A mézeskalács szenvedélye, vagy hogy gyűjtöttem egy mézeskalács házat - Anya naplója
Lengyelországban élünk. Mielőtt a katolikus karácsony javában körül az ünnepi felfordulás: másfél méteres távon felsorolja vásárlók, az értékesítés üzletek tele, minden nap egyre több és több polcok üresek, főleg játékokkal, sütemény, kötszer sárgarépát. Erkély és homlokzatok házak díszített csillogó fények és ablakok húzza édes illata mézeskalács és párolt káposztával. Tehát az esős idő ellenére a karácsonyt nem törli, és hamarosan. Elvben a terveim már régóta egy mézeskalács házat építettek, és ezt az akciót még az Advent-naptár feladataként is terveztem. De egy kicsit félni, mert gyakran az első kísérletem, hogy csináljak valamit, az első palacsinta sorsa. És mégis, az általános mézeskalácsos őrület uralkodott a félelmem felett.
Csak a különböző formájú mézeskalácsot tudtam magamra hagyni, tavaly vásároltam meg a tésztát a lányommal. Vagyis, mint sokan csinálnak, egy nagyméretű megaprélát két téglával méreteznek. De látod, a mézeskalács ház sokkal aranyosabbnak tűnik. Már régen úgy tettem, mint egy mézeskalács házat, mint egy ajándék, hogy a férjem dolgozni tudjon. Pontosabban, ez nem egy ház volt, hanem egy lebontott számítógépes eset. belső nézet. Ezúttal meleg illatos karácsonyi mézeskalácsot akartam.
A recept, amit Lisa Arye-től vettem. Azt fogom mondani, hogy ez a legjobb mézeskalács recept. A tészta puha, rugalmas, ugyanakkor szörnyen illatos. Amint a lánya azt mondta: "Anya, milyen finom ez a műanyag illata!" A fogaim még mindig emlékszem az érzés egy ütközés után sütemény, vásárolt egy boltban egyszer ifjúkorában, és vannak, abban az értelemben, a fogak, egy kicsit félt a kapcsolatot kész sütemény házi. Ez a kész sárgarépa azonban nagyon puha és mérsékelten édes. Ami az én ízlést illeti, ez egy jó sárgarépa.
200 gramm margarin (vettem az olajat)
2 tk. sütőpor
fűszerek: vanília, fahéj, szerecsendió, ánizs, szegfűszeg, gyömbér (fűszereket kevertem mézeskalácsra)
750 g liszt (hozzávetőleges mennyiség)
Drágám, cukor, margarin, melegíts fel, amíg a cukor fel nem oldódik. A tömeg nem forrni kezd. Vegye ki a lemezt és engedje lehűlni. Gyúrjuk össze a tésztát az összes többi összetevővel. Tegyen egy tálba, és tegye be a hűtőbe néhány órát.
A tészta csodálatos volt, és a lányom és én elkezdtünk dolgozni. Ahhoz, hogy felemeljem a lelkem, bekapcsoltam a karácsonyi zenét, és boldogan kiabálva vágtam ki a sablonokat a házak részleteire. Nyilvánvalóan túl sok szórakozást hallottam, mert mivel később kiderült, a tető mérete egy kicsit nem egyezett a ház falainak méretével. Ezért sürgősen javult a ház végső kialakítása. De a fényképen a megfelelő méreteket jelöltem meg úgy, hogy a tető a falba illeszkedjen.
Amikor a tésztát a hűtőszekrényben rendezték, vékony rétegben hengereltem rá, papírlemezre helyeztem és éles késsel kivágtam a tésztaház elemeinek alakját. A falak elkészített sablonjaiban késsel vágtam le az ablakokat, és csíkozással becsúsztattam a válaszfalakat. Áthelyezte őket egy sütőpapírral borított sütőlapra, és 180 percig forralt kemencében 10 percig. Fontos, hogy ne túlexundáljunk, különben a fogak nem fogják érezni a különbséget a mézeskalácsház és a jelen között.
Amikor kivettem a házelemeket, láttam, hogy az egyik falnál nem csináltam ablakot! Megragadtam egy kést, és a forró mézeskalácson sürgősen elkezdtem ablakot készíteni, még mielőtt túl késő lenne. Míg három box négyzetet vágtam ki, az agyamnak ideje volt számolni, hogy hányszor csinálta ma, és rámutatott, hogy már van egy ablak az összes falon. A kéz lógott a mézeskalács ablakán, és az agy elkezdett kétségbeesetten emlékezni és számolni a kivágott ablakokat. A számítások eredményei azt eredményezték, hogy most ablakot vágok a tetõn!
Hangosan meglepett és nevetett, befejeztem az ablakot a tetőn, és megnyugtatták magam, hogy a tetőablakok meglehetősen romantikusnak tűnnek.
Tovább az utasítások - dekoráció a ház falai fehérje és cukor tejszín. A 250 g porcukorra vonatkozó recept szerint 2 fehérjét kell bevinni, alaposan meg kell marcolni a masszát, amíg viszkózus lesz. Itt kaptam egy patch cukorporral. Úgy döntöttem, hogy ha cukrot dobnak egy kis malomban egy keverőben, akkor lesz porcukor. De nem. Cukor maradt, bár egy kicsit kisebb. Ezért a kapott máz nem viszkózus. Ez azt jelenti, hogy ragadós, még véletlenül se adja ki a tálat csepp tökéletesen ragadt az asztalra, úgy, hogy húzza ki csak együtt az asztalra, a másik pedig egy véletlen csepp tökéletesen illeszthetők a ház falán egy vágódeszkát. Azonban nem eléggé viszkózus, hogy ne terjedhessen a falak és ablakok felületére. És mégis, a feladat második részével én is bajlódtam.
Ezzel párhuzamosan, a mézeskalács ház kivételével, mézeskalács figurákat készítettünk. És ők is fehérje-keverékkel festettek, és MM-ek félévében. Kiderült, nagyon színes. A fotó nem jött ki túlságosan, mert azonnal meg kellett szórni a süteményeket. Kár, hogy tényleg nem látni, mert megvan a mézeskalács, üveg, mézeskalács-házat, mézeskalács ajándékok, sütemények, harangok, mézeskalács férfiak, fák, madarak, és még egy karácsonyi mézeskalács zsiráf. De ez egy ürügy arra, hogy újra mézeskalácsot készítsen, különösen, mivel kiderül, hogy nagyon egyszerű.
Amikor minden megszáradt, felkészültem a ház összejövetele legérdekesebb végső részére. Aztán rájöttem, hogy a fehérje tömege nem elég ragadós ahhoz, hogy a falat egy helyen helyezze el. Amikor fél és fél támogatott két falat egymás ellen, és felvette a harmadik falat, az egész szerkezet leesett. Ha csodával egyszerre csak három falat lehetett elhelyezni, akkor a negyedik nem tudta megtartani a további kéz- és ujjpár hiányát. Alul ültem a lábamon egy kutya, véletlenül dobta az orrát az asztalra, úgyhogy ha valami esik, akkor a szájába kell esnie. Körülöttem a lányomat azzal a várakozással vezettem, hogy máris mézeskalácsot is fogyaszthat. És a következő alkalommal, amikor a bukott falak elszakadtak, és az MM-k vállalták egymást. Édes ujjak és arra törekedtek, hogy ragaszkodjanak egymáshoz.
Néhány gallon kilégzett és belélegzett levegő. Fél órát a kamillán lévő teaért. És újra az építéshez.
Azok a darabok, amelyek az első megközelítésben egymásra esnek, már volt ideje, hogy elakadjanak, és amikor megpróbálják elválasztani egymástól, falak darabjai szakadtak le a falról. A kutya átvette a pozíciót "egy gyors starton", jó, a lányom és a férje már elaludtak. És ismét próbáltam gyűjteni a mézeskalács házból karácsonyi házat a gróf romjai helyett.
A mérnöki képzés azt mondta, hogy valahogy valami olyasmit kell fektetni a falakra, hogy ne szétcsússzanak, miközben szorosan egymásba szárítják. Foglyokat vettem. Áttört egy falon át, és miután letette a pont egy fogpiszkáló a másik falon, mintha, hogy varrni őket, vettem egy mély lélegzetet, és alkalmazni kezdte a harmadik fal. Miközben harcoltam vele, a fogpiszkáló nem bírta a ház súlyát a mázzal és édességekkel, és leesett egy darabot a falról.
Nyugodt és boldog, ismét ittam kamilla teát.
És újra felkaptam egy zacskót, egy levágott sarokkal és egy fehérjetartalmú krémmel, és megkezdtem az építkezést. Itt négy fal áll egymás mellett! Nem esnek, és nem szünnek! Megpróbálok csatolni egy tetőt, és, ó, horror! A tető mérete sokkal kisebb, mint a ház falának mérete. Miközben a kezembe fordítottam, legalább próbáltam a tetőt a házhoz csatolni, a keret újra összeomlott, nagylelkűen táplálta a kutyát a cukorkacsordákkal.
Miután egy liter teát ivott és tíz különböző próbálkozást hajtott végre, a férje építészetét, gondolatait és tartalék kezét rajzolta fel, rájöttem, hogy elég vagyok ma.
Másnap reggel elmentem a boltba, és a cukrászipari részlegben valami hasonló cukrászati ragasztót keresett. Found. Ezt nevezik "csokoládé öntvénynek sütéshez". Az utasítás olvasható: "Tegye a csomagot forró vízbe 5 percig, csavarja be a csomagot a kezedben, vágja el a sarkok oldalát, és melegítse a sütött árukat egészségre." Egészség, azonban ez a csomag nem illett. De már nem érdekelt. A ház falai egymáshoz ragasztására készen álltam, hogy bármiért menjek.
Megérkeztem, csak kamrával és mentával tartottam a teát, és elkezdtem elolvasztani a csillogó mártás tartalmát egy serpenyőben vízzel. Ezúttal bölcsen jártam el. Először egy mártássávot préseltem egy edénybe, és beletettem egy falat. Behelyeztem a falat, egy percig tartottam a padlót, és amikor elengedtem, a fal olyan volt, mint egy ásott! A mártást már lefoglalták. Tehát a mártott szalagokat először az edénybe öntöttem, összeszedtem az egész keretet, majd kihagytam a falak ízületeit kívülről és belülről. Ragaszkodtam a tetőhöz és az ajtóhoz. A csodálatos mártás elég volt ahhoz, hogy egy karácsonyfát helyezzen a ház mellé.
A ház tele volt és nagyon szépnek tűnt. Ráadásul hihetetlenül szagolt a mézes mézeskalács és a csokoládé mártással. 🙂
A leginkább sértő és ugyanakkor kellemes, hogy a ház nem él egy nap. Nagy örömmel, a lányom és férje darabokra törte a darabokat, és elküldte őket a szájába. És azt gondoltam, hogy ez egy nagyon jó ötlet - hogy mézeskalács házat készítsünk! Mindkét gyerek a különbség 26 év kapott egy csomó öröm elemzés a házat, letörik az ajtók és ablakok, csempék MMS és csokoládé öntettel, ami mellesleg ragadt az edényt a kilátásba ott tartózkodó örökre.
Azok, akik ma ünnepeljék a karácsonyt, szeretnék gratulálni az ünnephez, és szeretnék békében lenni, melegséget a házban, és guruló gyerekes nevetést. 🙂
Köszönöm, Masha!
És te vagy az én hősöm - ezért leültetek és összekötötték a gyöngyöket karkötőkkel, és megmondom, milyen koncentrációra van szüksége. És nekem is van bátorságom
Amikor felvettem a házat, gondoltam, mi a legrosszabb dolog, ami a művelet kudarca esetén történne? Nem sült? Nos, oké, nem a legnagyobb baj. Nem ragasztott? Nem számít, hogy ízletes-e, az embereim megeszik. Különösen a kutya :))))
Szörnyűbb események nem jöttek fel, és elkezdték gyúrni a tésztát. Igen, nem minden, nem pedig kiderült, de nevetett a szívből
Ír, igazad van! Szeretem egy egyszerűen sütni, hogy senki ne csípje a kezét, különösen, ha valami szokatlan. és ez egy luxus számomra, mint minden anyukára
Így válnak az anyák éjszakai lakosok. Mindenki megteszi, ha senki sem rándul, és van esélye összejönni
Nagyon értem, szimpatizálok! Elgondoltam, hogy tavaly elsőként lendülök a mézeskalács házban. A fehérje mázas rögzítési megoldás nagyon hasonló benyomást keltett. Az internet alternatívát javasol: karamell. Ez egyszerűen cukorkaramella, amely nemcsak a ház falát tartja, hanem fenyegeti a pecséteket!
Tudsz
Köszönöm a szimpátiát! Elvittem a karamellt azonnal. Az ilyen négyzetes milliméteres cukormennyiség nem volt erkölcsileg kész elfogadni. Ezenkívül már megtapasztaltam a karamell kivonását, és most nemcsak a cukorral, hanem az égő ujjakkal is rémít
A csokoládé mártás megfelel nekem. Egyébként, ha úgy dönt, hogy újra házat készítek, akkor megpróbálom legközelebb megkötni az olvasztott csokoládét. Gyorsan keményedik és nem fenyegeti a töltést