A tehenek és bikák húsa, a szarvasmarha jellemzői
Szarvasmarha tenyésztés
A tehenek és bikák húsválasztékával együtt. vannak tejelő tehenek, tej és hús. A kizárólag húsra termesztett szarvasmarhákat nagy súlya és gyors növekedése különbözteti meg. És a húsok bika nem igényel különösebb gondosságot, az élelmiszerekben nem szokványosak. Húsuk sokkal juicier és gyengébb, mint a szokásos tejelő tehenek.
Az állattenyésztés jellemzői
- a fiatal bikavérrel rendelkező nők együttélése legfeljebb 8 hónapig;
- a szoptatás tilalmának elvonása, mesterséges átmenettel;
- teljes fiatal hizlaló szarvasmarha.
A legtöbb gazdálkodó megpróbálja nem korlátozni a kórházakat a mozgalomban. A fenevad egy tágas szobában vagy a séta. Amikor az állatok legelőjük legmagasabb részét legelőn töltik, a takarmányban nincs hiány. Amellett, hogy a zöld ételeket, meg kell adni a diéta különböző vitaminok és ásványi anyagok. Készen áll a kiegyensúlyozott keverékek is, különösen szarvasmarha hús fajták esetében.
Ahhoz, hogy húsosabbá és gazdagabbá váljék a hússal, gondoskodni kell a takarmány kiválasztásáról. A borjak a születést követő 15. naptól kezdődően szénanállal táplálkoznak, majd áttérnek a koncentrált takarmányra.
Galéria: tehenek hús fajtái (25 fotó)
A fajta fajták a tehén hús irányába
Ahhoz, hogy a jövőben jó haszonnal járulhasson el a hús értékesítésével, a szarvasmarha fajta megfelelő kiválasztása szükséges. A következő típusok vannak:
- Az oroszországi hús legkedveltebb fajtájú fajtái a Hereford, a Shorthorn, a Galloway, a White és a Kalmuck.
- A legelevánsabb és legkevésbé gondoskodó gondoskodó: Sharolez, Aquinas, Markindzhansky és limuzinok. Hús, nem zsír, a test teljes tömegében uralkodik.
- Újabban megjelentek a tenyészállatok: Brangus, Charbrei, Simbrasin és Bramuzin. Ők a legnagyobbak az elérhetőek közül, és a legjobbak a hő- és a száraz klímát is.
Olvassa el a következőket: Tőkebetegségek a tehénben és kezelésükben
Miután megismerkedtünk az egyes fajták jellemzőivel, nem lesz nehéz kiválasztani a legmegfelelőbb lehetőséget.
- Külső vonzereje barna színű, fehér zárványokkal a télen, göndör és hosszú gyapjú borítással. Ezeknek a teheneknek a szarvai kicsiek és lefelé lesznek.
- Hatalmas test nagy, kerek hasával és rövid teljes lábakkal.
- Kiváló képesség a túlélésre minden éghajlati viszonyban. Ezek a húsbikák sokáig nyúlnak a nyitott tollakon, és tartósan hosszú rétegeket hordoznak.
- Képes minőségi utódok reprodukálására.
- Gyorsan megnövekszik. Legfeljebb 18 hónap után a hús teljesen megérik.
Ha a születéskor a borjak és a bika-borjak súlya 34, és ennek megfelelően - 36 kg, akkor a felnőttek elérik a 600-1 ezer kg-ot. Ebben az esetben a kimenet több mint 80% tiszta hús. A borjakat kiegészíteni kell, mivel a nők nem tudnak sok tejet adni. A megfelelő megközelítéssel a fiatalok minden nap 1,5 kg-ot nyernek.
A déli tenyésztők inkább a Kalmyk hús fajtát termelik. A tenyésztők már régóta megpróbálták megalkotni a húsbikák legjavát legjobban megváltoztatott változatát, és sikerült. Az állatállomány fő mutatói a következők:
- Nagy arányú építésű, kis szarvú tehenek és bikák, felfelé húzva. Lába hosszú és vékony.
- Leginkább sötétvörös színű, néha külön fehér foltokkal.
- Enyek mindazt, ami a szemedre kerül. A legelőn sétálva a szarvasmarha nemcsak a füvet, hanem a különböző töviseket, virágokat és egyéb zöldségeket is elnyeli.
- Nem tartja tiszteletben a fogva tartás feltételeit, nyugodtan elviseli az aszályt és a sztyeppét.
- A felnőtt nettó tömege 450 és 900 kg közötti.
Olvassa el: Hereford tehenek és bikák, a farmerek véleménye a Hereford fajtáról
A déli régiókból származó húsmarhákat nagyra értékelik az ízek jellemzői, és az egyik legjobbnak számít.
A Kalmyk és a kazah fajták átkerülésével itt Hereford, egy nagyon méltó faj - a kazah fehérfejű - nőtt. A hús fajtájú bikáknak van egy lédús, barna színű fehér törzse a csomagtartón. A húsos alkotmány és a nagy formák feltűnőek. Nyáron sima és fényes hajat takarnak le, télen kezd görbülni és nőni.
A fajta tehenei sok tekintetben hasonlítanak őseikhez. Nem szükséges valami különleges, könnyen alkalmazkodni mindent. Mivel folyamatosan a bódéban vagy a sétaben van, ő egy év és egy év alatt hús súlyát 1 tonnára emeli. Nőstényeknél az átlagos súly körülbelül 550 kg.
A termelési kapacitás nem kevesebb, mint a többi szarvasmarha-fajtához. A borjakat 200 kg súly elérése után nem szabad táplálni az anyatejjel. Ez ismét megerősíti, hogy az ilyen korai érésű húsfajok tenyésztése csak nyereséges. A kimeneten a szarvasmarhák lédús és ízletes húsának több mint 50% -át adják.
A borjak születnek 40 kg-ig, és másfél évig 350 kg-ig nőnek fel. A tehenek és a bikák maguk nem túl nagyok, de erősek és izmosak.
Lásd még: A tehén koponya szerkezetének leírása
Válasszon ki egy helyet
Oroszországban a bikák hús fajtáinak tenyésztésének legkedvezőbb területei: az Észak-Kaukázus, Nyugat- és Kelet-Szibéria.
A siker kulcsa
A szarvasmarhák húsának irányítása nagy mennyiségű késztermékkel, nagy takarmányalap nélkül nem tehető meg. És ehhez számítani kell a valódi képességeidet, és meg kell tenni a megfelelő következtetéseket. Egy fogyasztott egység esetében 1 kg zab van szükség, ami azt jelenti, hogy 20-30 centnövéses termés esetén 110-120 fejre számíthat.
A siker további biztosítása a szarvasmarha tartása. A legjobb az egészben, pihentető, szabad farmon vagy legelő nélkül érzi magát. Ez nem csak csökkenti az állatok stresszét, hanem egyszerűsíti azok gondozását is.
És egy kicsit a titkokról.
Volt már tapasztalt elviselhetetlen fájdalom az ízületekben? És nem hallja, mi az:
- lehetetlen mozgatni könnyedén és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor felmászik és leereszkedik a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, egy pillanat alatt nem akar;
- fájdalom a gyakorlás alatt vagy után;
- gyulladás az ízületekben és duzzanatban;
- indokolatlan és néha elviselhetetlen fájdalmas fájdalom.
Figyelem, csak ma!