Tarragon (tarragon)

A Kaukázusban. például tarragon (tarhun) - kötelező zöldeket egy forró shish kebabhoz, pita kenyérbe csomagolva.

Azok, akik ezt a hosszú tarragonát (tarhun) a kertjükbe telepítik, nem fogják megbánni. A friss zöld tarragon a vajban, vagy sajtos, kolbászos vagy húsos szendvicsekben jó. Tarragon gallyak menni garnished zöld minden más étel - hal, hús, baromfi. Jól megy a rizs is. Tarragont (tarragon) adnak hozzá a különböző salátákhoz és szőlőskertekhez, valamint levesekhez, borschthoz. Széles körben használt tarragon (tarhun) az ecet aromatizálásához (ehhez elegendő egy friss kocsányt egy üveg ecettel behozni), a paradicsom, az uborka és más zöldségek pácolása során a fűszerek részeként.

Tarragon, vagy ahogyan hozzászoktunk - a tarhun, az íz fokozójaként működik, elvben hozzáadható legalább ahhoz, hogy hús vagy növényi ételek, levesek, tojások stb.

Ekkor próbál meg valamit és érezni: Nos, nincs elég valami, ebben az esetben a tarkhun ugyanúgy kijuthat. Csak ne adj hozzá a főzés során, az aromája gyorsan elpárolog. Javasoljuk, hogy közvetlenül egy tálat közvetlenül megszórjuk.

A legfontosabb dolog nem túlzni ezt a gyógynövényt, mert meglehetősen jellemző: két ellentétet ötvözi egymást: egyrészt az üröm keserűsége, másrészt az ánizs édessége.

Tarragon (tarragon). Mi jobb kombinálni, milyen ételeket adni?

Tarragon (tarhuna) nagyon erős (koncentrált) íz és aroma, amely megtöri a fő termék ízét, ezért óvatosan kell alkalmazni.

A Tarhun marinádák készítésére alkalmas, ahol húst (bárányt) áztathat, valamint jó megközelítést nyári saláták készítéséhez.

Keleten a Tarkhun adjuk hozzá a pilafhoz.