Nyak a pulyka, recept
A lédús pulyka nyak, melynek receptje ma kínálunk, közel áll a csirkehúshoz, de a nagy méretű pulyka nyakának köszönhetően sokkal kényelmesebb, mint a csirke.
A pulyka nyakát egyáltalán nem lehet megszerelni, mivel a pulyka a közelmúltban nagyon népszerűvé vált. Az állati hús érdemei - a lédússág, a sűrűség, a gazdag ízlés - a pulyka továbbra is kényes étkezési termék marad. Ráadásul, bár drágább, mint a csirke, de olcsóbb, mint ugyanaz a marhahús. Tehát nem nehéz ilyen egzotikus ételeket készíteni, mint egy pulyka nyakát.
Tálaljuk egy étellel, mint egy hagyományos húsétel. A pulyka nyaka egy érdekes frissítés a napi menüből!
- Főzés után 6 adagot kap
- Főzési idő: 90 perc
Az összetevők
- pulyka, 1,5 kg (nyak)
- sárgarépa, 3 db.
- izzó, 2 db.
- babérlevél, 4 db.
- növényi olaj, 5 evőkanál. l.
- só, ízlés szerint
- fekete bors, ízlés szerint
Hogyan kell főzni egy pulyka nyakat
A pulyka nyakát a csaptelep alatt mossuk, és négy hosszúságú centiméterre vágjuk. Hagyjuk kiszáradni.
Vágtunk egy nagy, tisztított mosott sárgarépát, félgyűrűs hagymát.
Erős tűz esetén a nyak napraforgóolajában sütjük, amíg minden oldalról el nem merül.
Áthelyezzük a nyakot a sütőedénybe, és a maradék olajban a sütőben megsümmöljük a hagymát sárgarépával és babérlevelekkel, amíg puha.
A sütőedény tartalmát a nyakra, a sót és a borsot ízlés szerint elszórjuk, hozzáadunk egy és fél pohár vizet, és 180 fokos sütést végzünk. Ennek eredményeként a húst könnyen el kell távolítani a csontoktól.
A pulyka nyakát fűszernövényekkel, burgonyával vagy rizszel hintjük fel.
nézd meg a Овкусе.ру