Desszert "törött üveg" finom konyha kezdőknek kulináris finom fele

Az "üveg" desszert számos változata létezik. A legnépszerűbbek klasszikusak, többszínű jelzettel. Van egy lehetőség egy kekszkleppel vagy egy törött sütemény-torta hozzáadásával - ez azoknak, akik szeretnék jobban kielégíteni az edényt. Egy másik desszert "Törött üveg" készült lekvárt vagy gyümölcsöt. De mindent rendben.

Az eredeti zselé desszert klasszikus receptje

Szükséged lesz: 500 g tejföl (alacsony zsírtartalmú vagy zsír - és a nagy, nem számít), 2/3 csésze cukor vagy porcukor, 2 csomag zselatin (vagy két evőkanál) 3-4 csomag gyümölcskocsonya különböző színekben - piros, sárga, zöld (például cseresznye, narancs és tarragon vagy kiwi).

Először a színezett zselét készítjük a csomagoláson. Csak vizet adunk hozzá, körülbelül egyharmaddal kevesebbet, mint amit ott jelöltünk. Ennek a kis trükknek köszönhetően sűrűbb és "erős" lesz. Öntsük szemüvegbe vagy tálba, és kb. Egy órára tegye be a hűtőbe.

A színes zselét főzni kell, kb. Egyharmada kevesebb vizet használjon, mint a csomagoláson feltüntetett.

A tejfölből készült desszert fehér zselé alapot készítünk. Zselatin töltsön be egy hiányos pohár forralt vizet, jól keverje bele, és várja meg, amíg megduzzad. Ez 15-20 percet vesz igénybe. Ezután vízzel zselatinnal öntse a zománcos serpenyőbe, tegye lassú tűzbe, és folyamatosan keverje, melegítse, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Nem forrni lehet. Elhatároztuk - hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.

A tejfölöt cukorral keverve keverjük össze, amíg könnyű, homogén tömeg keletkezik. Ha nem homokot, hanem porcukrot használ, a konzisztencia sokkal finomabb lesz. Az így kapott tejföllékhez adjunk hozzá hideg zselatint és óvatosan keverjük össze.

A tejfölösséget cukorral kell megmérni, amíg egyenletes tömeg keletkezik.

A fagyasztott zselét kivesszük a hűtőszekrényből, eltávolítjuk a poharakból vagy tálakból, és darabokra vágjuk. Ezek lehetnek nagyok és kicsiek, attól függően, hogy melyik tetszik legjobban. Magamról azt mondhatom, hogy a nagy darabok még látványosabbak, a kicsik pedig sokkal titokzatosabbak: senki sem tudja megérteni, hogy mi az. Vágja el a színezett zselét a tejföllel és keverje össze.

A mély saláta fenekén élelmiszeri fóliával bélelték ki, és kiömelték, amit kaptunk. Két vagy három órára egy saláta tálat helyeztünk a hűtőbe. Amikor a desszert jól fagy, fordítsa át egy edényre vagy egy gyönyörű nagy tányérra, és szolgálja az asztalra.

"Törött üveg" egy keksz vagy keksz

A tejszínalapú többrészes zselé darabjai mellett süteményt is hozzáadhat. Az ideális megoldás a keksz, de egyes háziasszonyok sikeresen elkészítik a zselé desszertet és a "Gherten tejet". A kulináris helyeken gyakran vannak tippek a száraz kekszek hozzáadásához. De ezt két okból nem javaslom. Először is, nem szívják fel a nedvességet a zseléből, és a fagyasztott desszertben megszáradnak, megszakítva az általános könnyedségérzetet és a lédússágot. Másodszor, az egész idő alatt lebegnek a felszínre, és nem oszthatók egyenletesen a desszert tömegében.

A "Jelly" töredékek sikeresen helyettesíthetők zamatdarabokkal.

A keksz helyett egy keksz vagy homokos torta, kockákra vágva, vagy egyszerűen darabokra törve, nagyon alkalmas. Kipróbálhatja a rétegzett tesztet is - szintén elég jónak kell lennie.

Jelly desszert lekvárral és gyümölcsökkel

És ha ezt a csodálatos édes ételt torta formában főzzük, sőt gyümölcsökkel is, akkor ez egy fantasztikus látvány.

Különösen lédús és ízletes kiderül, a tál konzerv és friss gyümölcs - mint például ananász, narancs, kiwi, friss vagy fagyasztott meggy, eper, és így tovább. Csak gyümölcshéjas desszertek esetén a savanyú zselé koncentrálódjon, különben a gyümölcslé feleslege egyszerűen eloszlik és nem tartja meg a formát. Ne tegyen két csomag zselatint, csak háromat. Egy darab gyümölcs előfújta a szemcséket, hogy egy pohár felesleges folyadékot alkosson. Ezután készítsen egy desszertet a fenti recept segítségével. Mindenki kiderül!

PS: Miután elkészítette, ne felejtse el újra megnézni az oldalt ezzel a cikkel, és mondja el nekünk, milyen benyomást kelt a "Broken Glass" desszert az otthonában vagy a vendégekben;). Várakozunk a visszajelzésére!

aktrisa28. színes zselé (meggy, málna, narancs, citrom, tarhunovoe stb) néha vásárolni kész műanyag poharak - meg kell nézni a szupermarketekben és élelmiszerüzletekben ezen egységek, amely értékesíti joghurt, turmixot, stb

Száraz félkész termékek formájában is értékesíthető - akkor nézze meg a élelmiszerüzemi részlegeket száraz keverékekkel sütéshez, száraz krémekhez, csókokhoz.

Hozzáadva szerdán, augusztus 11-én, 19:23-kor

Tudom, hogy a különböző színű zselék eredetileg szárazak? ez egy por? Mondd meg, hol tudom megvásárolni? melyik áruházban van?

hozzáadva a következő dátummal: 08/03/11 14:49

mindössze egy fehér krémet és friss gyümölcsöt csinált, mindent imádtam, de nem gondoltam a színes zselére, sokkal érdekesebb lesz.

hozzáadva 06/06/11 14:43