Állatkert antroponikus törzsek Escherichia coli

I. Vasteson, Norvég Állat-tudományi Iskola (Oslo, Norvégia)

Rövidítések: EPS - verotoxigén törzsek; Szarvasmarha - szarvasmarha; mezőgazdasági - mezőgazdasági

E. coli-t először le bakteriológus T. Escherich 1885, t izoláltunk egészséges gyermek széklet baktériumok nevezte Bacterium coli commune. Amíg a 50-es évek A múlt század mikroorganizmust egy kisebb vagy nagyobb mértékben tekinthető normális patogén utas bél melegvérű állatokra és az emberre. Azonban, számos elvégzett vizsgálatok az utóbbi öt évtizedben kimutatták, hogy az E. coli a kórokozója enteritis és számos extraintesztinális betegségek (urogenitális, sebfertőzések, mastitis, szepszis, meningitis).

E. coli hasmenés törzsei

Ahhoz, hogy különbséget patogén és hasznos erre a E. coli törzsek is, hasmenést okozhat, vannak felosztva öt csoportra eltérő virulencia és immunológiai tulajdonságai, természete és mechanizmusai patogenezisében tüneteit okozta betegségek: enterotoxikus, enteropatogén, enteroaggregativnuyu, és enteroinvazív verotoksinprodutsiruyuschuyu [18].

Az enterotoxigén E. coli törzsek enterotoxinokat képeznek és ragasztófimbriaiak. A hőérzékenység, az enterotoxinok két fő csoportra oszthatók: termostabil és termolabile. A fimbriák olyan fonalas szerkezetek, amelyek bizonyos gazdaszervezetek béltartalmára specifikusan kötődő receptorokat hordoznak. Ezek a fejlődő országokban a csecsemő-hasmenés legfontosabb etiológiai tényezői, az úgynevezett "utazók hasmenése" és a fiatal állatok (malacok, bárányok és borjak) hasmenése. A fimbriális adhéziók fajspecifikussága miatt azonban az enterotoxigén törzsek nem tekinthetők állatkultúrás kórokozóknak.

Az E. coli enteropatogén törzsek virulenciájának legfontosabb tényezője a sejtekhez való kötődés képessége és olyan változások kiváltása, amelyek a kórokozó invázióját biztosítják. A fejlődő országokban ezek a törzsek a gyermekek hasmenése fő okai. Az Escherichia coli enterotoxigénes és enteropatogén törzseivel rendelkező emberek és állatok gyakori fertőzésforrása az ivóvíz, amely szennyvízzel vagy ürülékkel szennyezett.

Az E. coli enteroaggregatív törzsek patogenitását nem ismerik el minden kutató, ám gyakran el vannak különítve a krónikus hasmenésű gyermekektől. Képesek tulajdonítanak beültetett sejtek vonalak Hep2, és néhány törzs termel enteroaggregativnye termostabil enterotoxin, amely lehet társítva patogenitás.

Az E. coli enteroinvazív törzsei betegséget okoznak a shigellosisban klinikailag hasonló betegeknél. Az Escherichia coli más variánsaitól eltérően képesek behatolni a vastagbél epithelialis sejtjeire, és szaporodni bennük.

Az E. coli egyetlen változata, amely veszélyes állatkert kórokozónak tekinthető, a VPS. Ezeket a törzseket az állatoktól az élelmiszerláncon keresztül továbbíthatják, súlyos betegséget okozva az emberekben. Ez a kiadvány szentelt nekik.

EFS kolosztrum

A VPS virulenciájának alapját olyan toxinok adják, amelyek citotoxikus változásokat okoznak a Vero transzplantációs sejt sejtjeiben. Az E. coli verotoxinjai két típusból állnak. A stxl verotoxinok megegyeznek a Shigella dysenteriae által szintetizált shigatoxinnal [17]. A Veroxin stx2 a toxikus anyagok heterogén csoportja, amelyek változó szerkezetűek és a shigatoxin S. dysenteriae tulajdonságai. Jelenleg elsősorban a polimeráz láncreakcióban differenciálódnak.

A virulencia egyéb tényezőit is megtalálhatjuk az E. coli EPS-ben. Például, úgy találtuk, hogy képesek a sima felületén a befogadó sejtek amelyek csatolt, és szekretálják hemolizinek amely információ van tárolva a plazmidokat. Emberben, az általuk okozott hasmenést a változó súlyosságú (enyhe vagy súlyos véres) [17], valamint a szórványos esetek a hemolitikus urémiás szindróma és trombocitopéniás purpura, thrombocytopenia [17]. A hemolitikus uremiás szindrómát krónikus vesekárosodás kísérheti. Ahhoz, hogy mentse az életét betegek e patológia kénytelenek dialízis és vesetranszplantáció. A második ezek szindrómák 3. után 4 napos inkubációs időszak látható vérzéses vastagbélgyulladás azonban az ezt követő bonyolult neurológiai károsodás [3]. A csoport a legnagyobb kockázatot az ilyen kórképek gyermekek óvodai és általános iskolás korú - 0,6% -uk meghal. A minimális fertőző dózis a hatóanyag nagyon alacsony - körülbelül 50 baktérium.

EPS E. coli a széklettel és a belekben számos hazai és vadon élő állatfaj, beleértve a madarakat is. Azonban, azok zoopatogennost bizonyult csak borjak ( "borjú vérhas"), sertés ( "ödémás betegség") és a kutyák ( "Alabama rot") [13]. Sok állatban az Escherichia coli törzsek szállítása tünetmentesen megy végbe. Ebben a tekintetben különösen a szarvasmarhák, amelyek egyre inkább észlelik az O157 szerotípust: H7. Ezt a szerotípust intenzíven tanulmányozták az elmúlt 10 évben, különösen az USA-ban [4. 8]. Az amerikai kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az országban szinte minden szarvasmarha-gazdaságban gyakori. A klinikailag egészséges állatokban az O157: H7 szerotípus általában rövid ideig marad a bélben, de a fertőzött állatok csoportjai veszélyes fertőző tartályt jelentenek. Különösen gyakran ez a szerotípus megtalálható fiatal állatokban, valamint az idősebb állatokban, amelyekben az étrend változása okozta emésztőrendszeri zavarokat okoz. A meleg időszakban megfigyelhető az O157: H7 szerotípus kiválasztódása a szarvasmarhák szervezettől a székletben, amit a lakosság előfordulási gyakoriságának növekedése kísér. A molekuláris tipizálási módszerek segítségével megállapítást nyert, hogy az egyes állatokban a rövid távú fertőzés ellenére ez a szerotípus évekig fennmaradhat a dysfunctális állományban. Azonban még nem tisztázott, hogy a szarvasmarha a legfontosabb víztartálya, vagy csak az egyik olyan rés, amelyben a kórokozó továbbra is fennáll. Az O157: H7 szerotípus elosztható olyan élelmiszerekhez, amelyek fertőzöttek [8]. Azt is megtalálják az ivóvíz forrásokban.

A diszfunkcionális állomány megsemmisítésén, vagy a kórokozó hordozóinak azonosításán és selejtezésén alapuló fertőző betegségek elleni hagyományos megközelítés nem alkalmazható ebben a fertőzésben. Az ilyen állattenyésztéshez szükséges technológiák használatának gyakorlatiasabbá válik, ahol a víz és a takarmány ágensének szennyeződésének kockázata csökken, ami elkerülhetetlenül csökkenti a fertőzés terjedését az állományban.

A végzett kísérletek juhok és szarvasmarhák, azt találtuk, hogy a széna etetés több predraspolgaet megnyúlt kocsi szerotípus O157: H7, mint gazdag étrend koncentrátumok [9, 11]. A táplálék változása hatással van a bél-proliferációra és az ilyen szerotípus ürülékének kiválasztására is [12].

Az élelmiszeriparban a tendencia növekszik, hogy finom módszereket alkalmazzanak a termékek megőrzésére. Annak érdekében, hogy ne növeljék az E. coli fertőzés kockázatát, a különböző szubsztrátumokban fenn kell tartani a túlélésükre vonatkozó információkat. Megállapítást nyert, hogy az E. coli EPSs sokáig tartja életképességét a székletben, különösen alacsony hőmérsékleten és magas páratartalom mellett [2, 14]. A bélsárkák a legfontosabb szubsztrátként szolgálnak, amelyben az E. coli EPS-k olyan környezetben maradnak fenn, amelyen keresztül a növények és az ivóvízforrások szennyeződése következik be, ami emberi fertőzéshez vezet. Az E. coli EPS alacsony fertőző dózisa az ilyen tárgyakat veszélyes fertőzésforrásokká teszi. A kísérleti körülmények között a fűmaradványokkal dúsított O157: H7 szerotípusú szennyeződés több hónapig fennmaradt. Meleg, ökológiai szempontból szegény vízben a baktérium gyorsan elpusztul, de alacsony hőmérsékleten és a víz szivacsos szennyezettségével hónapokig is fennáll.

Az E. coli verotoxin szintézisét kódoló gének lizogén bakteriofágokban lokalizálódnak [22]. Ezek az E. coli törzsek között keringenek [1]. Feltételezhető, hogy a fág genotípus befolyásolja a verotoxin gének átvitelét a baktériumok között, ezáltal az E. coli EPS terjedését. Megállapították, hogy a Stx-bakteriofágok életben tartják az E. colinál hosszabb vízben és ellenállnak a szennyvíz klórozására [15, 16].

Összefoglalásként megjegyezzük, hogy az E. coli EPSs komoly veszélyt jelent az emberi egészségre. Toxigénességük a súlyos tünetek előfordulásának oka, amely bizonyos esetekben végzetes kimenetelű. A fertőzött állatok vízzel, talajjal és növényekkel való székletének szennyeződése a fő tényező, amely biztosítja az E. coli EPS környezetben való megóvását és az állatok és az emberek velük való fertőzését. E tekintetben az E. coli EPS terjedésének megakadályozásának leghatékonyabb módja az ilyen szennyeződés kockázatának csökkentése.