Pizza süteményekkel és paradicsommal, a sütőből - lépésről-lépésre recept egy fotóval
A gyengén olvasztott vaj különösen kellemes ízeket teremt a sütőben főtt cukkini pizzához. Ugyanakkor, mint más ételeket, pite-ket és tekercseket, amelyek a falutól származó ételeket idéznek.
Hozzávalók a cukkini pizzához
- száraz élesztő - 5 g;
- ghee - 4 evőkanál. l;
- liszt - kb. 250 g;
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. l;
- só - 3 g;
- paradicsom (nagy) - 1 db;
- cukkini (kicsi) - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- barberry dried - 1 tsp.
Pizzakészítés cukkinivel
- A búzalisztet szitáljuk, összekeverjük sóval és élesztőgranulátumokkal.
- Tűzben feloldjuk 3 evőkanál. l. olvasztott vajat, öntsön egy tálba száraz összetevőket - keverjük össze. Ha nincs ilyen jellegű olaj az élelmiszer-készletekben, használjon olívaolajat.
- Adjunk hozzá 40 ml meleg vizet és őröljük nagy pelyhekbe. Ha a textúra túl nedves, növeljük a liszt mennyiségét.
- Sűrű csomót gyűjtünk egy törülköző alatt, hogy ne szárítsuk a héjat, fél óráig hagyjuk. A pizza mûanyag tészta tárolja az eredeti kötetet.
- Az élesztő tésztát egy kerek réteggel tekerjük, 22-24 cm átmérőre orientálva, azonnal egy pergamenen vagy egy alapon dolgozunk egy öntőformáról eltávolítható fedélzeten. Egyszerre egy lisztpreformot osztanak részekké szegmensek szerint, éles késsel vágva és a középen átvezető vonalakat.
- Kenje meg az összes paradicsomszósszot, tálaljuk előtve egy utolsó kanál olvasztott vajat, és fűszeres gyűrűkkel fűszerezve, cukkini félkörökön.
- Paradicsomszeleteket készítünk.
- Nagymértékben elaludt a sajtdarabokkal, és a földimogyorót szórjuk, ami friss savanyúságot kölcsönöz a sütésnek, tökéletesen kombinálva a zöldségekkel, beleértve a cukkiniet is. Sajtolt házi készítésű pizzát sütött vajra és cukkinire körülbelül 20 percig 190 fokos hőmérsékleten sütünk.
- A már háromszögletű cukkini pizzát közvetlenül az asztalhoz kell vinni!