Házi készítésű kenyér a kenyérkészítőből, mindennapos történetek, melyeket feltűrt tollak írtak
Meleg előételek egy csodacserélőből
Ebben a városban árulják különböző kenyér, minden állampolgár számára van ugyanaz az lesz kedvére, és az üzbég kenyér szaporodnak a különböző elképzelhetetlen határokat, hozzátéve még a nemzeti színeket. By the way, Kenyér kenyér. nem csak az élelmiszer, ez egy különleges kultusz imádat, ami abban nyilvánul meg, óvatos, az egyik talán még azt mondják, áhítatos tisztelet és kegyelet fiatal a régi.
És most azt akarom mondani, hogy lettem pék (igen, még mindig süthetek kenyeret!).
A pizza az én szerelmem, és mindent kezdett vele. Nagyon gyakran főzöm ezt az ízletes ételeket, de bevallom, van egy probléma.
Mint tudják, a fő összetevője a pizza tészta, amelynek feltekeredett rétege tele van - a paradicsomból a sajtokig és a szalonnabőrig. Tény, hogy az ételeket ízletes televíziós műsorok számos receptje és története alapján a tészta rétegének nagyon, nagyon kicsinek kell lennie, ami néhány milliméter. A lelkem sokkal nagyobb léptéket igényel.
Így kiderül, hogy a tésztát dörzsölve, várva, amíg fel nem jön, majd a rétegbe gördülve egy kis tortát kapok néhány centiméter vastagra. És aztán nem érzek hozzá, és nem kérdezem, hogy elfogadható méretekre zsugorodjak, semmi sem történik - a végén kijövök a tűzhelytől, attól, amit eredetileg terveztek. Időről időre, buzgó pite-ekkel, és nem klasszikus pizzával, arra a következtetésre jutottam, hogy ugyanolyan sikerrel megpróbálnál sütni egy jó házi kenyeret.
Azonban a házi kenyér sütésénél kellemetlen pillanat van - a teszthez elégetni. Először meg kell gyúrni, majd várni, hogy jöjjön fel, majd még többször erőteljesen keveredik a kezedekkel. Ha ezt nem teszi meg, akkor a tészta rosszul kel ki, és a kenyér íztelen lesz.
Ezután öntőformába kell helyezni és sütni kell a sütőben, folyamatosan figyelemmel kell kísérni a folyamatot. Mindez nagymértékben bonyolítja a kenyérkészítést, és sokan elriasztanak attól a vágytól, hogy ilyen furcsaságot folytassanak. Szóval lelkesedéssel kezdtem, aztán valahol a tizedik karavánra fáradt! De nagyon kenyeret akartam kenyeret otthon, anélkül, hogy egyszerűen nem tudtam volna, de a boltban lévő darab nem jutott be a torkomba.
Egy napon azt mondták nekem, hogy a különleges kenyérkészítőket eladják, ahol minden automatizált: semmit nem kell gyúrni, nem szükséges a sütő, a kenyeret az emberi részvétel nélkül sütik. Ajánlott egy modell, és én, inspirálva az ötlet finom házi kenyér sütés minimális fizikai erőfeszítéssel, elment a vásár.
A boltokban sétálva megtaláltam azt, amit keresek - a Hitachi automata kenyérkészítő. Igaz, elég drága volt - 220 dollár. Egy darabig gondolkodtam, még mindig úgy döntöttem, hogy nem pénzt keresek, hanem egy jó dolgot veszek, ami hasznos lesz.
Most, már majdnem két éve minden reggel megtapasztalták a frissen sült kenyér finom illatát - ez az automatikus asszisztens felkészített nekem egy újabb meglepetést reggelire. Talán nem fogod elhinni, de sokáig nem tudtam, mennyi kenyér van a mi üzleteinkben.
Nem tudom befejezni a történetemet anélkül, hogy részletesebben elmondanám a tűzhelyről. Talán érdekelni fogják, hogy megtudják, hogyan csinál mindent, vagy talán még azt is szeretné megvásárolni ezt a csodatestet.
Itt, valójában a kenyérkészítő maga:
Nagyon egyszerű: a speciális tartályt vizet öntik először (tej lehetséges), a lisztet tetejére töltik, a liszthez, cukorhoz, élesztőhöz hozzáadunk sót néhány növényi olajhoz:
Helyezze a betöltött edényt a tűzhelybe, zárja le a fedelet, nyomja meg az egyik (!) Gombot, és várjon körülbelül négy órát. Ezalatt a tésztát többször keverik össze, és a sütési folyamat akkor érezheti magát, amikor lakása elkezdi eloszlatni a pirított kenyér meglepően finom ízét.
Nem így a hozzávalók arányát, mert függ a kályha modell és a kedvezmények (szeretnek sütni kenyeret több - a víz és a liszt is kell több, szeretné kenyér popresnee - kevesebb só és cukor). By the way, minden modellhez tartozik egy utasítás az orosz és kenyér receptek a kenyérkészítő.
Néha kipróbálom például a rozskenyeret is. Ebben az esetben rozslisztet adunk a fehér liszthez. A kenyér kiváló! De, furcsa módon, a sötét szín, mint régóta megszoktuk, rozs kenyér felvásárlását a boltban, soha nem jutok ki. Úgy tűnik, hogy azok, akik azt állítják, hogy különleges színezékeket adnak a rozskenyérhez, helyes. Anélkül, hogy a kenyér sötétebb a szokásosnál, de egyáltalán nem fekete vagy sötétbarna, mivel egy közeli péksüteményből vásárolt.
Lehet sütni más típusú kenyeret, például a korpa. Városunk élelmiszerboltjaiban búzadara található, amelyet fehérvel kell keverni. Az eredmény egy nagyon ízletes és hasznos korpa kenyér:
A sütőipari kenyér mellett sütheti a cupcakes-t, tésztát készíthet ugyanarra a pizzára vagy zsemleire, sőt ... sütjük el a desszertet!
Kaptam egy ilyen tündérmeséket. Mindig friss és finom kenyeret kívánok reggelire, ebédre és vacsorára!
csipog