Hogyan gyűjtsük össze a teát Indiában
Mint tudják, a legjobb tea nem csak a két felső levél, hanem a tea szüzek keze is. fáradhatatlanul gyűjtött fiatal leveleket és rügyeket, gyengédséggel, mindenféle gyógyító mantrát felmutatva, mielőtt az illatos zöldeket elszakítaná.
Nézzük India egyik magas hegyi ültetvényének munkáját, Kerala államban.
A gyár magassága mintegy 1800 méter tengerszint felett van.
Lányok mennek dolgozni kora reggel, amint a hajnal, - mondja ezheg.
Egyenletesen eloszlatják a tea bokrokat, hogy ne zavarják egymást,
amely után hosszú, módszeres kézimunka kezdődik.
Érdemes megjegyezni, hogy minden kézzel történik, bármilyen mechanizálás és minden szabály nélkül - két felső fiatal levelet és vesét gyűjtenek. Anélkül, hogy összpontosítanánk a módszer hatékonyságára és a fiatal női organizmusok általános kizsákmányolására, nem szabad elismernünk, hogy a legjobb teát csak kézzel gyűjtik össze. A gép összeszerelésével a tea gyengébb minőségű lesz.
Először is, a gép mindig apró gallyakat fog felvenni, amelyek teljesen feleslegesek a késztermékben. Másodszor, a gép nem képes biztosítani a tealevél integritását, és ennek következtében garantálja az egész folyamat minőségét. Ezért a gép által gyűjtött hajtások csak olcsó teákhoz mennek.
A lányok munkája irigylésre méltó, és enyhén, nehéz, sőt összetett. És ha igazán őszintén szólva, nehéz és fárasztó munka a perzselő indián nap, amely azonban megköveteli, finom kezelésére finom tea levelek, mi lehet rossz ember ujjai, mert amit a tea szedők - ez szinte mindig csak a nőkre . Bár úgy tűnik, hogy van egy másik ok - a férfiak Indiában meglehetősen lustaak.
És általában, mint ugyanaz a szovjet gyakorlat a komplex termelésben, a férfiak többnyire egyszerűen nem képesek unalmas monoton munkát reggelről estig végrehajtani. Különben is, de a lány-pickerek nem veszítik el a szellemüket, és a munka során sikerül viccelni és nevetni.
Gyűjtött hajtások pickers helyezett egy speciális táskát, amit rögzített a fejét.
A tea bokrok a hegyvidéken helyezkednek el, ezért a munkálatok során a felvevőknek folyamatosan felfelé és lefelé kell haladniuk a meredek lejtőkön.
Az összes mozgás és a munka egésze mögött a helyi pot-bellied csapatvezető, a menedzser vezetője óvatosan figyel. A tea közvetlen összeszerelése során a munkája óvatosan és szigorúan betartja a lenyűgöző betakarítási folyamatot.
Ez a lány nagyon zavarban volt, és megkértek, hogy ne lőjenek le, és azt mondtam: "ok", de még mindig nem tudtam ellenállni egy lövésnek.
Tény, hogy a kimerítő nap és a monoton munka mellett a tea-készítőnek is van egy másik problémája. Piócák. Sok közülük a nyári és a tavaszi, így csak akkor kell állni néhány másodpercig nedves pálya, vagy ami még rosszabb, bejutni néhány bokor, mivel több pristavuchih lények kúszik cipők, zoknik, és megpróbálja megharapni bármit, ami harapni.
Azonban az emberek megszokták, hogy mennyi és hol a fehér ember horror és yelps ugrás a helyszínen próbál magam elszakítani mászik hüllők, a hinduk lusta piócák enyhítésére magukat anélkül, hogy a rossz indulat.
Tehát ezek a teagyűjtők, akik közül némelyek azonban hordanak magukkal egy cukornádot, amellyel könnyebb kikapcsolni magát a kúszónövénytől.
Miután az összes kézi zsákot teával töltötték, a gyűjtők leereszkednek a gyáruk raktáraira és épületére vezető utakon. Az egyes táskák súlya elérheti a 20-23 kilogrammot.
A leomlás után a nők türelmesen várják a menedzserüket.
Végül megjelenik. Számára a gyűjtők összegyűjtött teáját azonnal felépítik.
Itt a vezető feladata, hogy pontosan mérje meg az egyes táskákat, vagy inkább kövesse az ábrát a mérlegeken (maga a mérési eljárást az asszisztens végzi)
alkalmanként morgott a lélegzete alatt
és végül írja le az adatokat egy speciális füzetben - aki ma dolgozott.
Az egyes nők jövedelme közvetlenül attól függ, hogy mennyi teát gyűjthet a műszakért. A különlegesen megkülönböztetett napi műszakban legfeljebb 40 kilogramm teát gyűjthetnek össze, amelyet közvetlenül a begyűjtést követően a boltokba szállítanak kiszáradás, erjesztés és egyéb érdekes folyamatok számára. A leghatékonyabbaknál a legmagasabb fizetés csak havonta 100-120 dollárt tud elérni.
Ezért minden alkalommal, amikor egy csésze kiváló, vagy általában elit teát élvezsz, ne felejtsd el, milyen keményen nyerhető ki!