Paradicsomlé sterilizálás nélkül a télen
Amint a paradicsomlé. világossá válik, hogy egy paradicsom nem sokat történik. Az érett, lédús paradicsomból olyan finom és aromás gyümölcslevet kapsz, hogy nem tud összehasonlítani egyetlen tároló terméket sem, még inkább a héjú paradicsompüréből készült gyümölcslé. Minden receptet paradicsomlé otthon meglehetősen egyszerű, és eltölteni egy kis időt, akkor az egész év lesz ellátva, egy teljesen természetes, ízletes és egészséges paradicsomlé.
A téli paradicsomlevet a különböző receptek és különböző technológiák szerint betakarítják. Vannak receptek sterilizálással és anélkül, hogy a paradicsomlé fűszerekkel, fűszernövényekkel, zöldségekkel, almával vagy zöldséglével keverve készül. A télen sterilizálatlan paradicsomlé az egyik leginkább elérhető és népszerű recept. Ennek a technológiának a lényege, hogy a gyümölcslevet felforraljuk, majd tiszta, forró edényekre öntjük.
összetevők:
- paradicsom érett - 5 kg;
- só - ízlés szerint (nem lehet hozzáadni).
Ezenkívül a 1-3 literes kapacitású bankok és a kupakokra is szükségük lesz.
A téli paradicsomlé elkészítéséhez az érett paradicsomot választjuk. Bármelyik paradicsomot is megteheted, a legfontosabb dolog az, hogy nincsenek elkényeztetve. De érdemes megfontolni, hogy a paradicsomlé típusától függően a sűrűség különböző lesz. Ha a paradicsom húsos, akkor a gyümölcslé sűrűvé válik, ha a paradicsomban a pép kicsik, a lé folyékony lesz. Először alaposan mossa le a paradicsomot hideg vízzel.
Ezután vágja el a paradicsom szeleteket vagy darabokat, eltávolítva azt a részt, ahol a gallyat felhelyezték.
Most egy paradicsomból készült paradicsomlé kell. Számos módszer létezik. Az első egy speciális fúvókát kell a húsdarálóhoz csatlakoztatni, amely szűrni fogja a zúzott paradicsomot, elválasztva a süteményt és a magokat. Tiszta paradicsomlé. A második út egy elektromos gyümölcsprés használata. A harmadik az, hogy a paradicsomot egy húsdarálóval csavarja át, vagy keverje össze a keverővel. Az utóbbi esetben, hanem a paradicsomlé kapsz a paradicsompürét, ami kell, majd dörzsölje át egy szitán, hogy megszabaduljon a kis részecskék a bőr és a magokat. Az elkészített paradicsomlevet egy serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá sót ízlés szerint (egyáltalán nem sózhatunk, vagy szinte sózni nem lehet).
Egy csésze paradicsomlevet helyeznek egy kis tűzre. Ha a gyümölcslé vastag, akkor meg kell keverni, hogy a hús nem ragadjon az aljára és ne égjen. Miután a gyümölcslé felforral, nagy mennyiségű hab keletkezik a felületen. Eltávolítás nem szükséges, további forralás és keverés esetén a hab elhalványul.
Forraljuk fel a gyümölcslevet alacsony hőfokon 10 percig. Ez idő alatt a bankjaim és a fedelek. A borításokat forraljuk, a dobozokat sterilizáljuk a sütőben vagy a gőz fölött (melegnek kell lenniük). Forró tojásba öntsük a paradicsomlevet.
Közvetlenül letakarja a fedőt és fejjel lefelé fordítsa az edényeket. Húzzon le egy takarót vagy takarót egy napra.
Hűlés után eltávolítjuk a paradicsomlevet sötét, száraz helyen (szobahőmérsékleten tartsuk a gyümölcslevet). A téli sterilizálás nélkül készült paradicsomlé eltarthatósága nem haladhatja meg a két évet.
- Paradicsom paradicsomlé, sterilizálás nélkül télen
- Paradicsomot saját gyümölcsléjében télen sterilizálás nélkül
- Karfiol paradicsomlé a télen
- Paradicsomlé a télre
- Paradicsomkonzervek télen
- Édes cseresznye a saját gyümölcslében a télen
- A cukkini sterilizálás nélkül konzerválható a télre
- Őszibarack szirupban télen sterilizálás nélkül
