Sült csirke
Finom zöldségek sült csirkehordókkal. Egy másik név a raguval csirke és zöldségekkel. Ez az étel ideális egy egészséges ebédre vagy egy korai vacsorára. A zöldségek telítődnek a csirke ízével, és különösen lédús és ízletesekké válnak. A baromfihús lágy, nagyon puha, étvágygerendával. Ezen kívül hozzáadhatunk édes paprikát, gombát vagy friss fűszernövényeket a sült csirkehúsba.
Az összetevők
- burgonya - 750 g;
- fehér káposzta - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- csirkecombok - 5 db;
- zöldborsó - 100 g;
- zöldhagyma tollja - egy csomó;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Napraforgóolaj - 100 ml;
- víz vagy húsleves - 750 ml;
- búzaliszt - 2 evőkanál. l;
- só - ízlés szerint;
- fekete bors - 0,5 ts;
- Szárított kakukkfű - 0,5 ts.
Hogyan főzni sült / ragu csirke és zöldség
- Mossuk le és szárítsuk meg a csirkecombokat szalvétákkal. A búzalisztet sóval, szárított kakukkfűvel és fekete borssal keverjük össze. A csirkehalakat mindkét oldalról liszt és ízesítő keverékbe dobjuk.
- A sütőben melegítse fel az olajat. Tegye a napra cserzett sörét forró napraforgóolajban. Frissen, amíg aranybarna.
- Amikor a csirkét pörkölik, óvatosan száraz, mély serpenyőbe helyezzük.
- Mosakodjunk le és húzzuk le a burgonyát. Minden gumót több nagydarabra vágtunk. Kést használtam erre.
- A tisztított sárgarépát vékony körökbe kell vágni.
- A megmaradt főzés után csirke napraforgóolajat sütjük a ropogós kéregre vágjuk a burgonyát és a sárgarépát.
- Át a zöldségeket a csirke a serpenyőben.
- Egy késsel vagy aprítóval vágja le a fehér káposztát szalmával. Adjuk hozzá a serpenyőbe, amelyben korábban sültek zöldségeket. Szükség esetén öntsünk még egy kevés száraz olajat.
- Fokhagyma tiszta, szelet szelet. Adjuk hozzá a káposztához. Az összetevőket 7 percig sütjük, keverjük össze egy ásóval, hogy a zöldségeket egyenletesen főzzük.
- Egyidejűleg forraljuk a vizet vagy előfőzött levest a zöldségekből, fűszernövényekből és gyökerekből. A sült káposztát fokhagymával vigye át a többi termékhez. Töltse fel az összetevőket egy forró leveszel.
- Tegye a pörköltet / pörkölt csirkecombokkal lassú tűzön. 10 perc elteltével a raguval és a bacon szezonban szezonozunk. Adjuk hozzá a finoman vágott hagymakarikát és a zöldborsót.
- Keverjük a sültet. Továbbra is oltunk ki további 5 percig. Tálaljuk a roston sült csirkét azonnal, amíg forró.
Darina SILINA készült és fényképezett, különösen a LadyShef.Ru