Milyen borszemüvegek, szemüvegek és borospoharak - típusok szemüvegek borospohár - szolgálnak
A borospoharak fehér alkoholos italok és pirosak. A fehérborot egy tulipán alakú borospohárba öntik - egy széles tál kissé szűkítve a felső élhez. Rendszerint 180-260 ml térfogatú. A vörösborokhoz készült edények kissé nagyobbak - 200-300 ml-esek és tágasabb tálakkal. Öntsük a bort az üveg egyharmadára, és igyunk - tartsuk a lábat, anélkül, hogy megérintenénk a tálat.
Pezsgő és pezsgő
Fuvola vagy üvegfuvola - hosszú, hosszú, 180 ml térfogatú magas vékony üveg. Öntsön pezsgőt vagy pezsgőt. Néha ezeknek az italoknak a szolgálatában üvegtálakat használnak - egy széles tálat egy kissé keskeny nyakkal a magas lábakon. Az ilyen edényeket általában ünnepélyes fogadásokban használják, amikor piramisokat hoznak létre a borospoharakból. Töltse fel a pohár pezsgőt félig, így jobban kiderül az ital íz és illata.
Snifter - széles pohárral ellátott üveg, amely a felső élre hajlik, rövid száron. A térfogata 250-775 ml. Ilyen edényekből szoktunk konyakot, pálinkát, calvadót inni. Az italt egyharmadára öntsük.
A koktélokhoz
A trópusi koktéloknál használja a hurrikánt - egy kis lábat és egy tálat tartalmazó pohár, egy kicsit olyan, mint egy völgyi liliom bimbója. Kapacitása 400-480 ml.
Koktélok rétegekből álló betáplált genny Cafe - ételek, 80-120 ml térfogatú, egy rövid szár magas hosszúkás teknő, terjeszteni a felső szélét.
Szemüvegek és cölöpök
Az üveg tartály, amelynek kapacitása nem több, mint 100 ml, alacsony lábon. Italoktól erős alkoholos italt fogyasztanak, például vodkát, keserű likőröket és likőröket.
A verem egy kis üveg, amelynek sima vagy faceted falai vannak. Azt is tervezték, hogy erős alkoholos italok jég nélkül, amelyek részeg a salvo.
Mossa le a szemüveget és szemüveget, majd puha szivacsot meleg szappanos vízben. Annak érdekében, hogy a válást ne hagyja el, az üvegt törölje le egy szalvétával vagy egy mikroszálas törlőkendővel. A ragyogó ragyogás érdekében az edényeket citromlé vagy ecet vízben leöblítik.
A poharak tárolására a legjobb hely egy zárt szekrény. Fontos, hogy mellette nincs szaga, például konyha vagy dohányzóhely. A szakemberek nem javasolják az asztali pohár tárolását a fűszerek mellett. gyógynövényeket, teát vagy kávét. Illatát az edényekkel impregnálják, majd egy italt. Ne helyezze a szemüveget fejjel lefelé, különben az üveg elnyeli a szekrény polcának illatát.
A pohár borhoz nem csak valami konténer, amelyet egy italt töltenek. A szakemberek egyetértenek abban, hogy egy bizonyos típusú bor esetében különleges borra van szükség ahhoz, hogy egyedi ízvilágot hozzon létre.
Az a tény, hogy az üveg formája az ital észlelésétől függ. És az üvegnek más oka van. Az üveg formája határozza meg a bor felett elhelyezkedő helyet, ahol a párolgás történik, ugyanazzal az aromás réteget alkotva. Az emberi nyelv oly módon van elrendezve, hogy az ízérzést különböző pontokban másképp érezzék. Például a nyelv csúcsa reagál az édesre. és oldalai - savanyúak. és a legtávolabbi részleg keserű. Tehát milyen üveg, amelyhez bor? Az üveg formája változik az ízlésen, miközben ezt a funkciót játssza le. A széles üvegek miatt kis bimbóban bort inni. A Narrow segíti az embert, hogy kissé hátra dobja a fejét, és lehetővé teszi az ital gyors elérését a nyelv túlsó oldalán. A mai napig többféle borospohár van. De alapvetően három formája van: egy labda, egy lyre és egy tulipán. A borospoharak különbözőek: 140-180 ml vörösbor és 70-100 ml fehér esetén. Az elsőnek lekerekített alakja van, a második - hosszúkás. Természetesen vannak más árnyalatok is. A burgundi keskeny üvegek használata például nem teszi lehetővé, hogy a vászonban fonást készítsen, ami egyedülálló ízű. Ezenkívül szükség van az üvegre és a helyes leeresztésre a kúpról a felülről, annak érdekében, hogy az ízek ne hagyják el a bort. És az üveg szárának hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy elkerülje az ital üvegedényben történő melegítését és az aromájának elvesztését. A pezsgő jobb, ha egy keskeny üvegből barázdált, ami csökkenti a bor habosodását, miközben a buborékok nem párolognak. A borszemüvegek vékony kristályból készülnek, nagy átláthatósággal és gyakorisággal. Magas és kényelmes lábuk is legyen. És ne feledje, hogy a boros ital igazi ízét csak a megfelelő üvegből érheti.
A bor minden ünneplés nélkülözhetetlen tulajdonsága. Ez élénkítő ital van osztva többféle módszer szerint, mint a készítmény és a részét képező összetevők, szőlőfajta és mennyiségű cukrot, folyik a főzéshez.
A modern borok különböző verziókban kaphatók. A borfajta elsősorban a felhasznált nyersanyagok típusától és az erjedéskor hozzáadott cukor mennyiségétől függ. Az utolsó paraméter szerint a következő borokat lehet megkülönböztetni:
- étkező,
- desszert,
- Dúsított.
Az asztali borok viszont szárazak, félig édesek és félszárazak. Leggyakrabban az asztalhoz szolgálnak, és egyes országokban az ilyen típusú italok napi használatának hagyományai vannak.
A minőségi bor jó az egészséghez (mérsékelt mennyiségben, persze): felhangosítja, normalizálja az anyagcserét, és hatással van a fehérje emésztésére is.
A desszertborok édes és félédes formájúak, mint a Cahors. Muscat, Tokay. Ezek az italok a leggyakoribbak és gyakoribbak, például Cahors, amely híres az egyházi szertartások végrehajtására.
Erős desszertborok: Madeira, Portwines, stb. A készítmény elkészítése során a boranyag folyamatosan melegszik a napsugarakban.
Szőlőbor
A szőlőskertek vörösek, fehérek vagy rózsaszínek, az alábbiak szerint válogathatók:
- Ha az ital egyfajta szőlőből készült. akkor az ilyen borokat nevezik fajta.
- Az egyes borokat többféle szőlőfajtából állítják elő, és egy tartályban, leggyakrabban tölgyben tartják őket.
- A kevert borok több szőlőt is tartalmaznak. Az előállítási módszer azonban nagyon eltérő. Ebben az esetben a fajok keveréke akkor is megtörténik, ha a gyümölcslé megfertőzte és megszerezte a félkész ital tulajdonságait.
Finom borok
A sütési időtől függően a bortípusok szüretiek és rendesek. A rendes borok legfeljebb egy évig érlelődnek és viszonylag alacsonyak. Leggyakrabban a legtöbb üzlet polcán találhatók. Az ilyen borokat kifejezetten a tömeges fogyasztásra gyártják.
A vintage italok 5 évig érlelhetnek. Ezek a borok nagyra értékelik az igazi ínyenceket, drágák. Ha a bort több mint 5 éven át tárolták, a borkészítés minden szabályának tiszteletben tartása mellett, akkor az ilyen italok gyűjthető tárgyává válnak, és értéke közvetlenül arányos a palack életkorával. A gyűjthető borok leggyakrabban a francia és a chilei márkák között találhatók.
A chilei (száraz) borok nemcsak az ízlésükre, hanem az antioxidánsok sokaságára is jellemzőek kémiai összetételükben.
A bor minőségét sok tényező befolyásolja. Az a terület, ahol a szőlő nőtt, számos megkülönböztető tényezőt tartalmaz. Azok az időjárási körülmények, amelyek mellett egy vagy másik fajta nő, ugyanolyan jellegű, ugyanabban a névben lévő bort képesek ízben teljesen másképp alakítani. Az igazi ismerősök, amikor egy palackot vásárolnak exkluzív kollekciójukhoz, alaposan tanulmányozzák a szőlőtermés gyümölcseinek érésével kapcsolatos információkat.
A spanyol bor jellemzői
A konyak egy nemes ital. Használata összetett rituálé a konyakcsokor megértéséhez és értékesítéséhez, nagyon fontos a megfelelő ételeket használni.
Egy különleges konyaküveg
Az oroszlánrész a konjakból származó élvezetet tartalmazza az illatában. Ezért egy speciális poharat az italnak neveznek szippantásnak. Ez a szó az angol verből származik, hogy megszagolja, azaz "szippantsa". Ez egy különleges formájú üveg, sima, színtelen kristályból vagy üvegből. Ez egy pot-bellied üveg alacsony száron, ami szigorúan szűkül a felső határ. A maszkok különböző méretűek. Nagyon kicsi lehetőségeket tudsz elérni 70 gramm térfogatban, de nagy négyszáz gramm nagy példány is van. A konyakot ilyen hajókban a legszélesebb részre öntik, soha nem magasabbra.
A konyak értékeléséhez öntsön harminc negyven millilitert az italt az üvegbe, és ujjával érintse meg a külső felületet. Most nézzen az üveg másik oldaláról erre a helyre. Ha az ujjlenyomatok láthatók, van egy jó konyak előtted.
A konyak használatának francia módja az, hogy először kávét kell inni, majd élvezd a konyakot, majd füstölsz egy szivart.
Most forgassa el az üvegt, és nézze meg a falakon futó ital nyomát. Ha a jellemző hosszúkás lábnyomok láb megőrzik alakjukat körülbelül öt másodpercig, a zársebesség, a konyak az ötről nyolcra vagy kilenc éves, amikor tizenöt másodpercig - egy húszéves brandy, ha nyomai a „hold” 1718 másodperc - mielőtt egy egyedülálló ötven konyak.
A konyak értékelésére a legkevésbé szubjektív kritérium az íze, ezért nagyon fontos a szippantás használata. Formája miatt ez az üveg lehetővé teszi a konyak egyedülálló aromájának feltárását. Az ital aromája három hullámra osztható. Az első a szúró szélétől öt centiméter távolságban érezhető - ezek könnyű és vanília hangok. Az üveg szélén érezni lehet a második hullámot - finom és tiszta gyümölcsöt és virágos illatot. A legjobb minőségű pálinka illata, rózsa, kajszibarack illata van. A "harmadik hullám" fogalma magában foglalja az öregedés szagát is. Leggyakrabban összetett hangok, hasonlóan a drága kikötő illatához.
A konyakhasználat helyes légköre
Egy jó konjak a barátainak intim légkörében részeg, nem szokás snack. II. Miklós bevezette az orosz hagyományt, hogy ezt az isteni italt lobogó citrommal megharcolta. Jelentése nem tisztázott, a jó konjak nem igényel kellemetlen utóízlelést, amely például tequila.
A professzionális kóstolók olyan üvegeket használnak, amelyek különböznek a szippantótól. Sokkal hosszabb és hosszabb.
A konyak, amikor kiszolgált, valamivel melegebb, mint a szobahőmérséklet. Nápolya konyakkal meleg a keze tenyereiben, tartsa a tûz felett. Általában a konyak a tiszta formában ünnepek után részeg. Étkezés közben nem kívánatos konyakot fogyasztani, mivel az étel nem nyújt lehetőséget arra, hogy érezze az ital illata és ízét.
A fiatal, közönséges konyakok sok alkoholtartalmú koktélok részét képezik. Leggyakrabban konyakot adnak a koktélokba, amelyeknek tonizáló hatásuk van. Természetesen a konyak kiváló minőségű brandjei nem kerülnek hozzá az ilyen italokhoz.