Marinade a shish kebab eredeti lehetőségekhez - top-10 eredeti marinátok a shish kebabhoz -
A grépfrút és a gránátalma ideális gyümölcsök a pácok előkészítéséhez. A hús lágy, lenyűgözően ízletes. A grapefruit marinádat nagyon könnyű előkészíteni: minden kilogramm húsra 500 ml gránátalma, gránátalma és gránátalma, só, bors és hagyma ízléséhez 500 ml gránátalma van. A pácéhoz tartozó minden összetevőt egy tálba kell keverni, húsdarabokat kell adni, és 2-3 órán át kell hagyni. Készítsen hozzá egy kis korianderet és zira. A grapefruit marinát még könnyebbé teszi, mivel csak 1 grapefruitlé és 50 g apróra vágott koriander van szükség 1 kg húsra. Sót és borsot adnak ízlés szerint. A marinád ilyen formájába tartozó húsnak legalább 5-6 órát kell feküdnie.
A marinád gyakran használt összetevője a sör, ezért feltétlenül vázlatnak kell lennie. A sör alternatívája házi kvas. A póréhagymát 1,5 kg sör 1 kg húsra készítik. Só és bors ízlés szerint. Annak érdekében, hogy a hús minél lédúsabb legyen, 2-3 órán át pácoljuk.
Az olívaolaj segítségével a kemény hús is megolvad a szájban. Ez a változat a pác alkalmas azok számára, akik szeretik a marhahúst, mivel kezdetben nem nagyon alkalmas a grill, mert a merevség, de az olívaolaj kijavítani ezt a hiányosságot. Elkészítéséhez a pác, szükséges alapján 1 kg hús összekeverjük 50 ml olívaolaj sóval, borssal, csipetnyi száraz bazsalikom, hagyma gyűrűk, és a középső darab paprika. 6-7 óra - az optimális idő, amely alatt a húst marinizálni kell.