Hogyan zsemle sütni (cm
Színes ana [77.3K]
11 hónappal ezelőtt
A fél kiló liszthez egy teáskanálnyi aktív száraz élesztőre van szükség, amely azonnal összekeveredik a liszttel. Fél pohár hideg tejet egy tálban kombinálunk fél pohár forró vízzel és 100 ml növényi olajjal. Ezután tegyen egy tojásos ostorát egy evőkanál cukorral és egy csipet sóval, és keverje össze a tej, víz és olaj keverékével. Öntsön egy csomagot a vaníliacukorból, keverje össze és adjon hozzá lisztet élesztővel. Gyúrja meg a puha tésztát, hagyja állni egy órára, szövetszalvétával borítva. Ebben az időszakban a tésztát néhányszor be kell zavarni, hogy az erjesztési folyamat aktívabb legyen.
A kész tészta kirakja a kolbászt, darabokra vágja a csirke tojás méretét. Közülük golyót és roll őket sütemények, amelyek az egyik bemetszés a közepétől a széle, majd a kefével növényi olajjal és szórjuk meg cukorral, lehet keverni fahéjjal. Ezután emelje fel a metszés szélét, és tekerje a tortát egy tekercsben, amely úgy néz ki, mint egy kúp, mint egy csiga háza.
Share szűkített kúp zsemle egy olajozott tepsibe vagy a meghatározott papír sütőipari így rasstoyatsya 15 percig, ecset felvert tojássárgájával, enyhén vízzel hígítjuk és küldött melegítjük 180-200 fok fél órán keresztül.
A kész zsemlemezt megolvasztott krém margarinnal zsírozzuk meg, és porcukorral megszórjuk.
Mindenki kijuthat a recept szerint elkészített tésztából, saját módján zsemleket, íjakat vagy gyűrűket.
A család receptje egy ízletes élesztő tészta:
- 70 g puha vajat,
- 0,4 liter meleg tej,
- 3-4 teáskanál cukrot,
- 1-1,5 teáskanál só felett,
- 2 teáskanál száraz élesztőt,
- 500-600 g szitált lisztet.
A tészta kézzel dagasztja, meleg, csendes helyre tegye.
Ezután kenetet kezelünk növényi olajjal, két ujjunkat (hüvelykujj és mutatóujj) kis süteményeket préseljük ki, amelyeket az asztalon hagyunk, ugyanazzal az olajjal zsírozva.
Roll ki egy szalagot, amely kinyomja ujjait a finomság, a közepén a szalag öntsünk egy teáskanál cukor (lehet fahéjjal), legördül a szalagot, egy késsel a közepén bemetszést készítenek (nem teljesen), majd kapcsolja be, és így egy zsemle.
Hagyja, hogy a zsemlék meleg kandallóban jöjjenek ki, és sütjük, mint a szokásos zsemleket.
Vegyünk élesztőt, lisztet, cukrot, sót (egy kis kanál) és keverjük össze.
Megolvasztjuk a vajat, meghajtjuk a tojást és habverővel egy külön tálba.
Öntsön meleg tejet a tojásos keverékbe és keverje össze.
Most mindent egy lisztkeverékbe tettünk, és azonnal összekevertük a tésztát.
Még öt perc múlva a tésztát gyúrjuk az asztalra, és beleteszünk a hőségbe.
Egy óra múlva duplázd meg, és hagyd, hogy újra felfelé.
Téglalapba tekerjük, és olajjal kenjük.
Cukor homok, fahéj, mazsola, dió.
Nedvesítse meg az egyik szélét vízzel, és tekerje ezt a tésztát egy tekercsbe a nedvesített élre, és lezárja.
Oszd meg a tekercset egy késsel darabokra és zsemleket formázz.
Helyezze őket a bélelt serpenyőbe, hogy a távolságot a vakok között tegye.
A tetejét egy másik sütőlapra helyezzük és fél óráig álljunk.
Sütjük fél órát 190 fokos mértékben.
A sózott cukorból készült jegesedést keverje össze vízzel, és azonnal megszórja a zsemleket.
