Hogyan kell főzni egy szendvicset
Satsebeli paradicsommal a télen
Termékek |
0,5 liter
Paradicsom - 5 db (nagy)
Fokhagyma - 4 fogselyem
Ground vörös bors - 1/4 teáskanál
Sáfrány - 1/4 teáskanál
Komló-Suneli - 1 teáskanál
Friss kapor - 50 gramm
Cilantro friss - 50 gramm
Só és fekete őrölt bors - ízlés szerint
előkészítés
1. Mossa meg a paradicsomot, vágja le őket, forralja fel őket vízzel és hámozza le őket.
2. Vágja le a paradicsomot, és tegyen egy serpenyőbe.
3. Mossa ki a korianderet és a kaport, és tegyen két leveget mindkét oldalon.
4. Öntsük a paradicsomot forró vízzel, hogy 1 cm-rel lehúzzuk őket, adjunk hozzá két szelet korianderet és kaport, és főzzük alacsony hőségben 30 percig.
5. A maradék korianderet és a finom apróra vágott petrezselymet adjunk hozzá 1/4 teáskanál őrölt piros paprikát, 1 teáskanál hops-suneli-t, 1/4 teáskanál sáfrányot.
6. Hámozza le a fokhagymát és finoman vágja le.
7. Zöldek fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával, amelyet egy habarcsban őröltek.
8. Főzzük a paradicsomot, hogy hűtsük le, vágjuk le a zöld szárat, dörzsöljük át egy szitán, hogy megszabaduljunk a szemektől. Keverjük össze zöldségekkel és fokhagymával, sóval és borssal.
9. Tegyük fel a keveréket egy lassú tűzön és főzzük 1,5 órán keresztül, folyamatos keverés közben.
10. Hűtsük le a mártást, és helyezzük a sterilizált edényeket.
11. Tekerje be és csomagolja be egy törülközőt, amíg le nem hűl.
12. Hűtött formában tálaljuk a szatzert a mártáshajóba, frissen vágott friss fűszernek megszórjuk.
Fakusofakty a satsebelről
A hűtőszekrényt egy tégelyben tárolják, és fedéllel öt napig bezárják.
A konzerves satsebel (ecettel és sterilizált üvegekkel) sötét hideg helyen tárolja legfeljebb három évig.
A Satzebeli ideális esetben egy dohánycsirkét, shish kebabot és mindenféle húsételeket tartalmaz. És a khachapuri, a savanyú sajtok, a kharcho leves, a sült hal és a padlizsán.
Egy jó táskához fontos, hogy válasszon nagy, illatos paradicsomokat és grúz fűszereket (hops-suneli, sáfrány, koriander, kapor, koriander, őrölt paprika). Ha a télen a csöveket csavargatja, tanácsos száraz fűszernövényeket készíteni, hogy jobban megtartsa a szószot.
A satsebel fűtőértéke 51 kcal / 100 g.
Sauce szósz használata
A szaftok és diófélék gazdag vitaminok és nyomelemek, amelyek részt vesznek a vérben, kedvező hatással vannak a szívre, az ízületekre, a májra és a pajzsmirigyre. És a gyógynövények, amelyek tartalmazzák ezt a mártást, javítják az étvágyat és javítják az immunitást. A Winterized Sauce Sauce minden vitamint megőrzi, és hasznos a hideg évszak mentességének növelésére.
A szejszébében található vitaminok: PP (idegrendszer), C (vér, immunitás), B, A (látás, immunitás, bőr).