Mi az ártalom, és mi a sörtörés használata?
A sörtörés veszélyeiről és előnyeiről folyó viták már régóta zajlanak. A modern kutatások bebizonyították, hogy ez a sör sokkal hasznosabb, mint a palackozott sör, de nem nevezhető teljesen ártalmatlannak.
A sör hasznos tulajdonságai
Természetesen, ha túl sok sót fogyaszt, akkor minden előnyös tulajdonsága figyelmen kívül hagyható, mivel az alkohol túlzottan káros a szervezetre. Az orvosok úgy vélik, hogy egy napot fél literről két élő sörre lehet fogyasztani, mindez a testtömegétől függ. Egyes szakemberek úgy vélik, hogy a sör rendszeres használata sokkal hasznosabb, mint a sporadikus, de erre nincs tudományos megerősítés.
Élő sör kizárólag természetes összetevőkből áll, ezek közül néhányat a hagyományos orvoslásban használnak. A sör sok hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz. Például az emberi testnek folyamatosan szüksége van a folsavra, hogy kielégítse az anyag napi szükségleteit, hét kilogramm káposztát kell fogyasztania, vagy egy liter alatti sört kevesebbet.
A sör nemcsak a folsavban gazdag, hatalmas mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amely előmozdítja az anyagcserét, biztosítja a belső szervek normális működését, elősegíti a vörösvértestek termelését.
Az élő sörben vas, réz, magnézium, foszfor, könnyen asszimilált szilícium és különböző aminosavak találhatók. Ezek szükségesek a test normál működéséhez.
A sör összes fenti pozitív tulajdonsága nagyrészt csak palackozott vagy "élő" sörben rejlik, mivel a pasztörizálás és a szűrés megakadályozza a hasznos baktériumokat, a sört "üresen" és haszontalanul.
Árt és veszély
Sajnos még az élő sörnek számos káros tulajdonsága van. Az emberi test káros hatása miatt minden sör egyenlő lehet csak a holdfénnyel, mert az erjedés során számos toxikus vegyületet tart fenn, amelyek fermentációs melléktermékek. Ezek fusel olajok, aldehidek, éterek, metanol és mások. A sörben való koncentráció sokszor magasabb, mint a megengedett, például a vodka és más, magas minőségű alkoholok alapján előállított italok esetében.
A szervezetben a sör szisztematikus használatával olyan anyag keletkezik, amely elnyomja a tesztoszteron férfi hormon termelését, míg a női nemi hormonok nagy mennyiségben előállnak, ami befolyásolja a férfiak megjelenését. Azoknál a férfiaknál, akik folyamatosan fogyasztanak sört, a medence sokkal szélesebb lesz és az emlőmirigyek nőnek.