A rovarok enni, vagy nem enni, rádió
Rovarok. ENSZ Fotó
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) új jelentése szerint az emberiség több mint 1900 fajta rovarot fogyaszt.
A legértékesebbek a bogarak, a hernyók, a méhek, a darazsak, a hangyák, a szöcskék, a sáskák és a tücskök. A FAO szakemberei úgy vélik, hogy a rovarok nagy előnyökkel járhatnak az emberiség számára. A téma folytatása - Artem Pashchenko riportjában.
„2 milliárd., Or egyharmada a világ népességének már esznek rovarokat, mert a jó ízlés és a táplálkozási tulajdonságait. Például Kinshasában a Kongói Demokratikus Köztársaság a piacon eladni pályák Mexikóban - eladó sáskák, és Thaiföldön vannak rovarok - összes kedvenc tevékenysége. By the way, még Európában, a rovarok kezdtek megjelenni a menüben éttermek. "
Kamerunba költözött. Yaounde központi piacán élénk kereskedelem zajlik. A szezontól függően szarvasokat, termeszeket és egyéb ételeket is kaphat. Ezen a héten a hasított bogarak lárvái értékesítésre kerülnek. A számlálónak sok ügyfele van. Az egyikük - Steve Abad - magyarázza, miért jött ide:
"Enni rovarokat, mert tápláló étel. Egészséges, mert a rovarokban nincs sok zsír. Ha vannak rovarok, akkor soha nem fog megbetegedni. "
Steve szavai Eva Muller:
Úgy tűnik, Kamerunban a parasztok ezt nem hallják. A szöcskék párosodási szezonában Zeng falusi nõje egy erõs vadászathoz vezet. A Philomena Enam ma nagycsaládnak vacsorát készít a szöcskékről, és holnap a maradék rovarokat a piacra szállítja:
"A rovarok nagyon jó segítséget nyújtanak a gazdaságban. Ha a mezőkön nincs termés, összegyűjtjük a szöget és felkészítjük őket. És mégis - eladunk. Ez nyereséges. "
A szöcskék összegyűjtéséhez a nők üres palackokat használnak. A szezon csúcsán a "fogás" akár 4 palackot is tartalmazhat naponta. A piacon számukra 15 eurót ad. Eva Muller szerint:
„A rovarok fontos szerepet játszanak annak biztosításában, háztartási jólét, a környezetvédelem és az emberi egészségre. Összehasonlítva szarvasmarha, nem hozza nagy kárt a természet, magas fehérje és ásványi anyag értéke összehasonlítva a hús és hal. A gyűjtemény és termesztése rovarok segítségével az emberek többet keresnek. Grasshoppers és férgek nőhet még azok is, akiknek nincs föld. "
A FAO jelentése szerint a rovarok csak 2 kg élelmiszert használnak 1 kg rovarhús előállításához. Összehasonlításképpen, 1 kg marhahús előállításához 8 kg takarmány szükséges. Emellett a rovarok felhasználhatók a hulladék komposztálásához, tápanyagokkal megtermékenyítik a talajt és kiküszöbölik a kellemetlen szagokat.
De nem minden olyan ragyogó. Sok országban az egészségre okot adó törvények tiltják a rovarok élelmiszerek használatát. A tudósok azonban felismerik, hogy a rovarok annyira biológiailag különböznek az emlősöktől, hogy a rovarbetegségek emberre való átterjedésének valószínűsége túl kicsi. Eddig nincs egységes szabvány a minőség és a higiénia területén a rovarok gyártásában és biztonságos tárolásában.
És legfőképpen pszichoszociális akadályokat. De ha figyelmen kívül hagyjuk a túlzott képmutatást, és emlékszem, hogy a személy vonatkozik a húsevő és növényevő emlősöknél, akkor miért nem kiegészíti a diéta aszalt tücskök, hangyák petéi és lárvái bogarak, ormányos bogarak?