Hőmérsékletmérő eszközök
A hőmérséklet egy olyan mennyiség, amely közvetlenül az anyag (molekulák vagy atomok) átlagos kinetikus energiájával arányos, a hőmérséklet pedig a test fűtési fokát jellemzi.
Ahhoz, hogy mennyiségileg hőmérséklet bevezeti a hőmérsékleti skála - száma markerek olyan hőmérséklet-tartományban által határolt két könnyen reprodukálható állandó (az alap referencia vagy referencia) A forráspontok és olvadáspontok kémiailag tiszta anyagokkal.
ahol és állandóan könnyen reprodukálható hőmérsékletek
- egy egész szám osztva egy hőmérsékleti intervallummal
Figyelembe véve a víz forráspontjának és a jég olvadásának állandó pontjait, a Fahrenheit, a Reaumur és a Celsius skálák alapultak.
1848-ban az angol tudós Kelvin termodinamikai hőmérsékleti skálát javasolt a termodinamika második törvénye alapján:
ahol és hol vannak a hűtőszekrény és a fűtés hőmérsékletei
és - a fűtőtestből érkező és a hűtőszekrényben K és K-ban megadott hőmennyiség.
Az egység a hőmérséklet egy termodinamikai Kelvin hőmérsékleti skála (K), az egység a hőmérséklet gyakorlati hőmérsékleti skála is Kelvin (K) és Celsius-fokban (° C).
A termodinamikai skála (T) hőmérséklete a nemzetközi (t) arányhoz kapcsolódik:
A hőmérsékletet közvetlenül mérni nem lehet, értékét csak más paraméterek határozhatják meg, amelyek a hőmérsékletváltozástól függően változnak. Ez a térfogat, hosszúság, ellenállás, EMF, a sugárzás energiaszintje.
A hőmérsékletet olvasták vagy jeleket átalakító műszerek hőmérőknek nevezik.
Az ipari hőmérés során két fő módszert alkalmaznak a hőmérséklet mérésére:
A MÉRÉSI HŐMÉRSÉKLET ELLENŐRZÉSI MÓDSZERE
A HŐMÉRSÉKLET MÉRÉSI MÓDSZERE NEM KAPCSOLÓDÓ MÓDSZERE
Amikor az érintkezési módszerrel mértük, a hőmérő érzékelőelem közvetlen kapcsolatban áll (érintkezés) a mérendő közeggel.
Ez a csoport a következőket tartalmazza:
A RESISTENCIA THERMO-KONVERTEREI (TERMOMÉTEREK)
A bővítő hőmérők a hőmérsékletváltozásokkal történő térfogatváltozásokon alapulnak, és a következőkre oszlanak:
MEGTEKINTÉS FOLYADÉKOS TERMOMÉTEREK
BŐVÍTÉS DILATOMETER TERMOMÉTEREI
KIEGÉSZÍTÉS MANOMETRIKUS TERMOMÉTEREI
Folyadék-üveg hőmérők. A működési elv azon alapul, a különbség a koefficiensek volumetrikus expanzióját burkolatanyag (termometriás minőségű üveg, alacsony hőtágulási együttható) és egy folyékony ebbe bezárt (higany, etil-alkohol, toluol, éter, stb).
A folyékony üveghőmérők széles körben készülnek: műszaki, laboratóriumi, orvosi, mezőgazdasági, hidrometeorológiai és mások.
A mért hőmérsékletek tartománya -100 és 650 ° C között van.
A 0,01 és 10 ° C közötti skálaosztást a mérési tartomány, a használt folyadék típus és a cél határozza meg.
A hőmérőket úgy tervezték, akár a teljes (akár az olvasható hőmérsékletre), vagy a mérendő közeg részleges bemerítéséhez, az utóbbi esetében pedig a merülési mélység jele.
Az SP-36 típusú hőmérők az élelmiszeripar autoklávjain készülnek. Az alsó része 105 ° -os szögben hajlik. Mérési határértékek 0¸ 150 ° C A hiba 2 ° C. A töltőanyag színes piros színű toluol.
A technikai hőmérők védelme érdekében speciális fémkereteket állítanak elő. Ezek a hőmérő felső részének fedele, a kivágott ablak a skála számára, az alsó rész (egyenes vagy szögletes), térd (szögletes).
A sütőiparban korábban felhasznált jelzés és hőmérsékletszabályozás céljából elektrokontakt hőmérők voltak állandóan forrasztva vagy egy mozgatható érintkezéssel. Jelenleg tilos higanyhőmérők használata az élelmiszeriparban!
BŐVÍTÉS DILATOMETER TERMOMÉTEREI:
Ábra. 2.5. Rúd dilatometrikus hőmérő
A rúd dilatometrikus hőmérő elve az 1 cső és a 2 rúd megnyúlási különbségén alapul, változó hőmérséklet mellett.
A csövet olyan anyagból készül, amelynek egy kis lineáris hőtágulási együttható (kvarc, Invar), és a rúd - egy nagy (sárgaréz, réz, alumínium, acél). A mérés során a cső teljesen szabályozott környezetbe merül. A rúd mozgását a készülék nyíljára továbbítjuk a 3 fogaskerék segítségével.