Kvass búzacsíra vagy ifjúsági ital Regelak
Tegnap tegnap keltettem búzát. Erről már beszámoltam. De találtam még egy csodálatos receptet. Nagyon egyszerű és nagyon hasznos. Figyelembe veszem a figyelmedet, talán valaki el fogja imádni. Fogadok. és igyon italokat!
A Reguelak (Rejuvelac) egy ital erjesztett csírázott szemekből. A név a "fiatalító" szóból származik - megfiatalodik.
összetevők:
-szemes palánták (búza, hárs zab, rozs) - 1 evőkanál.
-tiszta víz - 2 liter
A kész csíkokat megfelelő üvegedénybe kell helyezni, vízzel töltötték, sötét helyen helyezték és 3 napig fermentáltak.
Ez valójában mindez. Most - a részleteket
1. Az első kísérleti tételnél ½ csésze száraz babot vegyen be. (Regelwaxot készítettem egy lapos zabból), és kb. 5-8 mm-es csírákkal csíráztam őket - ez fontos.
Fél pohár szemekből többet kapsz, mint egy pohár csíra.
2. Alaposan öblítse le a palántákat folyó víz alatt, helyezze egy megfelelő üvegtartályba, és öntsön 2 liter tiszta, hideg vizet. A legegyszerűbb a reguelak 3 literes edényben vagy megfelelő edényben történő elkészítése.
3. Fedje le a tartályt gézzel, és helyezze a közvetlen napfénytől védett helyen 3 napig. A hőmérséklettől függően több vagy kevesebb idő telik el.
Folyamatosan a folyadék fehéres fehéres színt és kellemes kellemes illatot kölcsönöz. A felületen vékony film alakulhat ki - ez normális. Ha alaposan megfordítja a palackot a tengelye körül - a felszínen légbuborékok jelennek meg.
Regelaca íze kellemes és frissítő - úgy néz ki, mint a cukrozatlan citrom- vagy kvas-szódát, vagy - emlékszik - a "tea gomba" előállítására?
4. Zárja be az italt, törje le, öntsön egy másik edénybe és tegye be a hűtőbe - így a Regelak tökéletesen tárolható egy hétig.
5. A fennmaradó csírák ismét tiszta vizet öntsenek és új adagot készítenek. Több mint kétszer, nem mindig lehet kitölteni, ezért már lehetséges a gabona következő részének csírázására.
A Regelac használata
A Reguelak annyira gazdag vitaminokban, enzimekben, különböző tápanyagokban és laktobacillákban, hogy független ételnek tekinthető.
Nagyon kellemes itt inni - úgy gondolom, ez egy tökéletes ital a nyári melegben.
És felveheti a kész redzhvelak méz vagy híg őket friss gyümölcslevek - különösen finom tűnt nekem egy almát, répát és a cukorrépa-lé, hígított redzhvelakom 2: 1. Általában, ha "pokoldovat" a gyümölcslevek és arányok, akkor is, hogy a bort
NEM RÖVID RECEPT.