Hogyan csírázzuk a búzát a húsvét számára
ProGuruKak.ru Hasznos tippek könyvtára Teljes oldal
Sok európai országban létezik hagyomány az ünnepi húsvéti asztal díszítésére, az úgynevezett "húsvéti dombon" lemezzel. Ezen a tányéron, a közepén, a csírázott zab vagy búza, és körül - 12 festett húsvéti tojást, az apostolok száma szerint. Egy másik, nem festett tojást helyeznek az edény közepére, a csírázott búzára. Ez a tojás Krisztust jelképezi. A "Húsvét-hegy" megtehető egyedül, ezért búzacsíra lesz szüksége, és megmondjuk, hogyan csírázd meg.
Kezdjen csírázni a búzát 9-10 nappal a húsvét előtt. Óvatosan ellenőrizze a gabonákat és távolítsa el az éles, sérült vagy nyomokban a betegség, távolítsa el a törmeléket. Öblítse le őket rengeteg forralt vízzel szobahőmérsékleten, és helyezze egy tiszta edénybe. A búzacsíra csírázásához üveg, zománcozott vagy porcelán edényeket nem szabad használni. Töltsük fel a szemeket vízzel 20-22 ° C hőmérsékleten úgy, hogy a szintje 5-6 cm legyen a gabonaszint fölött. Hagyja a szemeket egy éjszakára a vízben.
Reggel lehűtse a vizet és enyhén duzzadt magokat öblítse fel forralt vízben szobahőmérsékleten. Vegyünk egy mély porcelán tálat vagy tálcát és tegyük az aljára egy nedves gézet két rétegben. Tetején feküdt a szemek, egyenletesen terjessze őket a tál aljára. A szemcsézett rétegnek nem szabad vastagabbnak lennie 2-3 cm-nél, a szemek tetején egy másik nedves gézzel kell feltekernie.
A búza mindig nedves legyen, ezért a géz folyamatosan hidratál. A szemeket 6-8 órán át hideg, forralt vízzel mossuk le és 10-15 percig enyhén szellőzzük. Majd nyissuk le és fedjük le nedves gézzel. Ismételje az öblítést és a levegőt, amíg a csírák meg nem jelenik.
Vegyünk egy gyönyörű edényt, tedd le a talajt az aljára, tedd át a csíráztatott búzaszemeket, és enyhén öntsük a keveréket, helyezzük a lemezt az ablakon. Amikor a hajtások elkezdenek a fény felé húzódni, forgassa a lemezt a tengely körül, hogy a fűszálak egyenesen legyenek. Húsvétkor a tányérban csírázik a zöld búza, amely a "húsvéti domb" alapjává válik.