Osztriga és kagyló
A tapasztalt autókereskedők tökéletesen ismerik a helyeket, ahol eszik az ostyák. Az egyik közülük a Peljesac-félsziget malincói horvátországi osztrák gazdaságai. Itt a torkolatánál a Neretva folyó az Adriai-tenger, láthatjuk a folyamat egyre nagyobb a horvát osztriga és íz őket a legfrissebb és a jó ár.
Sok halászati sátra kínál friss ostyalakat és kagylókat a Bystina (Bistrina) és Mali Ston (Mali Ston) híd közelében. A halászati mini-kávézóban (az egyetlen étel, amelyből ezek a tenger gyümölcsei) osztriga nyílik és citrommal szolgálják fel. Egyikük Zamaslina falujához ért.
Így hát a Koradán és a Stonon elindulunk a Yadran autópályáról (8. út) az index mentén.
és másfél mérföldet. Itt van a falu neve.
és egy halászati sátor:
GPS-koordinátái: 42.831807,17.730828, az "Antonio" index neve.
Parkolunk és bemegyünk. Az osztriga ára itt 5 horvát kun van darabonként, 6 hüvelykért (ez körülbelül 37 rubel).
Miután megkóstoltuk az osztrigákat, mélyebben haladunk a félszigeten.
Drace (Drace) faluban van egy "Dalmatinska Kuca" étterem.
Itt csodálhatod meg a tengerre néző kagylókat, melyeket fehérboros mártással főzött fokhagymával és fűszerekkel kiegészítve. A kagylókat kenyérrel szolgálják fel, jó helyi borokat kínálnak. A kagyló tál 40 kun.
A kagylók szerepelnek a "napi menük" egyikében is, amelyet sikeresen használtunk párszor, amikor itt voltunk. A kagyló, a burgonyasaláta, a saláta és a friss kenyér kosara 90 kuna (550 rubel) kerül.
Bevallom: elég volt egy ilyen készlet kettőre, különös tekintettel arra, hogy italokkal és desszertekkel kiegészítettük.
A horvát osztrigák és kagylók az utazásunk egyik legjobb kulináris emlékei.