Billet télen éles cukkini paradicsomszószban - receptek
Az éles, zöld növényi rajongók nagyra értékelik a pályázati cukkini paradicsommártásban lévő "borsot". Gyümölcsök megőrzése - cukkini - csak fiatal illik, nem kell magokat. Szükség szerint egészséges, egészséges, foltok nélkül a bőrön. Nagyszerű, ha a betakarítás óta több mint egy nap nem telt el. A receptben szereplő összetevőkből 7-8 doboz 800 ml térfogatú.
Vedd fel a receptjét
- 3 kg érett és lágy paradicsom;
- 2 kg fiatal cukkini;
- 60 g kősó;
- 110 ml 9% -os ecetet;
- 2 nagy fokhagymafejet;
- 1 kis csésze fűszeres bors;
- 1,2 kg édes paprika;
- 170 g cukor-homok;
- 1 csésze napraforgóolaj (lehetőleg finomítás nélkül).
Kezdjük főzni a cukkini paradicsommal.
1. Mossa ki a zöldségeket. A cukkini vágja szárak és ellentétes végeit. Vágjuk a csontvázakat több vastag darabra.
2. A tomatasz csiszológépben apróra vágott fokhagymával és forró paprikával csavart. Sharp pod vágás előtt válassza ki a vetőmagot, és tegye a kezét kesztyűbe.
3. Távolítsa el az édes paprikát a vetőmag magjából és a farokból, majd nagy szeletekre vágja.
4. Zománcozott nagy serpenyőben forraljuk fel a forró paradicsompürét, és a sót, a cukrot és az olajat közelebbről forraljuk. Végül hozzáadjuk az ecetet, és egy percnyi forralás után egy paradicsomos pálinkás tésztát és édes paprikát adunk. Főzzük 20 percig, és ne engedjük erős buborékolásra.
5. Helyezze el a forró állományt a pasztőrözött dobozok szerint. Roll up azonnal.
6. Mozgassa a padlóra (az ágyra) fordított formában. Fedjük le a tartósítót egy takaróval - és hagyjuk, hogy néhány napig tartson. Ezután eltávolíthatja a snacket a kamrában.