Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez
![Csirke és gomba öntése, csirke és gomba elkészítésének receptje (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-ea88b8d8.jpg)
A sertéshús hiánya miatt a csirke receptje kevésbé kalória.
Csirke saláta lépésről-lépésre recept fotóval
- csirkehús a csonton - 400 gramm;
- hagyma - 1 nagy hagyma;
- sárgarépa - 1/2 db;
- zöldborsó - 100 gramm;
- főtt tojás - 1-2 db;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 2 level;
- fekete bors - 5-6 borsó;
- zselatin - 25 gramm;
- só ízlés szerint.
![Csirke és gomba a zselében, recept a csirke és gomba elkészítéséhez (főzés) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-2b29916b.jpg)
1 - csirke baromfi készítéséhez tanácsos egy házi csirkét használni, elég lesz egy szárny és egy láb;
2 - friss vagy fagyasztott borsót előzetesen fel kell főzni és lehűlni, bár ha szükséges, elkészítheted a borsót - konzervdobozba.
A zselatin csirkéből készült zselé elkészítésének receptje:
A csirkemell alaposan öblítse le, öntsön 1 liter hideg vizet és tegye tűzbe. Amikor a víz forr, összegyűjti a habot és tegye a babérlevél, bors borsó, só, hagyma és sárgarépa a serpenyőbe. A sárgarépát le kell hámozni, de a serpenyőben teljesen lefektetni. A hagymát nem lehet tisztítani, hanem egyszerűen lemosni - a hagymahéjak a kész levest egy gyönyörű árnyékban adják.
![Csirke és gomba a zselében, recept csirke és gombák készítésére (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-d4496670.jpg)
Főzzön csirkét zöldségekkel legalább 2 órán keresztül, különösen akkor, ha a madár házi. Forraljuk fel a hagymát és vegyük ki a puha répát a levestől 1 órával azután, hogy forraljuk. Dobd el a hagymát, és egy ideig félretesszük a sárgarépát. Főzés közben a húsleveset legalább 2-szer csökkenteni kell.
![Csirke és gomba öntése, csirke és gomba elkészítésének receptje (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-e5d3f071.jpg)
Készítsük el a húsleveset, tegyük félre, osztjuk a húst a csontokból, és szedjük szét kis darabokra.
A zselatint 100 ml forró húslevélbe borítjuk, alaposan keverjük össze, és a maradék levest öntsük rájuk. Tegye a serpenyőbe a húslevesben feloldott zselatint egy gyenge tűzbe, és keverés közben melegítse, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a levest mindenképpen, hogy ne hozzuk.
Készítsünk átlátható tálkákat, és mindegyikbe öntsünk kis mennyiségű táptalajt.
![Csirke és gomba csíra, recept csirke és gombák készítéséhez (csirke) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-909b9a5d.jpg)
Fele főtt tojás (yolk le) és zöldborsó.
![Jelly a csirkéből és gombákból, recept csirke és gomba előkészítéséhez zselében (csirke és gomba finomítva) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-5dbb489d.jpg)
A következő réteg egyenletesen osztja el a csirke darabokat.
![Csirke- és gombafajta, csirke és gomba receptje (csirke) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-851d0fdf.jpg)
A sárgarépát vékony lemezekre vágják, és a hús tetejére helyezzük.
![Csirke és gomba öntése, csirke és gomba elkészítésének receptje (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-c735cb77.jpg)
Töltsük fel a pialasot géllemezzel a legmagasabb csúcsra, és hűtsük le legalább 5 órán keresztül.
![Csirke és gomba a zselében, recept csirke és gombák készítésére (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-7388ccbf.jpg)
Ha a fagyasztott állomány fölé vékony zsíros réteg képződik, mindig óvatosan eltávolítható egy kanállal.
![Csirke és gomba a zselében, recept csirke és gombák készítésére (jellied) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-b628e464.jpg)
A csirke zselét ugyanabba a tálakba teheti, ahol megdermedt, vagy a tálat elfordítva finoman rázza fel a lemezt egy lapos tányérra.
Tipp: a probléma elkerülése érdekében a tálat falakból egy éles kést kissé elkülönítheti, és 10 másodpercig forró vízben tegye a tálat.
Díszítsd a jellied csirkét friss fűszerekkel és szolgálj.
![Csirke és gomba a zselében, recept a csirke és gomba elkészítéséhez (főzés) Csirke és gomba csík, recept csirke és gomba előkészítéséhez](https://images-on-off.com/images/205/zalivnoeizkuritsiigribovretseptprigotovl-451050ea.jpg)