező gyermekekké alakítjuk őket: burgonya, hús, gomba, túró, cseresznye, káposzta.
Véleményem szerint az ukránok életét zsíron díszítik. Gyakran eszik borschttal és kenyérrel, és még a fokhagymával és a petrezselyemmel is megcsavarodom - olyan finom tészta. A feleségem nagyon szereti a fekete kenyeret etetni szalonnával és egy nyers tojással.
Családom szereti a sajtkrémeket. Gyakran készítjük őket reggelire hazai túrókból, néha hozzáadunk diókat, mazsolát, szárított sárgabarackot, néha nem adunk hozzá semmit, de eszünk tejföllel vagy lekvárral.
Kapustnyak Poltava. Valamilyen oknál fogva úgy vélik, hogy a káposzta olyan, mint egy káposzta leves, és meg kell főzni a savanyú káposzta, de a poltava káposzta valami más.
Tehát nagyanyáink káposzta levest készítettek. Az anyósom megtanította, hogyan kell főzni ezt az ételt, és az anyjától tanul. Mivel ők voltak a Poltava régióban, így van egy "káposzta leves" - "Poltava". Ez a legfontosabb étel az asztalunkon.
Cutlet Kijevben - minden ismert étel, egy kicsit nem szabványos, de nagyon finom. A vaj különleges finom ízt ad a húsnak. Van egy olyan verzió, hogy a Kijevben levő szeletek távoli rokonai a madarak madárfacsarából. És különböznek tőlük csak a hagyomány, hogy elhagyják az egyik végüket, hogy kényelmesen eszik egy csontot. Igaz vagy nem, de a mi családunkban ez egy hagyományos étel.
Imádom az őrülteket. Tudom, hogy ez egy litván, fehérorosz, lengyel és ukrán konyha. A nagymamám Lengyelországból, és "bevezette" a családunkba. A töltelék különbözőeket készít: zöldség, főtt tojás, gomba, pörkölt. Tálalva húslével vagy burgonyapürével.
Az ukrán konyha nagyon változatos, népszerű a szláv konyha körében. Régóta elterjedt Ukrajnán kívül, és néhány ételünk is belépett a nemzetközi menübe.